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※2015年12月14日時点での点数分布です。
「ザ・ゲートホテル雷門 by HULIC」13階/フレンチベースのビストロ風レストラン&バー
18041人
...季節のタルトが提供されました。 季節のタルトは マンゴーのタルトで、 白く丸い皿に、 フランボワーズソースを敷き、 タルト生地の上にカスタードクリーム...
...このくだもののタルトは、タルト生地の上にクリーム、そして苺、ブルーベリー、ラズベリーののったケーキ。クリームは上品な味で悪くはなかったが、タルト生地がちょっと甘く感じた。ケーキ屋として考えると...かなりの大味。 かぼちゃのタルトは、タルト生地の上にふかしたかぼちゃをそのまま乗せただけ...
...クリームがほとんどないのでタルト生地と果物の一体感がなく、まるでガリガリ厚めのクッキーと果物を別々に食べているようになってしまい、かなり残念な感じです。 モンブランは、タルト生地の上に生クリームと栗のペースト、1番上と中にも栗が1つ入っています。こちらは高さがあるのでクリームもペーストもちゃんと量があり、タルト生地とクリームの一体感もあります...
...1Fで注文&会計して2Fのイートインに運んでくれるというワンオペ。 作り途中のタルト生地が並んでいるのも見えました。 それなのに落ち着い...
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