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「そばやきみそ」を含む口コミ
1~6 件を表示 / 全 6 件
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...時間がかかること。その都度丁寧に説明されていました。
蕎麦は、おせいろ、と決めて時間までビールでも。出来る料理を確認します。そばやきみそ。これは奥様が焼くようですぐに出来るとか。たたみいわしは店主が焼きますから、店主が蕎麦打ちを終えてから。その両方を頼みました。
*そばやきみそ
これが実に旨かった。味噌自体のじっくりと醸造されたことを彷彿させる厚みがある風味。そして食感と香ばしさを受け持つ蕎麦の実の煎り立て感...
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...
粗挽きで頂いたそばがき、見事な出来映え。
そばやきみその食感といい、香ばしさといい、
これ以上のそばやきみそにはお目にかかれない。
そして、せいろにつゆの完成度は素晴らしい。
そばはエッジのきいた細切り...
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...
女将さんが言う。「今日は蕎麦打ちが遅れています」と。それではと焼き味噌とたたみいわし(炙り)をお願いする。そばやきみそ(550円)は大き目のしゃもじ一杯に。粗びきの皮とネギとくるみが混じって。風味があって美味しい!やはり日本酒にすれば良かったと悔やむ...
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...700円
せいろおおもり2200円
瓶ビール(中)580円
を頼みました。
なかなか時間がかかるようで、
おばちゃんが、気を使ってそばやきみそを出してくれました。
なんて良い人なんだ~、うれしいなあ~
そしてこれがおいしい。
そうこうしているうちに
普通そばがきが出てきたのだが...
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...開店と同時に席をつくことができました。
扇子にかかれたメニューを見ながら、順番に注文をお願いして、
食べたメニューは
・そばやきみそ 初めて食べましたが...
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店舗情報の編集
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店名 |
蕎亭 大黒屋(きょうていだいこくや)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3874-2986 |
予約可否 |
完全予約制 木、金、土の完全予約制、前日までの要予約とお店のホームページに記載あり。 |
住所 | |
交通手段 |
浅草駅(つくばEXP)から617m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※入り口に喫煙スペース有り |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1977年 |
備考 |
昼の営業は当分休みと入り口に張り紙あり |
お店のPR |
蕎麦打ち約45年の店主が追求する、奥深き在来種の魅力
繁華街から外れた浅草の住宅街の一角にある蕎麦の名店【蕎亭 大黒屋】。店主の菅野成雄氏は、蕎麦打ちの名人として知られた故・片倉康雄氏に師事し、蕎麦打ちひと筋40年以上になる今なお、理想の蕎麦を探求し続ける生粋の職人です。そんな店主がこだわるのが、新潟県と長野県の農家から仕入れる蕎麦の在来種。品種改良にはない、蕎麦の香りや甘み、食感を引き出すべく11台もの石臼を使い分けて自家製粉し、十割で蕎麦を... |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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237m
276m
384m
409m
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営業時間・定休日を教えてください
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定休日
[水]
定休日
[木]
18:00 - 21:00
[金]
18:00 - 21:00
[土]
18:00 - 21:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
浅草駅(つくばEXP)から617m
このお店の口コミを教えてください
休日の5,000円のコースを予約して2人で訪問しました。
他にお客さんは1組で、店内は静かで、上品な雰囲気でした。
コースの内容は、「そば焼き味噌、粗挽きそばがき、鴨ねぎ舞茸焼き、季節の天ぷら、石臼挽きせいろ、甘味」でした。
そばがきが、とろりとして舌触りがよく、淡い味わいがおいしかったです。鴨ねぎ舞茸焼きの舞茸が香り高くおいしかったです。
天ぷらは、お店の方が、「量が多い...
...
蕎麦前にビールとそばやきみそ、粗挽きそばがき。おそばはそばとろとせいろ天もりをお願いしました...とても美味しいそばやきみそだと思います。
後で聞いたのですが...
あら、気づきませんでしたよ。しっかり、そばやきみそと粗挽きそばがきを堪能していたものですから(笑)
それよりこのそば茶は美...