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「細麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 35 件
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...
エビフライが頭から尻尾までのどでかい大きさ!
まずはスープからひと口
えび!海老!
もう濃厚なエビのスープ!
すごい!
細麺がまた合う!
そしてそして待望のエビフライ!
ザックザクで上にかかっているソースが本当にいい味...
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...ー、味玉、ブラックペッパーの効いた、豚バラのアスパラ巻き、水菜。
生醤油のにほんいち醤油と干物のスープ、醤油の旨味とほのかに香る干物の風味が絶品で、細麺と良く合うし、他の具材との相性もいい。
特にスモークの合鴨と食べれば、口の中に旨味風味ともに最高に美味い...
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...私の先には1人のみで空いてました。期間限定のエビラーメンにしたら、無料で大盛になりました。
ラーメンは、鶏ガラベースの黄色いスープに細麺が良く絡む感じで美味しかったです。冷たいエビフライが乗ってきましたが、それは無くても良い感じでした...
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...なりながらも完食
同行した84歳の父は安全のためにエビフライの頭と尾は残したが 大盛りをしっかり完食
まるでポタージュのようにクリーミーなスープに細麺 オーロラソースがけの大きなエビフライにポーチドエッグ 塩茹でブロッコリーと 彩りも綺麗なラーメン
ぜひ召し上がってみてほしい...
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出汁と胡麻が良いハーモニー、夏季限定日本一しょうゆ冷黒をいただきました。
...
12時20分にハートランドビールが来ました。
12時23分に夏季限定日本一しょうゆ冷黒が来ました。
麺はやや縮れてる細麺で冷やしラーメンにぴったりな食感です。
出汁と胡麻がとてもいい感じで、麺がすすみます。
低温調理されたお肉の中に梅干しが入っていて...
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...見た目が他とは一線を画す。
まるでコーンポタージュ。
鶏白湯だが濃厚!ってわけじゃなく飲みやいスープ
あまり好みではない細麺だが、コシもしっかりがあってスープによく絡む。
具材も面白い
ブロッコリーや肉巻きのアスパラガス。
どれもスープによく合う...
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...肉巻きアスパラの黒胡椒がスープのアクセントにもなったりして、鉢全体のバランスがとても素敵。
少し柔らかめのストレート細麺も、美味くスープ全体と調和してて美味しかった。
安定して高いレベルを楽しめる素敵なお店でした...
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...
注文したのは
にほんいち醤油そば890円。(税込)
食券機タイプ。
良かった感想は
接客は明るめで丁寧。
麺は細麺で丸みがあり、少し硬めでかみごたえもあった。麺自体にもしっかり味があり良い麺に感じた。
スープは節系のザラッと感も加わった醤油に感じた...
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...他の出汁といい感じにマッチしております✨
醤油の味が立っていて、節系の旨味と醤油のコクやキレがあり、食べていてしつこくなくスイスイ箸が進みます麺も細麺ながらしっかりしていて、食べ応えあり。
トッピングもひと工夫されていて、ただ小洒落ただけでなく食べ応えもバツグン...
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...
白湯の白と醤油の黒の二本立てのようです。
醤油で行きたかったので黒を注文。
数量限定でそぼろご飯的なのがサービスでついてきました。
麺は細麺でコシが強くパツっという触感で心地よいですね。
スープは苦手な魚介系でしたが主張が弱く醤油感強めなので個人的にはバランスは良いと思いました...
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...5分程度のところにある麺巧潮上野製麺所さんに行ってきました!
夏季数量限定の冷黒いただきました!
大盛りが無料でできるのは助かります!
麺は細麺でしたがキンキンに冷やされいたのでかなり腰がありました...
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...
そして、この日は肉味噌丼がお昼で無料で頂けます。
麺は濃厚で美味しかったです。
トッピングで肉巻きアスパラ追加しました。
麺は細麺で茹で加減は自分にはちょうど良かったです。
卵はボイルドエッグでスープととても合います。
肉味噌丼の提供が忘れましたが...
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...
●麺
見た目は素麺の様な
細麺のストレート麺
しっかりと冷水でしめられており
コシがありパツッとした食感
キンキンに冷えたスープとの
相性もよく食欲がそそられる...
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...丁度いい感じだと思います。塩分濃度に関しても特に高い訳では無く、こちらも丁度いい感じです。
麺に関しては細麺ですが、流石製麺所を名乗るだけあって、腰がしっかりしている麺です。小麦の味も感じられるような麺で凄く美味しいです。麺がストレートなので...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
肉巻きアスパラにポーチドエッグ、全体がバジル?で緑の色合いからテンション上がる。
ストレート細麺がスープとよく絡み、かつ主張しすぎず調和を乱さずで食べやすい。
オニオンフレークが良いアクセント...
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...麺はストレートの(中)細麺。ズルズル・・
うんうん♪歯応えも食感も良いですね♪麺の味わいもスープとけっこうマッチしているような気がします...
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麺巧 潮 上野製麺所で 黒 にほんいち醤油そば 食べました♪
...三つ葉等が入っています♪
早速スープから頂きます♪熱々で確かに上品な魚出汁の醤油味で美味しいですね!(^^)!好きな味ですね♪
麺は中細麺でスープとの相性は良いですね♪
チャーシューは豚はイマイチですが鴨はジューシーで美味しいですね♪
味玉は普通ですね♪
とにかくスープが美味しいで...
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店名 |
麺巧 潮 上野製麺所(ウシオ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-6803-0897 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR各線 上野駅 浅草口/広小路口 徒歩5分 稲荷町駅から317m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2019年6月15日 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[日]
11:00 - 15:00
[祝日]
11:00 - 15:00
アクセス方法を教えてください
JR各線 上野駅 浅草口/広小路口 徒歩5分
東京メトロ銀座線 稲荷町駅 徒歩4分
このお店の口コミを教えてください
東京メトロ銀座線稲荷町駅1番出口より歩く事数分の路地沿いマンション1Fにあるお店
「麺巧 潮 上野製麺所」。
1月中旬のお昼時に初めて訪れました。
お店に入るとチケットは?と聞かれました。店頭に自動券売機が設置されてるとの事。
もう1度外に出て自動券売機で何を食べようかメニュー写真と睨めっこ。
この日は
「鶏白湯そば 極白」(1390円)
「出汁たまご」(100円)
...
...
先ずは濃い醤油色したスープから。
見た目より意外にあっさり。でもコクは何重にも重なった深みを感じます。
麺は細麺ですが、パッツン系では無く、少し加水率の高いモチっとした麺で美味しいです。
パクチーやネギ、玉ねぎスライス、そしてブロッコリーと...