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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まずは何もつけずに、蕎麦のみを一口。 歯ざわりはやややわらかめ。そば粉の風味はほどよい。 お蕎麦といえば、普段は地元新潟の「へぎ蕎麦」になれているせいでしょうか...
...しかし看板から受けるイメージにより、どこか、地方色の強い蕎麦なのであろうかと敬遠していたのだ。例えば、新潟の“へぎ蕎麦”等の。 本場のへぎ蕎麦が美味いか不味いかは知らないが、少なくとも御徒町のへぎ蕎麦は…… しかしこの店は...
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