よし田
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「鰻重」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 21 件
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...54年創業の浅草橋の鰻屋さん。
鰻重は徳・上・特上・殿重の４段階。
上（4,070円）を頂きました。
肝吸いは別注文となり、肝が苦手なので頼まず。
タレの味は濃いめで...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
鰻重の特上と肝吸いを注文してホッと一息...
路線変更も考えたのですが、もう何週間も前から
「24日は鰻重！」って決めていたので...
お新香はいろいろ盛り合わせてあって美味しかった！
さあ、鰻重（特上）ができあがりました。
注文してから捌いて、焼いて、蒸して、もう...
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...
個人的にはもう少し甘口の方が好み。
山椒のピリピリ感が少し弱い。
よ多漬と枝豆のすり流しを食べてみたい。
鰻重は上のみということが少し残念...
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...
●鰻のたたき
（美味しい・・気に入ってしまいました！！！お野菜たっぷり）
●よ多焼き（私にはちょっとしょっぱい）
●鰻重（最高でした）
●肝吸い（やさしい・・美味しかったです）
をオーダーしましたがどれも本当に美味しかったです。
ビール、日本酒を頂きました...
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...すぐに食べられると思っていたのですが、実際は、塩焼は来店から10分後、鰻重特上は来店から45分後に提供されました。
他の客の入り次第、オーダー次第で勝手に変更されるので、時間に余裕のない方は来店を控えて下さい。
塩焼は、蒸しの行程を省いています。
角皿に生醤油、八寸の長皿には短冊状にカットされた身が乗っており、レモンが添えられています。
パリッとした身と皮が香ばしく、脂がたっぷり乗っていて旨味もしっかりと残っています。
下処理も丁寧で小骨なしでした。
鰻重特上は、ご飯はうなぎ店にしては固くなかったです...564円
・鰻重 特上 42...
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...
これは鰻重前にどうしても食べてみたかった、こちらオリジナルの名物のアテ。
甘辛な濃い目の味で、ホカホカ飯に合いそう＆酒が進む。
蒲焼や白焼をアテに飲んで、このよ田漬とご飯で〆る常連も居るとか。
なるほど、その気分解る気がする。
さて…
いよいよ真打ち登場。
『鰻重特上』@3900
注文後捌き始め、焼き、蒸しを経るフル工程。
アテと酒と女将との会話の間中...早速注文。
クライマックスは鰻重デフォだが、こちらは注文後に裂き始める。
先ずは繋ぎに御酒とアテを...
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...お重にご飯を入れてご主人の元に持って行きます。
しばらくすると焼き上がった鰻がお重のご飯の上に並べらて完成です。
注文をしておいた「鰻重上 」3,200円と「肝吸 」 200円が運ばれて来ました。
お重の蓋を開けると良い香りが立ち昇ってきます。
鰻を一口食べた時...
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...この店の登録商標らしい。
『鰻重 特上』 鰻重用の蒲焼きとたたき用の白焼きは注文を受けてから捌き始める。蒸しはかなり浅くふんわり感やトロトロ感は無い。プリっとした食感でタレは辛目。
結論から先に言うと、この店は悪い店ではないと思うが僕の好みには全く合わない味だった。
ガス焼きなので香ばしさは無く皮目もパリっとせずに「クニャ」っというカンジ、、浅い蒸しなのでふんわりトロトロ感も無く、脂の乗りも悪く、辛目のタレもクッキリしないフニャっとした食感のご飯も奈良漬けのないお新香まで含め、全てが僕の好みとは逆方向の鰻重だった...
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...地元の方と思われる常連様が。
こちらは一見さん、多少肩身がせまいですが、鰻が
旨ければ問題ありません。名前にも釣られました^ ^
●鰻重特上 肝吸 ４０００円位（当時）
さすがは人気店、美味しいです！
特筆は、漬物になんと奈良漬がひと切れ...
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...どれも美味しかったです。
ここで、鰻重 上（3200円）を注文。徳と上と特上は鰻の大きさの差との事。
すぐに出る料理を聞き、鯛の子の煮物を注文。
煮物は薄味。でも好きな味付け、地味なんですけどね。
この間に二組み八名が来店。老夫婦が仲良さげに晩酌してます。
こんな関係で歳を重ねれたと思う独身貴族です。
重要な鰻は、注文が入ってから裁いてます。そして焼いて蒸す。鰻は良く食べてますが、この調理方は必ず臭みがなく美味しい鰻が食べれる事が多いです。
まだ鰻重に時間がかかりそうなので、子持ち昆布を注文。
しっかり卵がついてる上質なやつ、美味しい。
鰻重を注文して、約一時間弱で登場...
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...
今日の１品料理からは枝豆のすり流し、ごま豆腐、子持ち昆布、おでんを数種類いただき、
鰻のたたき鰻重を締めに二人で半分にしてもらって頂きました。
枝豆のすり流しは初めて頂きましたが...
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...浅草橋の駅から少し静かな方面でしたが、噂を聞きつけて来たお客さんのようで満席になってました。
鰻重の上と肝吸いをいただきました。注文後に鰻を捌くというこだわりのあるお店で、出てくるまでのんびり待ちます（後で女将さんが教えてくれたのですが...
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...ちなみに、線路の南側は「柳橋南桜通り」ですが、そちらも同じ感じ。
鰻重の上をいただきました。肝吸いは別。３２００円＋２００円に消費税が加算されて、会計３６７２円でした...「高級店」のではなく、「下町」っぽい感じですかね？ でも、こんな感じ、好きだわー。
鰻重は、徳２６００円、上３２００円、特上３９００円。昼のみ、松１６００円というのもあります...
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...
きちんと、オーダーが入ってからさばき、
白焼きして、蒸して、タレ焼きと、こだわりを感じる。
楽しみに待っていたら、20分ちょっとで、鰻重が登場！
待望の一口。
鰻はうまい。タレも、あっさりだが、ソコソコ。
でも、飯が、イケテない。
米粒は、割れたものが多いし...
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...待っている間につまみを取ってビールを飲むなんていうことも可能なのだけれど、現実は、両方に余裕がない。（私の場合、鰻屋でくつろぎたいわけではなく、鰻重の美味しい物を食べたいだけだったし）
だから、出かける１時間程前に電話して、「○時頃行くので、作っておいてください」とお願いしたのだ...
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店舗基本情報
| 店名 |
よし田（よしだ）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、ふぐ、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3851-7802 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ総武線、都営地下鉄浅草線【浅草橋駅】徒歩３分 浅草橋駅から264m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター9席、小上がり10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 状況により喫煙可 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：柳橋1-25-8に18台収容、1-20-1に9台収容 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
1954年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:00（L.O. 13:15）
17:00 - 20:00（L.O. 19:00）
[日]
定休日
[祝日]
定休日
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ＪＲ総武線、都営地下鉄浅草線【浅草橋駅】徒歩３分
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このお店の口コミを教えてください
最寄りはJR 浅草橋駅 徒歩6分
ランチに連れと利用。
事前に電話予約で人数と注文を済ませています。
今回は
自分、鰻重 特上（4.600円）
連れ、上うな重（3,450円）
と肝吸い（200円）
を注文しています。
開店丁度に予約していたので自分たちが一番。
カウンターに座り、店主の鰻の焼を見ながら待ちます。
予約しているので、ある程度の先に仕上げていただいている...
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事前に電話予約で人数と注文を済ませています。
今回は
自分、鰻重 特上（4.600円）
連れ、上うな重（3,450円）
と肝吸い（200円）
を注文しています。
開店丁度に予約していたので自分たちが一番。
カウンターに座り、店主の鰻の焼を見ながら待ちます。
予約しているので、ある程度の先に仕上げていただいているので
10分かからないで配膳。
鰻重 特上は
うな重、漬物のセット。肝吸いは別途の注文。
ご飯の量は普通をお願いしています。
ふっくらとした身は鰻の脂が乗っていて旨い...