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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...卓上の藻塩を少しかけて食べるのが酒のアテには良きでした 他の天麩羅を大根おろしと天つゆで頂きましたが天つゆが口に合わず。。。 そこからは藻塩一択で食べました...天婦羅や素揚げが推しのお店とのことで、なるほどです。 備え付けの藻塩かお醤油で...
...事情通(くわしきひと)に據らば、香港(しャんがん)ではウスターソースも用(つか)ふとか、、。 この鹽を覧 (み)るに 藻鹽 (もしほ)のごとき色にて...
...穴子の白焼きとサツマイモのレモン煮は穴子の身がふわふわでジューシー。藻塩と山椒で淡白ながら甘味を感じる白焼きは流石ですね。サツマイモもしっとり甘く上品。 だし巻き玉子と穴子トロの白焼きは上品な出汁でジューシーな玉子です。トロ部分は口の中で溶け、皮の脂がしっとりして甘さを感じます。素晴らしい。 穴子の天ぷら 里芋、新銀杏は藻塩で食べます。ホクホクな穴子はカラッと揚がった衣との食感が流石...ほっこり2023 ★善知鳥(うとう) 大吟醸 山田錦 珍しい『穴子のお刺身』は藻塩とわさびで❣️...
...油はラードのみぢゃないかも 下味は控え目です 半分ほど味付けナシで頂きました♥ 塩はなんだろ? ちょっと藻塩っぽい色合いで、岩塩じゃない...
...しなやかで風味豊かな麺がしっかりとスープに絡む カエシ、塩は高知産土佐黒潮天日塩や石川県能登半島の藻塩などを使用 とカウンターのコップの前に書いてありました...
...歯ごたえのある平貝は、若干もちもちしていて、餅を連想させる。 ★タコ刺し(柚こしょう&藻塩)***2種類の味で。つるっと水みずしいタコ。...
...脂も適度に落ちており食べやすい。 藻塩以外に酒塩をかけているようで、 けっこう塩味が効いてます。 でも、これがうなぎの甘みを引き立ててる感じ。 藻塩が甘みもあってとても美味しいんです。...ただ、登録商標を取ってるだけです。 塩ひつまぶしは藻塩を振った白焼きを 白醤油ベースのタレご飯でいただきます...
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