メニュー・プラン : 絵のある街 上野店

焼肉と言えば「カルビ」
一言にカルビと言うにはとっても奥が深いんです。
当店ではカルビをさらに細分化する事で、それぞれの美味しさを楽しんで頂きます。肉の旨み、甘味、奥深い風味、食感など、新しいカルビの楽しみ方をご提案します。

バラの中でヒレに一番近いカイノミは、非常に上品な赤身の美味しさと柔らかさを兼ね備えている魅力的な部位です。

鶏でささみといえば脂の少ない淡白な部位をさしますが、牛ササミの特徴は非常にキメが細かく、赤身とサシのバランスが良いところです。
見た目は脂が多そうに見えますが、くどさが無くあっさりした魅力的なカルビです。

リブロースの中央にある最もきめ細く柔らかな部位です。ツヤと霜降りの美しさは見た目も優雅です。肉質がきめ細やかなため舌触りが柔らかく、霜降りでも上品な脂は芳醇な甘みを感じさせます。
ハーフ ￥2,310

大胆に厚切りカットされた上タンの中に特製ネギ塩ダレをたっぷり挟んで包み込みました。肉汁を逃さず旨味ぎっしりのボリューミーな一品です。

レバーの一番まんなかの部位を使用しております。ぷりぷりの食感と甘みが一度食べたら忘れられない。
※必ず焼いてお召し上がり下さい

和牛の選りすぐり部位だけを盛り合わせた間違いなしの当店イチオシ【特撰 和牛づくし盛り】をぜひお楽しみください。
記念日、入学卒業祝い、歓送迎会など様々なシーンに華を添えるピッタリのこだわりの逸品。
お肉の量は約2〜3人前です。
【黒毛和牛カルビ三昧盛り】
○和牛 特上カルビ
○和牛 特上ハラミ
○和牛 上ロース
○和牛 ミスジ
○和牛 厚切りカルビ
○和牛 薄切りカルビ
○和牛 カイノミ
○和牛 ササミ
○野菜焼

ロースは、カルビに比べ霜降りのしつこさを感じさせないきめ細やかな良質な肉質と滑らかな舌触りが特徴です。焼肉の王様がカルビなら、ロースはお姫様と言えるでしょう。ロースを細分化し希少部位だけを盛合せました。
記念日、入学卒業祝い、歓送迎会など様々なシーンに華を添えるピッタリのこだわりの逸品。
お肉の量は約2〜3人前です。
【黒毛和牛 ロースの極上8点盛り】
○和牛 リブロース芯
○和牛 リブ巻き
○和牛 リブカブリ
○和牛 特上みすじ
○和牛 カタサンカク（クリミ）
○和牛 トウガラシ（トンビ）
○和牛 こさんかく（やり）
○和牛 赤身ロース
○野菜焼き

リブロース芯はその名の通りリブロースの芯にあたる中央にあり、赤身と脂のバランスが最もよい高級部位です。感動するほどの滑らかな舌触りと、霜降りでも上品なその脂は芳醇な甘みを感じさせます。
そのリブロースの希少部位だけを使用した贅沢な盛り合わせです。
和牛リブカブリ、和牛リブ巻き、和牛リブロース芯、和牛リブゲタ

・和牛 特上ハラミ・プライム牛ハラミ・厚切り牛ハラミ

・和牛 しゃぶ焼きカルビ・和牛 カイノミカルビ・和牛 ゲタカルビ・和牛 ササミカルビ・和牛 特上カルビ

・牛 上タン塩・和牛 上みすじ・和牛 上ロース

40kgの1枚の和牛バラから1.5kgしか取れない希少部位です。
柔らかく、とろける一品です。
ハーフサイズ 1,848円

綺麗な脂身の『サシ』がバランスよく波打つお肉です。
柔らかさと旨味が味わえるひと品です。
ハーフサイズ 1,188円

和牛の20kgのウデから2kgほどしか取れない希少部位です。綺麗な霜降りが入るお肉ですが、脂を感じさせません。
ハーフ ￥1,782

リブロースの中央にある最もきめ細く柔らかな部位です。ツヤと霜降りの美しさは見た目も優雅です。肉質がきめ細やかなため舌触りが柔らかく、霜降りでも上品な脂は芳醇な甘みを感じさせます。
ハーフ￥2,310

最上級の黒毛和牛の黒タンです。歯ざわりはもちろん、かみ締めたときに口中にあふれる味わいは思わず絶句。

贅沢に厚切りにした牛タンを使用しております。

希少部位である和牛ハラミ(脇腹)の一番味わい深い部分だけを使用しております。
ハーフ￥2,112

黒毛和牛種のバラ肉です。手切りでひとつずつ大きく切り出しています。

和牛ロースは霜降りが入りますが、脂濃さを感じさせません。
また、パサパサせず、しっとりした味わいが特徴です。
あまり焼きすぎないのがです。

霜降りの少ないハラミを使用しております。
ハーフ￥990

焼肉と言ったらまずはコレから！焼きすぎに注意

肋骨についたお肉で、40kgの1枚和牛バラから2kgしか取れない希少部位です。形は不揃いですが、濃厚な味わいのあるカルビです。ゲタカルビとも呼ばれます。

ちょい辛の特製味噌ダレで漬け込みました。
ホルモン、タン、ミノ、レバーなど５種類のお肉入り

・小（200g） 990円
・大（400g） 1,595円

特に肉厚の上ミノだけを使用しております。
当店の上ミノは、切り目を入れて、噛めば噛むほど旨みがわき出てきます。

厚みのあるミノだけを使用しております。

（にんにくを焼いた後、残った油で玉子焼きをどうぞ）

焼肉のお供に

新鮮な大海老を甘辛い特性ダレで和えた韓国ケジャン風のお刺身です。

和牛の霜降りを贅沢に使用。丁寧に炙り、秘伝のタレで味付けをしたオススメのひと品です。

刺身専用の高級馬刺しを秘伝のタレで味付けました。
口の中でとろけるまろやかなユッケをお楽しみいただけます。

シャキシャキ野菜とプリプリのイイダコを自家製ダレで和えました。
※『ムチム』とは韓国語の『和える』という意味です。

牛のセンマイを丹念に洗い黒い皮をむきました。
歯ごたえもシャキシャキとしてとても美味しく出来上がりました。

色とりどりの野菜とチーズの濃厚な味わいが絶妙です

サンチュの葉を塩ダレベースドレッシングで和えたサラダです。

２種類の葉っぱをご用意しました。
特製みそと召し上がりください。

※季節によって お野菜が変わります。

各種キムチもございます。
・＜手作り＞白菜キムチ
・＜手作り＞カクテギ（大根のキムチ）
・＜手作り＞オイキムチ（きゅうりのキムチ）各600円

イカ、エビ、ホタテを入れた本格チヂミです。
注文を受けて焼くので少しお時間を頂きます。

和牛を入れた本格チヂミです。注文を受けて焼くので少しお時間を頂きます。

辛くなくおつまみには最適な春雨です。プレーン・牛ひき肉、海苔の3種のトッピングがアクセント。

このままタレにつけて召し上がれます。

牛スジや、ホルモン、野菜も入った当店の人気商品です。

具沢山の当店オリジナル冷奴！特製ダレをかけてお召し上がり下さい

香ばしく焼き付けた石焼ピビンパとユッケのコラボレーション

※石焼きではありません

※石焼きではありません

ハーフサイズ 770円

ハーフサイズ 935円

ハーフサイズ 935円

ハーフサイズ 1,144円

ハーフサイズ 682円

大 395円
中 307円
小 263円

韓国（細麺）または盛岡（太麺）

ハーフサイズ 792円

牛骨からスープを取りコクの深いサッパリスープです。

角切りカルビをふんだんに入れた満足メニュー。

和牛の細切り肉の入った具の多いスープです。

・バニラ
・ストロベリー
・チョコ
・抹茶
・ライチシャーベット
・ゆずシャーベット
各 499円

※焼肉半額メニューでのお食事時間は２時間制です
※焼肉半額メニューは品切れ・メニュー変更の場合もありますので、ご了承ください

焼肉と言ったら先ずはコレから！焼きすぎに注意

通常1,925円→962円

A4ランクの和牛を使用しております

通常1,300円→650円

骨付きカルビの骨を抜きました

通常1,000円→500円

脂身の少ない柔らかいお肉です

通常1,650円→825円

赤身と脂の甘みを同時に楽しめる希少部位

通常1,000円→500円

脂身の少ないヘルシーなロースです。

通常1,000円→500円

ビタミン豊富な豚バラ肉をスライスしてご提供いたします。

通常770円→385円

薄切りにした食べやすい豚の肩ロースです。

通常770円→385円

柔らかい鶏肉を準備しました。

通常750円→375円

甘みのある和牛の大腸を使用

通常1,155円→578円

ホルモン、ミノ、レバー・ガツなどをチョイ辛の熟成味噌タレで揉み込みました。

通常1,100円→550円

▲コース内容
・ソフトタン
・うす切り牛カルビ
・牛 リブカルビ
・若鶏焼き
・壺漬けミックスホルモン
・２種ナムル
・本日のキムチ
・冷奴
・本日のサラダ
※コースは2名様から人数分にて承ります。プラス1,760円で飲み放題がつけられます。

焼肉250g(うす切り牛カルビ、豚ハラミ、若鶏焼き)、大ライス、ドリンク
※ドリンクは下記から１つお選び下さい
ウーロン茶、アイスコーヒー、冷緑茶、とうもろこし茶

焼肉150g(牛リブカルビ、豚ハラミ、若鶏焼き)、ライス、ユッケジャンスープ、ドリンク
※ドリンクは下記から１種お選び下さい
ウーロン茶、アイスコーヒー、冷緑茶、とうもろこし茶

牛リブカルビ、うす切り牛カルビ、若鶏焼き、サラダ、冷奴、キムチ、ドリンク3杯付き
※ドリンクは下記から３杯お選び下さい
ウーロンハイ、お茶ハイ、チューハイ、とうもろこし茶ハイ、レモンサワー

やわらか 薄切り豚のあぶり焼き…968円→390円
プリプリ食感 若鶏もも焼き…748円→390円

赤身牛ロース…¥1,240→￥680
牛ホルモン…1,155円→680円
上ミノ…1,430円→690円
壺漬けミックスホルモン
小…990円→690円
大…1595円→990円
牛リブカルビ…1,400円→770円

牛ハラミ…1,650円→990円
国産カルビ…1,300円→990円
国産上カルビ…1,990円→1,100円

・鉄板！フランケンチヂミ　1,089→890円
・塩チョレギサラダ 913円→690円
・チーズインシーザーサラダ　968円→690円
・キムチ各種(白菜・大根・きゅうり) 600円→440円
・豚足　704円→550円
・韓国のり 616円→450円
・絶品！特製すじ煮込み 660円→590円
・石焼きピビンパ 1,320円→ 990円

お肉のプロである焼肉屋さんの自家製すじ煮込みです
ライスを別注文して合わせてもgood！

792円がこの時間だけ 590円

・白菜キムチ
・カクテギ（大根キムチ）
・オイキムチ（きゅうりキムチ）

600円がこの時間だけ 各 440円

＜ボトル焼酎＞
韓国チャミスルボトル(375ml)・・・ 1,397円→980円
韓国の定番！白マッコリ1L・・・1760円→1050円

＜焼酎＞
ハイボール、レモンサワー、梅干しサワー、ウーロンハイ、とうもろこし茶ハイ、お〜いお茶ハイ、すだちサワー、カルピスサワー、焼酎グラス、シークワーサーサワー各種 ・・・517円→390円

＜ソフトドリンク＞
ウーロン茶、お〜いお茶、カルピスソーダ、カルピスウォーター、オレンジジュース、とうもろこし茶・・・ 407円→各190円

※ランチメニューと火曜焼肉半額メニューを併用いただけます。