蕪木
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「チョコレート」を含む口コミ
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...分
価格 1500円/人
ずっと気になっていた喫茶店にやっとお伺いすることが出来ました。
静かな空間で美味しいコーヒーとチョコレートをいただけます。
今回は全然時間無くてゆっくり出来なかったのでまたリベンジしたいです...
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...蔵前と新御徒町駅の間にあります。
カフェ巡りを始める前、Bean to Barチョコレート探求をしていた頃から行ってみたかったお店です。
オーナーの蕪木(かぶき)さんの著書、チョコレートの手引き を買って読んでいたのですが、
蕪木のオーナーさんであることを改めて知りました...このゆっくりした時間を味わいに来てるのでしょうか？
この日はホットチョコレート、トリニダート・トバコを注文
カウンター越しに、ゆっくりと作ってくれるホットチョコレートがこれまた落ち着きます...
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...
相変わらずの陰翳礼讃、静謐な空間。
水出しアイスコーヒーに、はじめてのデザートを注文。
洋梨のコンポートチョコレートソースがけです。
洋梨本来の上品な甘さにちょっぴりビターなチョコレートがパリっとからまって、オトナのスイーツですね。
コーヒーやチョコレート同様、素材本来の美味しさを大切にするこのお店ならではの素敵なスイーツです。
この洋梨といただくと...
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...コーヒーとチョコレートをいただくカフェです。おしゃべりには、不向きな空間です。
平日のお昼に来店しました。
店名のみの案内なので、外からは何のお店だか分かりません。知る人ぞ知る、お店です。
まず、入口を入るとコーヒーやチョコレートを購入できる物販スペースがあります。
奥の階段から2階に上がり、扉を開けるとまるでバーみたいなステキな空間が広がります。
カウンター席と奥に2人掛けのテーブルが3席。
カウンター席がやや混んでいたので、窓側のテーブル席へ。
着席するとメニューと白湯が頂けます。
●ブレンド 珀 やや深煎り 700円
●イチジクのチョコレートテリーヌ...
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本も出版されています。
◆ブレンド・羚羊 （かもしか）（深煎り）
◆無垢チョコレート
深煎りが好きなんです。とお伝えしたら、ブレンドのかもしかをおすすめされたので、そちらに。
蕪木さんはコーヒーを極める前は、なんとチョコレートも極めていたそう。
ということで、蕪木ではコーヒーとチョコのセットがおすすめ。
チョコは、注文したコーヒーに合う味を選んでくださいます。
ネルドリップで丁寧に淹れてくださるコーヒー。
ちょうど良い苦味とコク。
そして、甘いチョコレートが本当にコーヒーによく合う！
とってもステキな隠れ家的なコーヒー専門店...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕪木（カブキ）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ、チョコレート |
| お問い合わせ |
03-5809-3918 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「台東区鳥越1-15-7」から移転しています。 |
| 交通手段 |
浅草線 蔵前駅A4出口より徒歩7分 新御徒町駅から454m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
公式サイトに「お子様連れの喫茶のご利用はご遠慮下さい」との記述あり。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
PCの利用等不可。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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アクセス方法を教えてください
浅草線 蔵前駅A4出口より徒歩7分
大江戸線 新御徒町駅A4出口より徒歩10分
JR 浅草橋駅西口より徒歩11分
台東区巡回バスめぐりん 「鳥越神社前」より徒歩4分
都営バス 東42甲 「蔵前二丁目」より徒歩7分 -
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蕪木のある木の扉を開けると…世界は一変します…店主蕪木祐介さんは1984年生まれ福島県出身…岩手大学に在学中…盛岡で喫茶店の魅力に初めて触れる…チョコレートへの興味も加わり…菓子メーカーに入社後はカカオ・チョコレートの研究と製品開発の仕事に携わりつつ…個人で珈琲の焙煎を続ける…2016年東京・浅草に珈琲とチョコレートの工房兼喫茶室をオープン… お店の中は…1階が珈琲豆の焙煎機が置いてあり作業場兼…...
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...鳥越神社近くの蕪木さんへ単騎突撃。
ここでチョコレートをあてにうまいコーヒーを飲みつつ、手帳とにらめっこしながら月曜からの段取りや読書をすると幸せな気持ちになります。
このお店のセンスや世界観が好きで、一輪挿しにいけてあるお花、お手洗いのハンドソープの香り、お返しのお札がピン札なところまでも大好きです。
店内に入ったところにレコードプレーヤーとジャケットがセットされていて、スピーカーから体温を感じる音が出ていて素敵でした。
この日は一番好きなモカシェカにチョコレート（かこう）を合わせてもらいました...