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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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「白焼き」を含む口コミ
61~67 件を表示 / 全 67 件
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...
恩師に連れてきて頂いたのですが、
私がそうであるのを知っているのに
構わず白焼き、肝焼き、肝吸い、鰻重を頼む恩師。
いやいやいや、無理です多分。
そう思っていました。
でも違っていました。
肝焼きと白焼き。
うおおおおおおおおおお!!
肝焼きはねっとりとして、
さらに絡まるたれがまた美味しくて
白焼きは表面はぱりっとしているのに、
中は最高にふんわりとしていて美味しい。
肝吸いも染みるようにじんわりと
広がる美味しさがまたたまりません...
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...今まで宮川のきも焼きが一番ボリュームがありましたが負けていません。焼きも絶妙。焼きすぎず美味しい!色川は学ぶべし!
うな重:実は白焼きから始めました。この白焼きなら蒲焼きも期待できるという感じ。きも吸いもいいお味です。お新香も美味しい白菜の切り付け。既製品を使っている色川のキュウリは芸がありません...
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...奥の座敷は傾いていて、慣れるまで気になりましたが、それも風情なのでしょうか。
こんにゃく、白焼き、肝焼き、うな重、肝吸いを頂きました。
うな重は、お酒をいただいた後なのを考慮してか、ご飯が少なめになっていました。細かい気配りが素敵です...
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...鰻屋での楽しみのウエイトが鰻重から白焼きに移りつつあるのだが、この店では白焼きよりも鰻重に魅力を感じる。
これは恐らく、鰻が小振りであまり厚みがないせいか、鰻そのものの味がそれ程強くないことによる部分があるだろう。
また仕事の仕方に関しても、しっかり蒸してふっくらと上品な味わいにしている訳でも、敢えて脂を残し気味にしてジューシーな旨さを求めている訳でも、はたまた多少カリッと焼き上げて香ばしさを感じさせている訳でもなく、ある意味ほど良い、悪く言えばちょっと中途半端な仕上がりの白焼きになっているためであろう。
また、脇を固める醤油や山葵も若干力不足だと感じる(数日前に神田川の白焼きで...
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...)と白焼き(小)(\1,365)、鰻重(中)(\1,785)を注文しました。
ビールを頼むと骨煎餅が出てきます。タレで付け焼きにした骨煎餅は、
カリッとした歯ごたえとタレの香ばしさが絶妙で、ビールの肴に最高です。
やがて出てきた肝焼き。相変わらず巨大です。通常の3倍(笑)。
2,3本来ているのかと勘違いするぐらいのたっぷり感です。
身のぷりぷりとした弾力を活かした、ちょっとレアな焼き加減です。
20分ぐらいで白焼きが出てきます。本山葵が添えられます。
表面は香ばしく、身はねっとり滑らか。適度な脂の乗りで、美味しい白焼きです。
1...
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店名 |
初小川(はつおがわ)
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ |
予約・ お問い合わせ |
03-3844-2723 |
予約可否 |
予約可 1ヶ月以上前の予約は取っていないそうなので、日付を確認してください。 |
住所 | |
交通手段 |
都営浅草線浅草駅から徒歩5分 浅草駅(東武・都営・メトロ)から278m |
営業時間 | |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥5,000~¥5,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (テーブル 6×1席、小上がり 2×2席、座敷 4×1席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
公式アカウント | |
オープン日 |
1907年 |
備考 |
2023年7月下旬に営業再開予定 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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139m
141m
210m
218m
228m
...うな重上と白焼き上、肝吸いを頂きました
店内は、狭くてやや薄暗くごちゃごちゃと謎のオブジェであふれており、テーブル席だったのですが足元にも荷物がおいてあり、伸ばすことも出来ませんでした。
男性の方が給仕されているのですが、絶えず動きまわっており忙しそうにしています。
席についてまだメニューも見てないうちから注文を聞かれ、せっかちな感じを受けました。
お料理ですが、骨せんべいを最初に出して頂いたのですが、これが生臭くて一口食べて諦めました。。
お新香や肝焼きは歯ごたえも良く、美味しかったです。
今回たまたまかも知れませんが、うな重、白焼きとも全ての切り身が尻尾の部分でした...