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「おせいろ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 31 件
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...
温かいおしぼりと箸が運ばれた後、扇子に書かれたお品書きが配られました。
品書きは以下の通り。
おせいろ 1,250円
おせいろ大もり(普通せいろ1枚半の量) 1,870円
田舎そば 1,350円
そばとろ 1,650円
そばとろ大もり 2,27...
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...
小さいながらも静かに時を刻む 落ち着いた店内です。
おせいろ(1250円)を注文。
お婆さんの接客が 救いようが無いくらい あまりにも
要領が悪いため...
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...
電動石臼8台と、在来種専用手挽石臼3台を使いこなすだけありますね。
素晴らしいです。
蕎麦:おせいろ大盛り、\1,870 x 2枚
期待してしまいましたが、蕎麦の香りは感じられず。
甘さは仄かに有るか、無いか。。。
喉越しは良いです...
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...人間国宝にしても良いご主人=お父さんが打つ蕎麦は、美味なるそば、世界一。ゆるりとした蕎麦前とお酒の時間を堪能し、おせいろをいただけば、正に至福、ご満悦。
この店で「出るのが遅い」と溢すのか?、ゆるりとした時間を楽しめるか?で、嗜好、思考、志向の違いがわかる...
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...店内をかいがいしく小走りで駆け巡っている。
そんな中でも一人客の私に対して、時々声をかけてくれる気遣いがゆかしい。
蕎麦も早めに「おせいろ」を頼んでおいた。
粗挽き感のある蕎麦の仕上がりも、丁寧なつゆの加減もゆるぎない。
一枚1,250円は破格であるが...
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...懇意にしている漆師さん
にお願いしてるものだと奥さんが丁寧に教えてくれた。
そしていよいよ蕎麦を...
おせいろ1,250yen...これまたお洒落な漆容器に盛られた蕎麦。
十割蕎麦をこれほど細くしなやかに打てるのは腕は流石。
香りもよく...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...注文をききに来てくれるので
ビール・そばやきみそ・そばがき(粗挽き)・おせいろ天もり
を注文しました。
ビールの後は、日本酒をいただきます。
女将さんに声をかけ、冷蔵庫から自分で出します。
1合を量れる器があるので、飲む分だけいただいて
ビンは冷蔵庫へ^^
そばやきみそは甘口で、焼いた香ばしさがお酒に合いますね。
そばがきで、粗挽きを選べるのは初めてだったのですが
もっちりとした強い粘りと強い香りがスゴイ!
そばがき用の醤油を出していただきましたが
このままでもかなり美味しいです♡
そしておせいろ天もり。
黒っぽい十割の蕎麦は、とても美しい細打ち...
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観光地の蕎麦屋訪問:浅草編④ 浅草が誇る蕎麦の名店よ永遠に…
...
注文したのは、日本酒の獺祭、そばやきみそ、花ちらし1,500円、おせいろ蕎麦1,250円である。
ここの蕎麦は十割で、玄粒から手間暇かけて皮をむき、八台の石臼で挽いて製粉しブレンドするらしい。
そのため量産も難しいので、蕎麦の注文も限定せざる得ないようだ。
蕎麦の実が香ばしい「そばやきみそ」をつまみに酒がすすむ。
「花ちらし」という名の天ぷら盛合せも、サクとして美味しい。
海老、舞茸、大葉、茄子、しし唐、南瓜の天ぷらが昔風に盛られて美しい。
さらに日本酒「鶴齢」を追加する。
「おせいろ」…見た目も黒っぽい生粉打ち蕎麦の登場...
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クリーミーできめ細やかな気泡がある絶品とろろ蕎麦@浅草/東京
...円「春慶」純米吟醸700円を追加注文しました。
そして、頃合いを見て女将が声をかけてくれたので私は「そばとろ」1,650円、友人は「おせいろ」
1,250円を注文しました。
「そばとろ」の付け汁は、既にとろろ汁が十分にすり混ぜられていて、この上ないクリーミーな
とろろ汁でした...
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...時間がかかること。その都度丁寧に説明されていました。
蕎麦は、おせいろ、と決めて時間までビールでも。出来る料理を確認します。そばやきみそ...いつも最高のものを提供することに、大げさに言えば命を懸ける。そんな声に聞こえました。
*おせいろ
2山に分けて盛られてます。切片が見て取れ、かなりの細打ち。蕎麦の粒が良く見える麗しき粗挽き...
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...この心遣いは本物の蕎麦屋なのだろう。それでソバの遅れも気にならず。ゆっくりと寛いでたたみいわしを頂く。
ソバは「おせいろそば」という。(1200円)。女将が今年は新ソバが遅れていると説明。カツオ風味のツユにネギとおろし。すっきりツルツル感は二八の正統派...
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...
【味】
本当は土曜日限定の田舎そばを食べたかったのですが、今日は土曜日ですが出来ないと
の事で、下記の品を直ちに注文。
●おせいろ大盛(1.5人前) 1800円
11時57分に注文し、12時5分に蕎麦が配膳されました...
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...
忙しそうに駆け回る女将さんに、先に「おせいろ」を1枚注文しておく。
トイレに立った時に見止めた入口わきのガラスケースに並ぶ、年代物と思われる「湯桶」のコレクションは見事。
‘遅くなって申し訳ありません’と出された「おせいろ」は、今回はやや粗めの挽きであったが相変わらずの精妙な仕事...
早めに頼んでおいた「おせいろ」は、予約客の鴨鍋の用意が一段落した合間に、それほど待つことなく出てきた...メレンゲ状の「月見いも」なども美味い。
〆の「おせいろ」は今回はやや細めであったが、香りやコシも十分で見事な出来...
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...なんとなく味わいに丸みがあるように感じるから不思議。
ちりちりと楽しむ、昼酒と天麩羅。
気持ちと躰が温もって来たところで、「おせいろ」という名前で蕎麦がやってきた。
細長の器に入ったたおやかな見た目を裏切るように、芳香を放つしっかりとした蕎麦は沿わせたつゆも辛口...
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店名 |
蕎亭 大黒屋(きょうていだいこくや)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3874-2986 |
予約可否 |
完全予約制 木、金、土の完全予約制、前日までの要予約とお店のホームページに記載あり。 |
住所 | |
交通手段 |
浅草駅(つくばEXP)から617m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※入り口に喫煙スペース有り |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1977年 |
備考 |
昼の営業は当分休みと入り口に張り紙あり |
お店のPR |
蕎麦打ち約45年の店主が追求する、奥深き在来種の魅力
繁華街から外れた浅草の住宅街の一角にある蕎麦の名店【蕎亭 大黒屋】。店主の菅野成雄氏は、蕎麦打ちの名人として知られた故・片倉康雄氏に師事し、蕎麦打ちひと筋40年以上になる今なお、理想の蕎麦を探求し続ける生粋の職人です。そんな店主がこだわるのが、新潟県と長野県の農家から仕入れる蕎麦の在来種。品種改良にはない、蕎麦の香りや甘み、食感を引き出すべく11台もの石臼を使い分けて自家製粉し、十割で蕎麦を... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
定休日
[水]
定休日
[木]
18:00 - 21:00
[金]
18:00 - 21:00
[土]
18:00 - 21:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
浅草駅(つくばEXP)から617m
このお店の口コミを教えてください
一週間程まえに電話で予約して訪問しました。
この日はおまかせコースをお願いしており、時間になると暖簾がかかりお迎えいただきました。
飲み物はビールを注文し、最初に提供されたそば焼き味噌をつまみにスタートです。
鴨鍋は野菜中心に具材が多く、割とお腹が満たされますが、いやな満腹感がなくヘルシーです。
具材そのままの味が特徴で、自家栽培の手打ちうどんはつけ麺を思わせる太さで、そのままで食べる...
...
到着すると空席アリ☆ (*'ω'*)
お座敷へ♪
静かな店内の雰囲気 (´・ω・`)
注文は、、
『おせいろ(@1300)』(*‘ω‘ *)
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【おせいろ】
『せいろ天もり』にも目がいきましたが、今回はこちらに♪(*^ω^*)
蕎麦はやや短めの出で立ち...