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パーフェクトうな丼
うなぎを噛むたびに口の中でサクッサクッと音もとても美味しいうなぎ(^^♪すごい！パリパリ感半端ない(^O^)
ですが中は、炭の遠赤外線で芯まで熱々でフワフワ(*'▽')他の店では感じたことない食感♬
しっかり旨味が閉じ込められており、じゅわ〜っと口の中に脂が広がる瞬間はまさに天国
また、フワッと炭の香りが鼻に抜けていくので芳ばしさも倍増。適度に炭の煙りをまとわせてあってしつこくないです。
美味しいのは鰻だけじゃないんです。ご飯が熱々で、コク深い甘めのタレが適度にかかって、他の店よりも固めに炊かれているので鰻と最高の相性です♡
旨み、食感、香り、すべて完璧なバランスのうな丼でした。
興奮して書きすぎました（*´∀｀*）
再訪を誓います(｀･ω･´)ゞ
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エミエミリン
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、日本料理、丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-4532 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
- 東京メトロ銀座線「末広町」駅 4番出口 徒歩1分 末広町駅から77m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、QUICPay） QRコード決済可 （d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
46席 （カウンター４席、テーブル38席、半個室4席） |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室あり |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年10月22日 |
| 電話番号 |
03-6806-0328 |
| 初投稿者 |
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うな丼のパリッふわジュワとした食感が独特で、また来てしまいました(*^▽^*)
今日は、ひつまぶし上を注文。
うなぎがお櫃にこれでもかと敷き詰められています。上でこのうなぎの量は多いですね！
予想以上に身の表面がカリカリに焼かれていました。炭の香ばしさとタレのスッキリした甘さが加わり、皮はパリパリで身はふっくら！最高のうなぎよね(^o^)
擦りおろしたての本わさびが薬味にあるなんて、贅沢(*^_^*)
出汁をそのまま飲むと、鰹節の香りが立ち上り、深みのある上質な昆布の旨みを感じました。
その出汁をかけてうなぎ茶漬けで食べると、これまた絶品！
寒い日に幸せになりました♨