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「せいろ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 30 件
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一食一食真摯に向き合う、頑固な造り姿が浮ぶ。丹精入魂、端整な蕎麦。
...「 せいろ大盛り 」
「 天麩羅ちらし 」&ツレは「 せいろ 」を
取敢えず憶えた品を、取急ぎ注文し「 品書き 」を、お願いした。
女将の...主役登場
「 せいろ大盛り 」&「 せいろ 」揃ってお目見え
濃いめの色 星を纏い観た通りの、香りを持つ
それが...
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...温かいおしぼりとお品書きを書いた扇子を持ってきてくださいます。
「おそばは、せいろ、そばとろ、せいろ天もりの3つしか出来ないんです。昔はいろいろ作っていたんです。お父さんのやる気はあるんですよ。でも...
真打のおそばの登場です。
そばとろには、ネギと山葵の薬味がついてきました。
せいろ天もりのおそばの薬味は、ネギと辛味大根です。
見た目にも美しいザ・生粉打ち蕎麦です...
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...割ですが、香りはないが、のどごしつるりと
不思議な味
舌の上をつるりと流れていきます
これがこちらの醍醐味ですね
蕎が足りなくて追加したてんせいろを食べてごちそうさまでした
...
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...見事な出来映え。
そばやきみその食感といい、香ばしさといい、
これ以上のそばやきみそにはお目にかかれない。
そして、せいろにつゆの完成度は素晴らしい。
そばはエッジのきいた細切り。つゆは手間のか
かった逸品...
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...
店主が少しばかり威張っていましたが、奥様がうまくまとめていました。
●せいろそば(1,250円)
待つこと10分位で、サービスされました。
最良の状態で食べるため『すぐ食べてくださいね』と奥様。
蕎麦は細切り...
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...お蕎麦屋さんのレビューは全て、せいろ(もり)を対象にしています。
(写真はそれ以外も掲載しています。)
●総評
大好きな浅草界隈...
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...
そばがき、もちもち濃厚な味良し抜群絶妙旨!
つけダレきな粉で味変し楽しむ抜群めちゃ旨!
蕎麦は2色盛り、せいろ田舎蕎麦をオーダー!
どちらも細めで角が立ち丁寧な仕事が伺える!
蕎麦の香り仄かに喉越し良し味良し抜群絶妙!
せいろはつるつる腰良し食感良し抜群絶妙旨!
田舎はそば殻の感触ある食感良し抜群絶妙旨!
江戸前な辛口蕎麦つゆちょっと付けめちゃ旨...
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...
・せいろ天もり 大盛り 2400円?
・そばとろ 大盛り 1800円?
・天ぷらちらし 1400円
合計:5600円
料理が出る間にもお客さんはひっきりなしに訪れ、そのたびにおかみさんが、
丁寧にお断りの説明をされています。フロア係はおかみさんしか居ませんので、つまり
そのたびにオペレーションはストップしてしまうので、ますます忙しくなっていきます。
厨房からはご主人のお怒りモードの声がたびたび聞こえてきます(^^;
どうやら亭主関白タイプのようで。
入店から44分で、天ぷらが出てきました。
せいろ天もりの天ぷらの種は、海老1...
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...一人が来店、三人が入店と多少、混んで来て女将さんはより忙しそうです。
入店から約15分ぐらいでせいろ大もりが運ばれてきましたが量が少ないです。
高級なお蕎麦屋さんでは大体、量が少ないですねぇ。
まず、蕎麦のみを...
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浅草の名店「蕎亭 大黒屋(きょうてい だいこくや)」で十割蕎麦を
...
一人なのでテーブルにつく。
奥から女将さんが扇子を持って現れる・・・?
実はメニュー表だった。
そして、その扇子を見てちょっと驚く・・・せいろそば1200円!?
大盛りで1800円・・・うーん名店価格か?
お茶を呑みながら、待つことしばし。 (このお茶がとても旨い...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.goo.ne.jp/ocelot2001/e/d3a17202928590f0c2456cc2b4acab2b
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...
・おせいろ大盛り
・せいろ天盛り
・卵焼き
の...
で、私たちの後12:30ぐらいに来店されたお客さんは、同じ 「せいろ天盛り」 なんと こちらは 12:45頃にはもう
出てきていました。
その辺から考えるに...
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奥浅草で評判の高い(食べログTOP500)蕎麦屋。「蕎亭大黒屋」(きょうていだいこくや)
...
閉店間際で、せいろそば、しかなかったのが残念でしたが、
それを頼むこと15分ほど。。
P1080487postedby(C)ソラカラくん
上品な盛り付けのせいろそば。これで1300円。。
かなりのコストパフォーマンス。。
てんぷらも食べてみたかったけど、てんぷらそばは2000円超え...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
『ごめんなさいね〜今日はできないの。。。』と とても申し訳なさそうに。
では焼き蕎麦味噌 と そばがき と せいろ
BGMもなく、ただおばちゃんのスタスタと小走りな足音を聞きながら、
はたまた厨房からのおばちゃんが怒られてるらしい声など聞きながら...
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...フタを取るととてもいい海苔の香りが昇るし、最後の1枚までパリパリ食べられます。
焼き海苔で酒をチビチビやっていると『天せいろ』の天麩羅が出てきます。
(天麩羅についてはさっき述べたので省略しますね)
で、せいろです。
手打ちの蕎麦、色はけっこう濃い色です。
ノドを通過する際に仄かな蕎麦の香りがス~っとノドから鼻に抜けます。
ツユはケッコウ濃い目なので...
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...とにかく「打ち立て」である事。
注文してから打つので3~40分待ちは当たり前らしいです。
今回のオーナーに準じて、天もりと追加のせいろを1枚お願いしました。
待つ間は扇子に書かれた品書きを眺めてはあれこれ想像してみたり、保冷庫の日本酒を品定めしたり…
蕎麦が仕上がる前に...
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...ン状態での 訪問でした
折角だから やっぱり 蕎麦前を 楽しみたい 焼味噌といたわさを肴に 熱燗をお願いしました
軽く やったあとは せいろで 〆る これぞ 蕎麦屋酒の醍醐味
細打ちの蕎麦は 腰が強く 私の好みに ジャストフィット おお さすが である
香りも 強く なかなか ...
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店名 |
蕎亭 大黒屋(きょうていだいこくや)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3874-2986 |
予約可否 |
完全予約制 木、金、土の完全予約制、前日までの要予約とお店のホームページに記載あり。 |
住所 | |
交通手段 |
浅草駅(つくばEXP)から617m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※入り口に喫煙スペース有り |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1977年 |
備考 |
昼の営業は当分休みと入り口に張り紙あり |
お店のPR |
蕎麦打ち約45年の店主が追求する、奥深き在来種の魅力
繁華街から外れた浅草の住宅街の一角にある蕎麦の名店【蕎亭 大黒屋】。店主の菅野成雄氏は、蕎麦打ちの名人として知られた故・片倉康雄氏に師事し、蕎麦打ちひと筋40年以上になる今なお、理想の蕎麦を探求し続ける生粋の職人です。そんな店主がこだわるのが、新潟県と長野県の農家から仕入れる蕎麦の在来種。品種改良にはない、蕎麦の香りや甘み、食感を引き出すべく11台もの石臼を使い分けて自家製粉し、十割で蕎麦を... |
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237m
276m
384m
409m
428m
...6分。
◆混雑状況
土曜の夜に足を運びました。
予約制のため営業時間中に電話で予約の必要あり。
◆本日は【せいろそばコース】(¥3000)を注文。
お店の雰囲気は、令和や平成なんかを軽く飛び越えた凄く昔ながらの厳格な雰囲気もあり...