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一食一食真摯に向き合う、頑固な造り姿が浮ぶ。丹精入魂、端整な蕎麦。
・改めて、蕎麦家の訪問が多いことに気づく。
再訪して思う、次の訪問。 < 近隣蕎麦体験 >
此方は「 一客一亭 」を味わえる。しかも、お廉いお代で。
親方の仕事の良いので知られる「 蕎亭 ...
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全てが遅い・・・・ 蕎麦湯濁りも無くお湯 その他顔文字解説はプロフィールを御確認下さい。
全てが遅い・・・・
蕎麦湯濁りも無くお湯
その他顔文字解説はプロフィールを御確認下さい。
特に文章に表現しずらい物は顔文字のみです。
詳細評価: 2点
評価価格/定価 600/...
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浅草へはよく行くにも関わらず、ずっと未訪だったお店に念願かないお邪魔してきました。
今回は、前日に営業の確認の上、昼の開店時間12:00に予約をしました。
開店10分前にお店の前に着くと先...
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田原町で降りて、カッパ橋の町を散策して歩いて10分
以前から来店したかったこちらのお店にうかがいました
お店の中は、季節を感じさせるお花が生けてあります
注文してしばらく待って
蕎が入ったみそ...
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浅草に来ています。
期待してやってきた老舗蕎麦店でしたが、蕎麦前が4種のみということで早々に店を出ます。ジブンのような無粋な男には全く向いていない店でした。店の紹介にぬる燗で旨いつまみを合わせる...
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浅草駅から14分はかかる此方へ10分で歩く。
開店と同時に入るつもりが、10分遅刻。
親友が奥の座敷で待っていてくれた。
時間がない時は此方へ訪れてはいけない。
...
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裏浅草にある「蕎麦店」です。
数ある浅草の蕎麦店の中で、“名店” と呼ばれる店。
場所は言問通りを越えたところにある静かな住宅街。
風情のある店構えは雰囲気抜群です。
1年前にこちらを...
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お蕎麦屋さんのレビューは全て、せいろ(もり)を対象にしています。
(写真はそれ以外も掲載しています。)
●総評
大好きな浅草界隈。
食べログでの評価が高く以前より気になっていたお店。や...
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雨の浅草。しとしとと降り続く。もうすぐ千束というあたり。なにか江戸の風情を感じる蕎麦屋。東京でもかなり上位にランクされる老舗店。しかしあの片倉康雄氏仕込ということは二八ソバ。私はあくまで十割を好むので...
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【来店動機】
新蕎麦の季節なので、来店。
【雰囲気】
駅から8分の距離に店舗はあります。
店の外観は、和の趣を醸し出しています。
店内は、ちょっと小洒落た蕎麦屋さんです。
当店はこぢん...
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2013年10月の訪問。
そのちょっと前に行った時は、偶々お店がお休みで、女将さんが出てきてすまなそうに謝られた。
ほとんど通りがかりだったので、あまり気にしてなかったけど、その接客の良さにすぐに...
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前から、大変気になっていたお蕎麦屋さんで、
今回はたまたま平日の昼に行くことができました。
昼12時の開店と同時にお店に入ったのですが、
帰るまでお客さんは誰も入ってこなくて、大変ゆっくりで...
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東京蕎麦屋探訪!台東区浅草編
老舗手打ち蕎麦
人気名店「蕎亭 大黒屋」初訪問!
午後からの浅草橋MTGで早めに出掛けて浅草
先ずは腹ごしらえと気になってた蕎麦屋に向う
浅草駅から徒歩15分...
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東京食い倒れツアー4日目のランチで利用しました。
GW4連休の初日ということもあり、浅草は超大混雑!凄い人手です。
雷門近くの食事どころは軒並み行列。これはマズイ!と歩きの速度を速めます。
...
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店名 |
蕎亭 大黒屋(きょうていだいこくや)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3874-2986 |
予約可否 |
完全予約制 木、金、土の完全予約制、前日までの要予約とお店のホームページに記載あり。 |
住所 | |
交通手段 |
浅草駅(つくばEXP)から617m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※入り口に喫煙スペース有り |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
1977年 |
備考 |
昼の営業は当分休みと入り口に張り紙あり |
お店のPR |
蕎麦打ち約45年の店主が追求する、奥深き在来種の魅力
繁華街から外れた浅草の住宅街の一角にある蕎麦の名店【蕎亭 大黒屋】。店主の菅野成雄氏は、蕎麦打ちの名人として知られた故・片倉康雄氏に師事し、蕎麦打ちひと筋40年以上になる今なお、理想の蕎麦を探求し続ける生粋の職人です。そんな店主がこだわるのが、新潟県と長野県の農家から仕入れる蕎麦の在来種。品種改良にはない、蕎麦の香りや甘み、食感を引き出すべく11台もの石臼を使い分けて自家製粉し、十割で蕎麦を... |
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最近の編集者 |
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[金]
18:00 - 21:00
[土]
18:00 - 21:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
浅草駅(つくばEXP)から617m
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一週間程まえに電話で予約して訪問しました。
この日はおまかせコースをお願いしており、時間になると暖簾がかかりお迎えいただきました。
飲み物はビールを注文し、最初に提供されたそば焼き味噌をつまみにスタートです。
鴨鍋は野菜中心に具材が多く、割とお腹が満たされますが、いやな満腹感がなくヘルシーです。
具材そのままの味が特徴で、自家栽培の手打ちうどんはつけ麺を思わせる太さで、そのままで食べる...
木・金・土の夜にコースのみ予約を承っている蕎麦屋さん。「蕎麦の経営を考えているならここの蕎麦を経験してるかどうかでかなり変わる」そんな記事を読んでどんな蕎麦なのか気になったのが来店のきっかけでした。
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