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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「平打ち麺」を含む口コミ

1～14 件を表示／全 14 件

furutax2 口コミ1349件フォロワー1670人

4.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

これまでで最も衝撃を受けた塩スープ

... もう一回、ん？となりました。
塩味もそこそこに強く美味しいです。塩頼んでよかった。
麺は細麺と言いつつ一般的な中太ぐらいの大きさの平打ち麺。結構緩めでこちらも面白い。

チャーシューは低温の薄い肩ロースと炙った厚いバラ。
このスープにバラはものすごく合いますね...

3

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くらまん口コミ1034件フォロワー1769人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス-
雰囲気4.0
CP3.7
酒・ドリンク-

2019/12訪問1回目

鶏油と旨味が醤油を包み込む。これぞ円やか　-モチっとした手もみ麺も美味しい-

...そして仄かな甘みを感じます。これぞ円やかですね。

手もみ麺は、縮れのある平打ち麺です。モチっとした食感と食べでのある平打ち麺を楽しめました。縮れがあるので、美味しいスープの絡みもありました。

低音調理レアチャーシューは元々好みでないにも関わらず美味しく感じたので...

11

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ばなな野郎口コミ118件フォロワー21人

3.1

－1人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.2
CP3.3
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

浅草の名店　すぐ入れてラッキー

...

店主が他の客のオーダーを間違え細麺のところを平打ち麺で作ってしまったため、それが私の方にきて直ぐに着丼した。どうやら右隣の客のを、間違えたようだ...

麺は平打ちが良さを出しているのか？
麺をすすり風味を鼻で感じたいが、平打ち麺のためすすれない。鼻でスープを飲もうかと思った。そうでもしなければこのラーメンは3...

1

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贅沢は素敵だ！口コミ193件フォロワー118人

3.6

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク2.5

2019/07訪問1回目

平打ち麺に唸らせられます‼️

...〜15分ほど待ちました。食事を終えたお客さんが一人店を出るとテーブルバッシングが済むのを待つと店内からガラス越しに入店を促され席に着く。醤油平打ち麺を注文する。ビールのお供に味玉を注文。10分程で醤油ラーメンが出された。スープが美味しい。とても複雑で滋味深い味がする。平打ち麺はまたまた驚きの美味しさ。注文の度ごとに店主が揉み込んで作る平打ち麺はスープに絡み、また麺の凹凸が複雑な食感をもたらします。これは癖になりそうだ。鶏肉、豚肉のチャーシューも美味しい。また近いうちに訪れたいです...

1

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saltylemon 口コミ1779件フォロワー1268人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2019/07訪問1回目

5度目でやっと

...おかみさんの対応が丁寧で好印象。
麺が選べるので、手もみの平打ち麺を。
しっかりした噛み応えの麺。
チャーシューは2種で、炙りは香ばしく、鶏は西京味噌漬けのような？そんなような風味を感じる1枚...

11

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松原昭彦口コミ124件フォロワー84人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

...

入店し、券売機ではなく女性従業員の方（奥様？）丁寧なオーダー聞きで、前払い制。

麺を2種から選べるので、塩で平打ち麺、醤油で細麺をオーダー。おろし蕎麦も追加で注文。
キッチンの中を拝見していると、レードルなどでしっかりと計って作ってらっしゃる。中々丁寧な仕事...

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Schnitzel 口コミ5037件フォロワー3706人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.2
雰囲気3.2
CP3.7
酒・ドリンク-

2019/01訪問1回目

すっきりした醤油スープにぴろぴろした手もみ麺が旨い！これだけ完成度の高いラーメンは久しぶりです。

...注文から10分くらい経って醤油ラーメンが届きました。

やや小さめに感じる丼に張られているスープは透明感ある醤油色。麺はつぶされて縮れた平打ち麺のような見かけです。トッピングは低温調理のももとバーナーで炙ったばらの二種類のチャーシューにメンマ、レンコンに白髪ネギ...

20

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Pisces623 口コミ213件フォロワー31人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

ラーメン屋らしからぬ佇まいのお店ですこういうのもアリかもです

...
注文時に前払いで会計済ますんですね、食券以外こういうのは初めてだ...

麺はオーダーが入ってから平打ち麺を板の上で丁寧に揉む事により縮れを入れています。仕事丁寧。

3人分までは同時に調理するようですが...

0

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Tamagooo 口コミ3508件フォロワー1722人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.8
雰囲気4.2
CP3.0
酒・ドリンク4.2

2018/04訪問1回目

○塩・中太手揉み麺・蓮根増し【麺みつヰ＠東京都台東区・浅草】

...約2x4mmφだったり1x11mmだったり、あらゆる形状を見せる断面の多加水ビロビロ縮れ平打ち麺
麺自体は極上なのに、小麦までもコンソメに支配されてしまい、スープに敗北
このタイプの麺ならワシゃ何食っても満点出すんちゃうかと思ってたが...

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そら豆0141 口コミ113件フォロワー54人

3.7

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/02訪問1回目

キリッとした、ニツポンらーめん。

...麺は細麺、中太手もみ麺の2系統。

今日は、醤油の細麺を注文しました。スープをひと口、生醤油のキリッとした風味を感じます。細麺は、一般的には、平打ち麺に近く、もちもち。

チャーシューが厚めで、柔らかく、豚肉ですがローストビーフの食感。

いままで食べたことがあるようで...

2

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takuya.s79 口コミ710件フォロワー363人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/11訪問1回目

コスパ良し!接客良し!心染みる味わい。

...とっても優しい味わい。スープまで完食出来そうですね。

麺は、全粒粉で作られた自家製の細麺。なんだか平打ち麺の中太麺が人気らしいのですが、なんにも言わずに細麺の方で出てきました。

平打ち麺はなくなっちゃたのかな⁈まぁこのスープには細麺の方が合う気がするので問題なし。

突き抜ける美味さがある訳ではないけど...

6

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早撃ちマック691919 口コミ75件フォロワー2人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

...それにあわせたしなやかな麺、滋味深いチャーシュー、ちょっと変わった蓮根のメンマ、どれもが調和した素晴らしい逸品でした。ミニソースかつ丼も秀逸。平打ち麺の塩も試したくなりました...

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addict.口コミ3298件フォロワー1933人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2017/03訪問1回目

一気に行けちゃうスープ。隙のない一杯です。

...まろやかで一気に飲めちゃうよ〜パンチという意味ではもう一歩かもしれないけど。うまい。

麺は手もみの縮れ中太麺(細麺もチョイス可能)多加水の平打ち麺は喉越しもかみごたえもよく、小麦の風味もあって美味い！！スープを連れてきてくれるのもいいですね。手もみが効いている感じがして...

3

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oda-_215 口コミ2746件フォロワー1505人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

浅草の路地に佇む凄い新店

...代金は手渡しで前金です。ふと厨房を見ると、注文を受けた店主は丁寧に麺を揉んでいます。手元には「七彩」ならではの平打ち麺。茹で始めると今度はチャーシューをバーナーで炙っている。こういうの、見てるだけでテンション上がるんですよね。

厨房をボ〜ッと見ているうちに完成、着丼。見ただけでヤラレました。油のいっぱい浮いた綺麗なスープ。一口含むと「あれっ？薄い？」と思った物の、もう一口運ぶと鶏や魚介を感じられる後を引く上品な極旨醤油スープ。パスタの様な平打ち麺は全粒粉入りで味も食感も丁度良い。チャーシューも炙っていた物以外に低温ローストがもう１枚。太いのに筋張ってないメンマも良いけど...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	移転麺みつヰ移転前の店舗情報です。新しい店舗は麺みつヰをご参照ください。
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
住所	東京都台東区西浅草2-10-4 あけぼのビル1B 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	つくばエクスプレス線　浅草駅　国際通り出口B　徒歩３分東京メトロ銀座線　田原町駅　徒歩４分浅草駅（つくばＥＸＰ）から246m
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	7席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ホームページ	https://men-mitsuwi.tumblr.com/
公式アカウント	https://twitter.com/@men_mitsuwi
オープン日	2016年12月11日
備考	混んでいる時は、お店の前に受付用の機械があり、受付番号の取得が必要になります。 QRコードから自分の順番が近づいた時にメールによる通知の設定も可能です。 2022年7月31日をもって現在地での営業を終了。
初投稿者	TOMASSOON（2495）
最近の編集者	あてるい（961） ... 店舗情報（'22/11/04 14:34） amaneko（419） ... 店舗情報（'22/08/23 23:25）編集履歴を詳しく見る