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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...細ストレートの多加水麺が特徴的です。 あっさりしたつけ汁に馴染むよう...麺はちぢれ系の多加水麺で、もっちりとしてスープにも絡みおいしい...麺も焼きあご塩らー麺よりも多加水麺でしょうか...
...中太ちじれ麺です。 丸ではなく平打ちで、多加水です。 開花楼としては珍しいタイプだと思います。 開花楼は、中太ストレートの低加水麺が 好きなんだけど。。。 少し思いとは違うけど...
...原価も相当高いはず。素晴らしいです。麺は全粒粉を加えた低加水麺で細麺ストレート。蕎麦のような仕上がり。 食す。麺はジャストな茹で加減。スープがしっかり絡み合鴨の風味が鼻から抜けていきます。美味ー! 低加水麺の特徴としてのびやすいという点で中盤からラーメン全...麺は三河屋製麺の細麺ストレート、かなり柔らかめの茹で加減で、低加水麺なのかスープを吸っているように思える...
...中は非常に柔らかい仕上がり。 味玉の半熟具合も◎、麺は多加水麺です。 デリバリできてしまう地域に引っ越したので...つけ麺は赤黒白から選べます 麺は多加水麺でつるもちタイプのストレート スープは魚介豚骨のややシャバめのタイプ...
...強張った感じなのだが、なんか食感も、麺味も・・ 私の認識。 多加水麺だから=旨い 。 では、ない。 のか・ いい体験かも、麺認識新たに。 この印象、初めてな気がする。多加水麺、迷信だったような・・ 煮豚 は、あれっ グタってない...上野店 味噌オロチョン 880円(税込) ■麺の太さ ■多加水麺の透明感...
...注文したのは、旭川味噌ラーメン(通常価格750円→この日リニューアルオープン価格500円) 5分程でご対麺です ●麺 中太の多加水麺で、...
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