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「せいろ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 63 件
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...少し提供が遅くなっていただろうか。
ここまでの料理の数々はまずまずといったところであったが、最後に出てくる手打ちそば「石臼挽せいろ」はやはり絶品。切りは不均一で、かなり短く切れている部分も多いが、石臼による挽き立て、打ち立て茹で立ての10割そば。とても風味が良いので...
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...
お手伝いの方はいても、調理は高齢のご主人お一人なので、急な注文にはなかなか対応できないのです。
今回我々が注文したのは、3,000円のせいろそばコース。
そば焼き味噌、そばがき、石臼挽せいろ、そば甘味という内容。
それに追加で、「出汁巻き玉子」「天ぷら盛り合わせ」「たたみいわし」を...
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...既に単身の女性が先客でいらっしゃる。
我々には手前の4人掛けの卓が用意されていた。
予約はコースが主体で、事前に基本の「せいろそばコース」に一品料理を幾つか追加するスタイルでお願いしてある。
まず飲み物を訊かれたのでビール(ヱビス大瓶)をもらい乾杯でスタート...
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...へえー。
すごくおいしいけど、粗挽きそばがきがドーンと来た時点で
感覚的には満腹メーターが90%超え、、、
個人的には石臼挽きせいろをすごく楽しみにしていたので
完食して蕎麦湯もいただきましたが、もうお腹一杯。
甘味の蕎麦団子もいただいて限界超えでした...
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...予約をして訪問。
店の場所に着くと、訪問を阻むかの様に木が生い茂っているw
入店すると、ほぼ満席だったので、要予約か。
軽めに、せいろそばコース3000円に。
日本酒の、
まずは『そば焼き味噌』
そばと味噌の風味は勿論の事、固形そばの食感がまた良し。
続いて、『揚げそばがき』
かなりたんまりとした量、作るの大変そうで申し訳ない
そばの丁度いいお味で、無限にいける。途中出汁につけると又いけるw
〆に『石臼挽せいろ』
男性の4口程度の量だが、結構蕎麦がたまってるので丁度良し。
喉越しよく、キレのあるつゆで結構好き。
最後は...
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...しばらくして
粗挽き十割のせいろ蕎麦が到着します
嬉しくて気持ちの良いお蕎麦です
香りもあり噛みしめるとしっかりと
蕎麦の甘味も感じられます
ツユはキリリと締まった感じです
途中からみえた
常連さんと思しき美人の方と
2人して蕎麦美味しいですねえと
語りながらのお蕎麦です
おかげでより一層に
お蕎麦が美味しくなります
超有名店主の菅野さんは
少し癖のあるちょっと面白い方です
常連さんと私の態度が全く違います(笑)
人間味あふれている感じですね
お店にある額の言葉を教えて下さいました
何でもないありふれた手打ちそば粉
じまんのせいろ蕎麦
...
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...6分。
◆混雑状況
土曜の夜に足を運びました。
予約制のため営業時間中に電話で予約の必要あり。
◆本日は【せいろそばコース】(¥3000)を注文。
お店の雰囲気は、令和や平成なんかを軽く飛び越えた凄く昔ながらの厳格な雰囲気もあり...
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...-----------------------------------------------------------
【おせいろ】
『せいろ天もり』にも目がいきましたが、今回はこちらに♪(*^ω^*)
蕎麦はやや短めの出で立ち...
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...お値段が、お値段が。。。
せいろ 1300円
せいろ天もり 2400円
そばがき 1800円
かなり強気な価格帯ですな。
店構えから、この価格は予想外でしたね。
まあ、美味しければ全然オッケーなんだけど〜。
自分が注文したのは以下です。
そば焼き味噌 700円
せいろ天もり 2400円
日本酒 たぶん1000円
まずはそば焼き味噌から。
素直に美味しいです〜。値段相応かは不明ですが日本酒が進んじゃいますねぇ。日本酒おかわり!
続いてメインの天もりの到着。
天麩羅は海老、大葉、舞茸などなど。せいろ+1100円の内容としては微妙かも...
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長野県・新潟県の在来種の玄ソバを使った、蕎麦のルーツを味わえる貴重なお店。しっかりした味と香り、粗挽き特有の風味が楽しめます。
...注文は、「エビスビール(中瓶)」@700(税込)と、「せいろ天もり」@2400(税込)をお願いしました。因みに温かいそばはありません...いや、正確には食べログのタイムラインを見ていたのですが(笑)。
約45分後、「せいろ天もり」を持ってきてくれました。多分、ご主人だと思います...
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...当日電話予約して行ったが、お客は1組しかおらず、それほど混むということはなさそうだ。大将と老齢の女将さんが出迎えてくれる。
◆せいろ天もり 2300円
◇ビール
天ぷらは山盛りで量が沢山ある。衣のかりっと蕎麦屋の天ぷらとしてはレベルは高い。そばはすっきりした感じの星が少しあるせいろ、そばもかなりおいしかった...
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【大黒屋 - 浅草】大通りの喧騒から外れた浅草の路地裏の名店で蕎麦屋酒を楽しむ! | 蕎麦屋de上機嫌
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さて、蕎麦前を存分に満喫させていただいた、そろそろのタイミングでと最後のお蕎麦をお願いさせて頂きます。
朱色の角せいろの枠が色鮮やかでとても目を惹きますね。
農家から仕入れた在来種の玄蕎麦を店主自らが石臼で挽きし、その旨みと風味を最大限に引き出した十割蕎麦です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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おせいろ 1,250円
おせいろ大もり(普通せいろ1枚半の量) 1,870円
田舎そば 1,350円
そばとろ 1,650円
そばとろ大もり 2,270円
せいろ天もり 2,300円
せいろ大天もり 3,00...更科を打たないといけないので予約のみだそうです。
結局、定番のせいろ天もりにすることにしました...
それから10分弱でせいろが運ばれて来ました(提供までに注文してから40分程かかりました)...
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...年訪問・浅草駅徒歩8分・木・金・土の夜のみコースを承っているらしい・センスのメニュー表が素敵・昭和の雰囲気が素敵なお蕎麦屋さん
□頼んだもの
せいろ
□スタッフ&サービス
良い
□味
美味しい
□コスパ
普通
□雰囲気
昭和
□混雑具合
最近は予約をした方が...
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...せいろ蕎麦125...
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...
♦月見いも
♦天麩羅ちらし
♦せいろ大もり
月見いも★
山芋をすり鉢の周囲で優しく回すと、ふっくらした独特のメレンゲの様な
トロロになります。これに黄身を入れさらに青海苔をいれます。
これが大黒屋さんの月見いもになります。
天麩羅ちらし★
濃いめの天つゆ、能登塩で召し上がります。
海老2本、舞茸、茄子、南瓜、獅子唐、大葉
衣は薄目で、素材の味を全面にお出し頂けます。
せいろ大もり★
葛飾区金町で栽培しております、自家製蕎麦だそうです。
ブレンドした手打ちの十割蕎麦になるそうです...
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...木の草履を踏む音は心地よいBGM。
美しい扇形のメニューを見て、そば味噌、たたみいわし、板わさ、月見いも、天ちら、そばがき、締めのおせいろをオーダー。ゆとりを持って運ばれてくる蕎麦前のひと品一品は、まるで芸術品。器、見た目、味…全てレベルが高い。
日本酒の品揃えも豊富で...
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店舗情報の編集
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店名 |
蕎亭 大黒屋(きょうていだいこくや)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3874-2986 |
予約可否 |
完全予約制 木、金、土の完全予約制、前日までの要予約とお店のホームページに記載あり。 |
住所 | |
交通手段 |
浅草駅(つくばEXP)から617m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※入り口に喫煙スペース有り |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1977年 |
備考 |
昼の営業は当分休みと入り口に張り紙あり |
お店のPR |
蕎麦打ち約45年の店主が追求する、奥深き在来種の魅力
繁華街から外れた浅草の住宅街の一角にある蕎麦の名店【蕎亭 大黒屋】。店主の菅野成雄氏は、蕎麦打ちの名人として知られた故・片倉康雄氏に師事し、蕎麦打ちひと筋40年以上になる今なお、理想の蕎麦を探求し続ける生粋の職人です。そんな店主がこだわるのが、新潟県と長野県の農家から仕入れる蕎麦の在来種。品種改良にはない、蕎麦の香りや甘み、食感を引き出すべく11台もの石臼を使い分けて自家製粉し、十割で蕎麦を... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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237m
276m
384m
409m
428m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
定休日
[火]
定休日
[水]
定休日
[木]
18:00 - 21:00
[金]
18:00 - 21:00
[土]
18:00 - 21:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
浅草駅(つくばEXP)から617m
このお店の口コミを教えてください
一週間程まえに電話で予約して訪問しました。
この日はおまかせコースをお願いしており、時間になると暖簾がかかりお迎えいただきました。
飲み物はビールを注文し、最初に提供されたそば焼き味噌をつまみにスタートです。
鴨鍋は野菜中心に具材が多く、割とお腹が満たされますが、いやな満腹感がなくヘルシーです。
具材そのままの味が特徴で、自家栽培の手打ちうどんはつけ麺を思わせる太さで、そのままで食べる...
...
素材の味が強くて美味
せいろは粗挽きだから言わずもがな大好きなのですが、製粉したのも最近みたくとても香りがあって美味しい...