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「細麺」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 180 件
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...
豚白湯750円を注文。
美味しかったです。
豚骨ラーメンの嫌な臭みやエグ味は無く、それでいて濃厚。麺も細麺ですが胚芽入りで風味も食感も普通の細麺とは違います。
わざわざ豚白湯を名乗るだけのことはあるクオリティーでした...
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...豚のパイタン、、。
不思議な味。。豚骨のようでそれとも違くて。。
麺、細麺全粒粉。。うまい!
チャーシュー、、スペイン産の、アルティシモ豚?
とにかくこれがうまい!
メンマ、大ぶりでしっかり主張してて、うまい...
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...•豚白湯めん(味付き替え玉)
ともかく焙煎胚芽を練り込んだという細麺がめちゃくちゃ旨い。正直、スープの馴染みはイマイチな気がする。
もしかしたら、スープが最後の煮詰まりだったかも知れないが...
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...
食べたラーメンは「豚白湯ラーメン」
くさみがなく、口当たりの良いスープに豚骨のコクと旨味が凝縮されていました。
麺は細麺で、美味しくて思わずすぐ食べ終わってしまいました。
そこで替え玉でも頼もうと思ったら、「味付き替え玉」なるものが。
迷わず味付き替え玉を選択...
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...上品な豚骨で細麺が美味
...
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...ただ麺が細麺なのがお好みでない。何人かがトマトのまぜソバ食べてたから、そっち食べてみないといけないかもね...
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...あまり食べたことがない味。細麺でプツンとした歯ごたえがおいしい。
ニンニクをつぶして投入...
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...味付けは濃いめの醤油味でした。
味玉は絶妙な半熟加減でした。味もよくしみていました。
麺は全粒粉入りの細麺、濃いめのスープにちょうど良い感じでした。
食べていくうちにスープの油分が分離して厚めの油膜ができていきました。
麺...
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...
スープは豚白湯という名前のとおり、基本的には豚骨ラーメンの風味に近いが、白湯のクリーミーさが加わり癖になる。
麺はストレートの細麺で、シンプルで良いが、もう少しスープに絡んだ方がより自分好みになるかと感じた。
トッピングでは変わり種の野菜類が意外とよくラーメンと合うのと...
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特製だけあって、チャーシュー、味玉、海苔、メンマ、アスパラガス、オクラ、ヤングコーンなどが入っていて、
充実のトッピング内容。
麺は細麺で、白湯に絡んでとても絡んでいて、
味玉は、割ると黄身がとろっとした状態で、厚切りメンマも美味しくとても良かったです...
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...
待ち時間 なし
オーダー 豚白湯ラーメン
開店5分前に店に着くも先客はなし。
カウンターは8席。四人がけテーブル一卓。
細麺なのですぐに出てきた。
全粒粉のプリッとした歯ごたえが気持ちいい麺。
スープはと言うと、とんこつの臭みはほぼない...
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...
上品なとんこつラーメンって感じのスープでした。
◇麺
悪魔の囁き、「全粒粉入り」。
これ、美味しいんですよね。
細麺で全粒粉入りだと固さが保たれる感じ。
スープが味濃いのでちょうどいい。
◇チャーシュー
噛みごたえあり...
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...烏賊に4種類の天日塩と4種類の丸大豆醤油が使用されているそうで、凡人の想像を遥かに超える手の込みよう。
麺は三河屋製麺の全粒粉ストレート細麺、これも博多ラーメンとは全く異なる食感と味わい。
細麺で茹で時間が短いのだろう。
オーダーから着丼までの時間は1分か2分ほど。
チャーシューは豚バラ肉の煮豚。厚手で食べ応えあり...
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...感じません
後半は徐々に辛さも感じられましたが 辛さを主にするのではなく全体の構成の中で辛さを演出しているスタイルと言えます
歯切れの良い細麺がスープに良く合っています
このあたりの組み合わせテクニックはさすがです
甘辛スープに白髪ねぎをたっぷり絡めて食べるとホントにうまい
...
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店名 |
ろく月
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線 浅草橋駅東口 から徒歩4分 浅草橋駅から169m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター8席 4人掛けテーブル×1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 自転車、バイクは店先に止めること |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年9月26日 |
備考 |
【主に更新されているSNSはX。ブログも更新中】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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201m
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361m
416m
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[月]
11:00 - 15:00(L.O. 14:45)
18:00 - 20:15(L.O. 20:00)
[火]
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[木]
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[金]
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[土]
11:00 - 15:00(L.O. 14:45)
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[祝日]
定休日
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JR総武線 浅草橋駅東口 から徒歩4分
都営浅草線 浅草橋駅A3出口 から徒歩4分
このお店の口コミを教えてください
限定メニューで冷やしラーメンを発見!豚白湯の気分だけど、せっかくなので冷やしラーメンを注文!
煮干し系の出汁が効いて、夏らしくひんやりしたラーメンで、豚白湯とはまた違いさっぱり系ー!
麺は冷たく締められてぷちっと弾力がある。
ワンタンがでかい!煮卵とチャーシューは燻製のいい香りー
今回はおすすめにあった貝柱の替え玉を半玉分。
こちらの替え玉はそのまま食べても貝の出汁がかなりあ...
...+200円
細麺
味に旨味がある。
味付き替え玉も美味しい。
再訪したい...