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「カレー」を含む口コミ
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アメ横大津屋で買ったスパイス＋（牛アキレス、鶏レバー、鶏ひき肉）でインドカレー。
...飲食関係の方には申し訳ありませんがすべて９日後以降にしました。
時間が余りましたので久しぶりにマジなインドカレーを作ろうかな。材料はもちろんあるものだけで、なんですが結構ありました。
＊スパイス 大津屋で買ったもの
カルダモン、クミン、クローブ、コリアンダー、ターメリック、カスリメティ、カレーリーフ
その他、ニンニク、ショウガ
＊ノンべジ
牛アキレス、鶏レバー、鶏ひき肉
＊野菜
大根...
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...久しぶりに旨いインドカレーを作ってやろうと思ってスパイス庫の整理をすると。思っていた以上に必要なスパイスが揃っていて、とりあえず足りないのはカレーリーフ＆カスリメティと言うことが分かりました。となれば、もう大津屋しかありませんね。過去３度ほど行っていてスパイス買うならここ一択であると。
さ、ほどほどの量を買いました。と言うことでお日柄も良きこの日にインドカレー。ちょっと多めに作って翌日はカレーTKMでいきます。
ご飯をサフランライスにするか十六穀米にするか迷いましたが、応用範囲の広い十六穀米に決めて。
今回はチキンカレー。使ったスパイスはクミン、コリアンダー...
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...昨年は新型コロナの影響で生活スタイルがかなり変わりましたが私的には緊急事態宣言以降の外出自粛の巣ごもり生活が始まったころからカレー作りにハマっております。
お店は東京出張時に立ち寄ったアメ横のスパイス専門店ですがこちらでもスパイスを仕入れたんで新年一発目のレビューは巣ごもりカレーを何点かアップさせていただきます。
勿論スパイスは他店や通販でも取り寄せていますが…。
まだまだ修行の身ですが少しづつスパイスの特長や入れる分量が理解できつつあります(^^;
カレーは地方によっていろんな種類があるし調理方法も難しい。
カレーを作り始めてわかりましたがミールスなんてあんなに種類作るのす...
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香り高いスパイスが安い料金で手に入ります。オススメ。...
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...そこまで量いらない人にはちょうど良い量。
を考えるとこちらの方が重宝するかもなあ・・。
そして・・・
豚バラスパイスカレー、チキンココナッツカレーを制作してみましたん。
スパイスの香りが良い酔い！
ご馳走さまでした...
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...ターメリック目的で行く!!
以前は、カリー調理の為に購入したが、最近はカリー造りが億劫に
なった為、最近は市販カレールーばかり。
その市販カレールーに、
・ターメリック(...
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カレー作りに欠かせない大繁盛スパイス専門店は大食いの味方【大食い】大津屋商店(台東区 上野)
...数年前からハマりだした手づくりのスパイスカレー・・・
いろいろなスパイスは、楽天経由で、ここで購入していました。
アメ横にあるスパイス専門店ですが・・・
格安で良いモノがたっぷり仕入れられるので、凄く重宝しています。
今まで記事にした手づくりカレーのスパイスは全てこちらの品...おしゃれ度が増す気がします。
今回もスパイスを調合して、カレーを作ってみました。
最近は慣れて来たので...ベースの違うカレーにもなります。
最後は、スパイシーな手づくりチャイで癒されました。
カレーもチャイも作って見ると意外に簡単で...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://tyoumiryouuriba.seesaa.net/article/443506755.html
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...スパイス以外の品揃えも万全である｡
正に､カレーマニアの心を揺さぶる店 だね!
ダンチュウ｢カレー特集号｣片手に､レシピの再現をしてみては如何だろうか｡
インデラカレー粉で、銀座「ナイル」の「ムルギーランチ」
カシミールカレー粉で、上野「デリー」の「カシミールカレー」
最近流行りのビリヤニだって、美味しく作れちゃうのだ！
インドカレー セイロンカレー 欧風カレーなど､辛さ 用途に別れてありとあらゆる品揃え。
使う具材によって、カレー粉を使い分けるなんて技もありなのよね！
作るのが面倒な人には、「ガラムマサラ」！！！！！
レトルトカレーが...
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・暑くなってくると体が猛烈にスパイスを求めます、毎回レストランに行くのは体重と財布に負担がかかりますので、簡単なインドカレー（低カロリー）くらいなら自作する事にしています。
・スパイスの購入はもっぱらこちらのお店、スパイスマニアには有名なお店です...
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...これこれ。スパイス類では破格の（笑）４４０円。
『あと、カレーリーフは？』
『あの、スミマセン。この中にジブンで（探して）入れてください。』
ははん、セルフの人が多いのか、そういう店のやり方なのか。全然ＯＫですよ。見ていて楽しいし。この方が次々欲しくなっていっぱい買っちゃう、という店の戦略？仮にそうだとしても、たかが知れてます。どんだけ安いか、偶然にも奇跡的にもレシートがありましたので貼っておきましょう。ほら、カラオケに行くにはちょうどいい時間でしょ。
タマリンド、カレーリーフ、黒胡椒、タイム、ローリエの５種類で１２３０円でした。
後日。さ...
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...インドカレーに挑戦！
カレーパウダーから始まり7種類のスパイスがセットになっております(^^)/
実際に作った時の動画がこちら
https://www.youtube.com/watch?v=e3fN2mmXN34
結構時間を掛けて作ります！
インド人毎日時間かけて作ってるんやろか？
スパイスの香りに包まれ無事完成しました♪
下階にミャンマー人が住んでおり毎日なくらいニンニクの匂いを漂わせているので対抗できたかな？
インドの香りが漂う本格スパイスカレーのお味は如何に！？
やはり辛めのお味ですが・・・
美味しい本格スパイスカレーでした(...
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...8点も買い込み、隣りの珈琲豆問屋『ビタール』では珍しい種類のグリーンコーヒー(生豆)を7種類も買い込んでしまった。
これでカレーや麻婆豆腐、タイ料理、ハーブティー、チャイで自由自在に遊べるという、素晴らしい時代を迎えた。
(2016年4月1...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...リコリス（甘草）に似た甘い香味が特徴で、菓子・
パン等に、酒類の香り付け、ロブスターや牡蠣等の魚介類系の料理・カレー等に使用
するとともにハーブティーとしても使用します。
食べログ的には飲食でないと外されるのでハーブティーとしても利用しましたが...
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大津屋商店
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03-3834-4077 |
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| 住所 | |
| 交通手段 |
上野御徒町駅から129m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
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カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 駐車場 |
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特徴・関連情報
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...余計なものをそぎ落として行って本当に最小限に必要なモノだけでスパイスカレーを作るレシピ。普段自らスパイスカレーを作るなんで考えたことない人を巻き込んでムーブメントを起こしています。
かようにピンポイントに核心を省略することが出来るのは、頭脳明晰な証左でしょう。
で、今回は鯖缶を使ったサバカレー。幸いココナツミルクの買い置きがありますので、大津屋のスパイスで今回もうまうまインドカレーを。
レシピには調理時間１５分とあります。すっごいことです。前回のスパイスと違うところは、今回はブラウンマスタードシードを足したことくらいかな。カスリメティとカレーリーフは前回同様...