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「豚骨スープ」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...200円
濃いめの豚骨スープ。
分厚く切られたチャーシューは食べ応えアリで嬉しいのだけどスープが冷めるのが惜しい。
麺も美味しくスルスルいける。
ごちそうさま...
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...チャーシュー、海苔、キクラゲ、ネギが入っています♪
早速スープから頂きます♪臭みは無く熱くて美味しい豚骨スープですね(^0^)
麺は細麺ストレートで固めなのでスープとの相性は良いですね♪
チャーシューは柔らかくて美味しいですね(^...
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...
脂はジュルジュルと浮くのではなく、多少玉になる程度。
一口啜ってみると、紛れもない本格的な博多ラーメンの豚骨スープですね。
イメージとしては尖らないマイルドな感じですが、けっして薄いのではなく、しっかりと豚骨の旨みを感じます。
はりがねに茹でた硬麺は、博多らーめんとしてはほんの少しだけ太い部類。
啜ると、持ち上げた豚骨スープの旨みと、半生の小麦の香りが混ざり合い、これは旨いです。
それに何より歯応えが絶妙で、まさに口の中で踊るほどにぷりっぷり...
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...わずか3分ほどでした。
スープの量はやや少なめで、色は白濁してますが、あっさりとした豚骨スープでやや物足りなさを感じました。
麺はやや黄色っぽい細麺で、細すぎず太すぎず...
以前と同様に、あっさりした豚骨ラーメンで豚骨臭は強くはないですが、円やかな甘さを感じる美味しい豚骨スープです。
トッピングは、チャーシューが5枚になっている以外は、キクラゲ、青ネギ、海苔など同じです...
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...紅ショーガと擦った白胡麻をのせます。タイトルに書きましたが、ここの豚骨スープは実にクリーミーでマイルド。むしろミルキーと表現しようかと迷いたくなります。チャーシューも脂身三分で、肉厚も食べごろの厚みです。
元来、博多豚骨ラーメンは、同じ九州でも脂っこくてヘビーな佐賀や熊本の豚骨ラーメンと較べてライト感覚ですが、ここの豚骨スープは旨味も申し分ないです。ただし、ヘビーな豚骨好きの方には、かなり物足りなく感じるでしょう。
とにかく、ネギとチャーシューと紅ショーガが豚骨スープとこんなによく合うとは……、改めて再認識した次第ですが...
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店名 |
一心(いっしん)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、丼、餃子 |
お問い合わせ |
03-3844-8911 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ銀座線田原町駅から南へ、徒歩約3分。 田原町駅から249m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
12席 (カウンター12席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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初投稿者 | |
最近の編集者 |
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23m
251m
255m
303m
343m
■注文内容 のりラーメン 750円
替え玉 100円
ストレート細麺の豚骨ラーメン。スープはしっかりとして麺によく絡んで美味しいです。
ライスと食べても美味しいだろうな、と思いましたが替え玉にしました。
替え玉の量はたっぷり。スープ&海苔&麺でどんどん食べてしまいます。スープもほぼ飲んでごちそうさまでした。
味はしっかりしてるのに油っぽくないのは私好み。
麺はかためで注文しました。
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