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「バンメン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 120 件
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...先客は1人。親方っぽい渋い店主さんのワンオペ。
カウンター席の一番奥の席に座って、醤油ばんめん（750円）を注文。
ところで「ばんめん」ってなに？
私、この一真亭でしかきいたことがないので、簡単にネットで調べてみたところ、漢字で書くと「拌麺」らしくて、中華料理の「混ぜそば」とか「和えそば」ということらしい。中国ではファーストフードとかまかない飯として食べられていたもののようです。
注文して5分ほどで醤油ばんめん到着。
汁に浸った中太のちぢれ麺の上に、厚手の炙り豚バラチャーシューとチンゲン菜（かな？）...
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中毒性必至です（実は6月9日に初訪問したばかりでこの短期間での再訪はかなりレアケース）。映りがあまり良くないかもしれませんが、歯応えとジューシーさが特徴的で、えびワンタンスープの淡白なんだけれど奥深い味わいが絶妙に合うんです。
ご主人も気さくな良い方で、掛けてある写真のことで訊ねてみたら快く応えてくれました（それもまた注目ポイントです）。テーブル席もあって何人かでお邪魔しても入りやすいです。店先に灰皿が置いてあります。
願わくば、20時以降も開いててくれるとありがたいなぁ…。...
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...時40分に行きました。
先客二人でしたが帰る頃は満席でした。
激辛ばんめん800円とエビワンタン250円を頼みます。
5分ぐらいで出て来ました。
まぜそばのようなデフォルメです。
混ぜ混ぜして食べます。
うまい...
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...ばんめんとは何だろう
よく混ぜて食べる混ぜそばってことなんですね！
今回はオーソドックスのものにしました、よくある油そばほどコッテリしてない！
また自家製のラー油をかけたり、レモンを絞ったり変化も楽しめる！
いろんなばんめんがあるので、これもまた食べてみたい...
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...代金は後払い。
メニューはばんめん、らーめん、つけめんと多岐に亘る。ばんめん15種類、らーめん11種類、つけ麺6種類とバリエーションも豊富。その他トッピング類、ご飯もの、おつまみ、ドリンク類など。
お店としてばんめん推しなことは一目瞭然だったので...ベースはすっきりした鶏清湯。ばんめんの味に飽きたタイミングで口にすると良い感じにリセットできる。ただ若干淡泊な感じがしたので、途中で黒酢を数滴垂らしてみた。皮は若干厚めだろうか。餡は豚挽き肉に叩いた海老が入っているタイプ。なので、豚肉の味がメインで海老がときどき顔を出すという感じ。
ばんめんの...
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...今回はめんたいばんめん＋エビワンタンスープいつもはノーマルの醤油盤面ですが、別メニューにチャレンジ✨相変わらずのエビワンタンスープのクオリティ✨エビがプリプリで本格派✨肝心のめんたいばんめんは、明太子もしっかり入っていて、辛味も予想以上にあり、辛いの好きには良いかと、、しかし醤油ばんめんの美味しさには一歩届かず、、チャーシューがなかったのも残念ただ明太子入ってるだけかなと、思っていたのですが、ベースの味も違うのかな？？
良い意味で醤油ばんめんとは味が違ったので、他のも食べてみたくなりました！久々のランチタイムに訪問で混み合っていましたが...
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自分は初訪問なのでお目当ての汁なしで。
●醬油ばんめん￥700
●大盛り￥100
なんとなくガッツリ気分だったので大盛で。
お目当てとは言うものの、実はばんめんってよく知らない・・・
店頭の看板は中国では一般的に食べてる汁なし的な事が書いてありました。
へ～。
メニューをみると、ばんめんの味付けはかなり多彩。
醤油を始め、塩、担々、カレー、味噌、スパイシーえび、マヨネーズ、チリトマト、クリーミーチリ・・・
かなりのラインナップ。
ラーメン、つけ麺も似たようなラインナップ
ばんめん、つけ麺は太麺、ラーメンは細麺と書いてありました...
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外観は少し独特の雰囲気ありますが、こちらのばんめん、油そばは一級品✨
油そばともまたなんかちがう感じですが、とりあえず美味い✨
柔めの麺といろんな出汁が絡まり...
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そして、ばんめん。
ランチタイムは、ばんめんとえびワンタンスープのセットがあります。
ばんめんは並盛り、小盛(100円引き)、麺を温と冷の選択可。種類も、9種類。
セット価格は基本の醤油の価格なので種類ごとでプラス金額がかかります。
友人は、醤油並みの冷や麺。私はスパイシーエビの小盛。どちらもランチセット。
スパイシーエビは、桜海老の風味がありつつ、強すぎないバランスの良い味。パクチーも効いてます！
エビワンタンスープも、ワンタンにギュッと詰まった旨みが最高です！スープは優しくてばんめんスープの濃い目の味と良いコントラストでした...
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...マスターと話しながら、考えてみるとバンメン以外の麺を食べていないことに気がつきました。
ということで、海老ワンタンメンを注文。いやあ、美味しいじゃないですか。このお店は...
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...ラーメンよりもまぜそばのような「ばんめん」を出すのが特徴です。
オーダーしたのは、醤油ばんめんで、700円。
オーソドックスなまぜそばよりは細めの縮れ麺で、ビジュアル的にはカップ麺の塩焼きそば風な麺料理です...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺食堂 一真亭
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ銀座線【稲荷町駅】徒歩３分 稲荷町駅から172m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター５席・テーブル８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2011年6月 |
| 備考 |
テイクアウト予約有り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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びらびらの皮がなめらかでめっちゃ美味しい♪
薄味のスープもばんめんを食べたあとに飲むと
ちょうどいいですね（＾＾
お腹いっぱいでご馳走様...