口コミ一覧 : あき山

...とにかく肉の目利きは抜群！
そして築地で働いていた関係で、鮮度の良い魚貝類の楽しめる、まさに【とんかつ割烹】。

本日は友人と二人で来店。
特上ロース（ヒレ）カツ御膳（3,700円）はご飯、お味噌汁、お新香（こんにゃくの煮物）の他に刺身が「本マグロ」か「ホタテ」選べるので...

...とんかつソース、醤油、塩が常備されており、
着席後、冷たいお茶、箸、おしぼりが出されました。

今回は、

・特上ロースカツ 御膳 3,500円
・本マグロ

を、オーダー。
ご飯は1回のみお替り無料。
御膳にすると、本マグロ or ホタテの刺身が付きます！

15分強で料理と温かいほうじ茶が到着。
この日の内容は、特上ロースカツ、本マグロのぶつ、小鉢(こんにゃくの煮物)、お新香、ご飯、海苔のお味噌汁。
衣をしっかりとまとった特上ロースは旨味がギュッと詰まった肉肉しいタイプ。
ソースや塩よりも醤油がオススメです。
本マグロのぶつｍ、小鉢、お新香...

...4年オープンでとんかつ激戦区の浅草で人気店へ。ご主人はとんかつが好きすぎてトンカツ屋をオープンさせたみたいです。

特上ロースかつ御前3000円。

薄付きキツネ色の衣は密着で、ここはラードを使わず錦の種を絞って作る油でサラダ油の奥様の錦実油で15...

...初体験の
味のグラデーションが絶妙 (*´▽｀*)

実はこれが今日の一番だった。
あと、味噌汁。刻みネギとあおさが最高。

次は 特上ロースで
よろしくお願いします（╹◡╹）...

...
メニューは下記の通りです。
お店の人にオススメを聞いたところやっぱり、特上ロースを勧められました。
ホタテが好きなので、ホタテフライも注文しました。揚げ具合がちょうど良く中はレアで美味しかったです。
塩で食べるのが一番美味しいですね。
こちらがとんかつについてきた「ホタテの刺身」です。結構肉厚で美味しいですね。
マグロの中トロかこちらのホタテの刺身がついてきます。
また、この他にも漬物・小鉢・味噌汁などがついてきます。
こちらが今回食べた「特上ロースカツ」です。肉厚で脂身が甘くて肉は柔らかくて美味しいです...

...4席❗

私は、昼の13時くらいに一人でお伺いしました。
運よく丁度席が空いて2名用テーブル席に案内❗

特上ロースかつ御膳(2,600円)とコンビーフポテトサラダ(500円)を注文しました。

待つこと3分
コンビーフポテトサラダ提供(^^)
このポテトサラダが美味しくコーンが沢山入っていてビーフとうまく絡んで美味しい❗
500円はちょっと高いかな(^_^;)
手間がかかっているが(*_*)

待つこと15分❗
特上ロースかつ御膳　登場(^-^)

店主が築地で働いていたこともあり御膳にマグロがついてます...

...
TX浅草線、浅草駅より徒歩2分。。
　

ここの店主は肉の技術資格を持っていて
豚肉知り尽くしているそうです。
そんな店主が作る特上ロースカツ
を頂きました。
　

定食で注文したのですが、
出てきた、マグロがものすごく
美味しかったです...

...特上ロースかつ御膳...

...年の　ご主人が作る特上ロース　を食べに久々やって来た～
前は一人だったので　+車海老の塩焼き＆車海老のフライしか食べれなかったので今日は...

...大将はじっくり鍋に向かう・・・良いよ～ご両人＾＾
ご主人がとんかつ説明してくれて・・・リブロースは特上ロースの方ねって・・・はい、天然車海老がある～のでエビフライ...

...:30 ころ。
すぐに 入れた。
2年ぶりの 訪問である。

注文したのは、今回も…
★ 特上ロース単品 ¥2,214
(刺身 付き)

これは以前、とても 美味しい トンカツ だった 記憶がある。
ところが 今回、見た目が 何か違う…
… 油が 悪いのか？
衣の付きも 悪く、カラッ と感も無い。
以前に 感じた 美味しさは 無く、ごくごく 普通の トンカツ であろう。

そして 特上ロース には、マグロ か ホタテ の刺身が付く。
マグロ を選択したが、これが 流石、目利きが 選んだ マグロ である…
… 美味しい...

14時前に訪問。お昼時をすぎてからの入店だった為、店内はガラガラでした。

店内は狭く、テーブル席しかありません。全部で14席ほどだと思います。店が新しいためか、床やテーブル、トイレなど全部綺麗で、清潔な印象です。

ランチメニューがあればと思い、入店しましたが、ランチメニューはないとのことでした。

メニュー数は少なく、『とんかつ』で勝負してるのがメニューを見るとわかります。

単品でも注文できましたが、せっかくなので、御膳メニューを選択。ロースカツ御膳(1800円税抜)にしました。ランチメニューがあればもう少し安かったと思いましたが、仕方ありません。

ロースカツ御膳は...

...入ってみた。

注文したのは…
★ 特上ロース ¥2484
(ご飯・味噌汁・小鉢・刺身・お新香) 付

まず、この 定食には 刺身が 付くと 聞き、驚かされた。
その 刺身は、マグロ か ホタテ を 選べる。
マグロ を 選択した。

そして 間も無く 配膳された 定食には、小鉢まで 付いている。
その 小鉢は、タケノコ 煮物。
さらに、選択した 刺身は マグロ であるが、中トロ である。
この 定食の CP には、5点満点を 付けたい。

さて置き。
特上ロース は、それなりに 厚みが あり、薄っすらと 赤っぽく...

...

お品書きの中から、
●生ビール　グラス
●特上ロースかつ膳2,30...時頃の訪問。
特上ロースかつ膳2,300円ほか食す。

世にとんかつ好きは多いが...
ただとんかつ屋としてはパンチが不足している。
せっかくの特上ロースかつ膳を名乗るならとんかつのボリュームが
最低でも200グラムは欲しい...

...この店の主人は元肉屋さんだそうだ。
だから肉質には凄く自信を持っているとの事。
そして、確かに旨かった。
俺が注文したのは『特上ロースかつ膳』（2300円）だったが、プリっとしていながらとても柔らかい肉、味もしっかりしていてジューシーだ。
ソースも良いが...

...
「あき山」というトンカツ屋さんに入ってみましょう。

カウンターはなし。
２人がけのテーブルでビールから。

オーダーは特上ロースカツ膳（２３００円）。
セットの小鉢を先にもってきていただきました。
ビールのお供に嬉しいですね。

お刺身はホタテ...

ご飯が強いお店と聞いていたので、単品メニューとしました。
代わりに、キャベツお変わりが有料とのことだったので、別皿盛りを始めに注文しました。
　
マグロブツは単品メニューにもついてきます。
まずはこちらから。違わない美味しさです。
やや香りがうすいですが、味、食べごたえは大した目利きです。
　
肉は200g程の肩ロースではないかと思いました。
脂身ははっきりしていません。
ギュッとした肉質の部位はありませんでした。
端から端まで柔らかく、ジューシーで脂感がたっぷりしています。

肉の香りは弱いですが、軽い脂感です。
わさび醤油が結構いけます。
塩は柔らかいです。
...

...特上ロースカツ定食。
付いてくるマグロブツ、旨し。
お新香、うまし。冷奴も。
こーいうところが旨いということは、大抵旨し、ということで。

肉は、塩...

...蕎麦屋さんも激選区。
鰻屋さんも天ぷら屋さんもレベルはともかく激選区。そしてとんかつ屋さんも。

特上ロース定食2300円を注文。
味噌汁が美味い。ご飯は普通。

カツは柔らかいし厚いが豚の甘味に乏しい。
サクッと揚がってはいるので悪くはないが...

前にもランチで来たが、ゆっくりと味わおうと、夜に来た。ビールを飲みながらロースかつ御膳、確か1600円、を注文。小鉢を早めに、ご飯は後から、持ってきてくれたり、女将さんの気配りがうれしい。飲み物も追加して、おいしくいただきました。かつはしっかりあがっていて、塩で食べるとおいしいです。ご馳走さまでした。...