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「手造りインドカレー」を含む口コミ
1~9 件を表示 / 全 9 件
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アメ横大津屋で買ったスパイス+(牛アキレス、鶏レバー、鶏ひき肉)でインドカレー。
感染者数が異常に膨れ上がっているのを見て、日曜から次の日曜まで予定していた外出を予約を含めてすべてキャンセルしました。ジブンにとって外食はまさに不要不急の用件ですので、飲食関係の方には申し訳ありませんがすべて9日後以降にしました。
時間が余りましたので久しぶりにマジなインドカレーを作ろうかな。材料はもちろんあるものだけで、なんですが結構ありました。
*スパイス 大津屋で買ったもの
カルダモン、クミン、クローブ、コリアンダー、ターメリック、カスリメティ、カレーリーフ
その他、ニンニク、ショウガ
*ノンべジ
牛アキレス、鶏レバー、鶏ひき肉
*野菜
大根、...
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久しぶりに旨いインドカレーを作ってやろうと思ってスパイス庫の整理をすると。思っていた以上に必要なスパイスが揃っていて、とりあえず足りないのはカレーリーフ&カスリメティと言うことが分かりました。となれば、もう大津屋しかありませんね。過去3度ほど行っていてスパイス買うならここ一択であると。
さ、ほどほどの量を買いました。と言うことでお日柄も良きこの日にインドカレー。ちょっと多めに作って翌日はカレーTKMでいきます。
ご飯をサフランライスにするか十六穀米にするか迷いましたが、応用範囲の広い十六穀米に決めて。
今回はチキンカレー。使ったスパイスはクミン、コリアンダー、ターメリックと今...
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香り高いスパイスが安い料金で手に入ります。オススメ。...
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はい。
マイレビュさんにご教示いただいた、
御徒町にあるスパイス専門店に突撃してまいりました。
狭い店内に所狭しとスパイスの類がビッシリ陳列されてますなあ。
すごい種類だわ~。
オジサン、わくわくしちゃって、
あれもこれも欲しくなっちゃった・・。
フェンネルホール
クローブホール
クミンホール
シナモンパウダー
クミンパウダー
コリアンダーパウダー
ココナッツパウダー
などをドカドカと購入。
大体どれも200円代ですな。
たしかに袋がジップロック方式になっていて便利かもしれませんな。
ただ、新大久保のスパイス屋と比べると、
コスパは悪いか...
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《輸入食材・国産食材シリーズ 口コミ》
ここには、ターメリック目的で行く!!
以前は、カリー調理の為に購入したが、最近はカリー造りが億劫に
なった為、最近は市販カレールーばかり。
その市販カレールーに、
・ターメリック(1kg)
・カルダモン
・クミン
・ガラムマサラ
・ナツメグ
・コリアンダー
を入れて楽しむが、何か意図があって、入れておらず、最近は適当。
---- ターメリック
特に「ターメリック」は、個人的な効能を信じ、朝食の牛乳に混ぜ
たりし、ターメリック摂取を続けている...
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カレー作りに欠かせない大繁盛スパイス専門店は大食いの味方【大食い】大津屋商店(台東区 上野)
...凄く重宝しています。
今まで記事にした手づくりカレーのスパイスは全てこちらの品。
手造りインドカレーとテイクアウトナンの記事①
手造りインドカレーとテイクアウトナンの記事②
今までは通販利用しかした事がなかったのですが、先日、たまたまアメ横をフラつく機会があったので...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://tyoumiryouuriba.seesaa.net/article/443506755.html
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最近のアメ横はどうしたんだろう…
まるで「中華街」「新大久保」のようだ…
ケバブ屋やら、焼き小籠包やら、呼び込みが凄まじすぎ(苦笑)
ま、お粥用に、揚げ立て油條が買えるようになったのは、喜ばしい限り!
さて
「大津屋」である。
ルーを使わずに、カレーを手作りするなら、是非とも利用して頂きたい店だ。
カレーマニアの聖地とも言える(笑)
何しろ、スパイスの種類が豊富なのだよ!
「カレーリーフ」「ブラウンマスタードシード」「アジョワン」…
デパ地下や、高級スーパーにも無いスパイスが、格安で購入出来る。
唐辛子だって、
「鷹の爪」「韓国唐...
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店名 |
大津屋商店
|
---|---|
ジャンル | その他 |
予約・ お問い合わせ |
03-3834-4077 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
上野御徒町駅から129m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
駐車場 |
無 |
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利用シーン |
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サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
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印度カリー子さんのレシピってすっごくおもしろいですね。ファニーではなくインタレスティングでおもしろい。
初心者でも簡単に作れるというコンセプトで、余計なものをそぎ落として行って本当に最小限に必要なモノだけでスパイスカレーを作るレシピ。普段自らスパイスカレーを作るなんで考えたことない人を巻き込んでムーブメントを起こしています。
かようにピンポイントに核心を省略することが出来るのは、頭脳明晰な証左でしょう。
で、今回は鯖缶を使ったサバカレー。幸いココナツミルクの買い置きがありますので、大津屋のスパイスで今回もうまうまインドカレーを。
レシピには調理時間15分とあります。すっ...