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「豚白湯ラーメン」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 259 件
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...時頃にお伺いしました。
先客は2組でした。
特製豚白湯ラーメン 1200円を券売機でプチっと。
3種類のチャーシューと燻製たまご、メンマ、九条ネギ、ワンタンが載ってます...
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...
左側の部屋で、女子が一生懸命、麺を打ってました。
・・・いやぁ、この麺は旨そうだ。。
カウンター席について、3分ほどで特製豚白湯ラーメンがやってきました~
ポタージュのようなトロ~りとしたスープの中に、
3種類のチャーシュー、味玉、メンマ...
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鳥白湯はよくあるけど豚の白湯はここしか知らない。
店内のポップによると、豚骨スープとはひと味違う、さらりとしながらもとろりと濃厚な豚白湯に仕上げたそうだ。
豚白湯らあ麺、10分かかるつけ麺、替え玉魚粉味、トッピングに九条ねぎを注文。
豚白湯らあ麺のスープは、こってりして豚骨の風味と塩味が濃い味わい。雑味もなくシンプルな味わいだけど濃厚でいて後味はすっきり、不思議な味わい、クセになる旨さ!
麺も全粒粉の細麺でスープが絡み美味い!
つけ麺も同じようなスープだが汁の底に柑橘系の皮が少し入って爽やかな味わい。
平打ちで冷水で締められたプリプリ麺と合い爽やかな味わい!飲むようにつ...
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鶏白湯らあ麺 900円
浅草橋で、ランチをいただきます。
12時49分入店、先客1人、後客3人。
鶏白湯らあ麺をポチッと、麺固めでオーダー。
提供はとても早くて、2分かからないうちに出てきました。(^^;;
いやぁ〜、おいしそうな盛り付け〜(^^)
黒胡椒が散りばめられている。
まずはスープから、鶏白湯のスープはとろりと濃厚。
焙煎胚芽が練り込まれた麺は極細、ほぼストレート。
かっちりした食感が、たまりません。(^^)
スープが、麺によく絡んできます。
低温調理で仕上げられたチャーシュー。
食べると、燻しが鼻から抜けていくのを感じます。
バランスがとてもよく、おい...
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豚白湯スープは、長浜ラーメンのように臭みはなく
美味しく、麺は全粒粉の自家製麺がマッチする。
替え玉は魚粉と帆立と選べるのでいいね。
ラーメン900円+替え玉150円。
浅草橋は美味しいラーメン屋が多くうれしい。...
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ひょんな事で見かけてBMしていたお店…船橋方面途中下車の機会に恵まれました。
昼過ぎで直ぐに座れました…特製にハーフ貝柱和え麺で1400円。深目の丼にピシャッとした盛り付け…チャーシューはバラロール・レア・煮豚と3種、軽い燻製煮玉子、硬めのワンタン(パスタ並み)、ゴン太シナチクに綺麗に映える刻み青葱…隙なしです。
まずはスープをゴクリ〜全く臭みは無くトロみある濃厚トンコツ〜こりゃ白湯だぁ。麺は細目ながらしっかりしたストレートの堅茹で…僅かにパツン系で絶妙…スープと合う!
卓上液体柚子胡椒がまた良い味変になります。
貝柱和え麺は、少し醤油味が強いか…コレまた卓上の香味オイルを...
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3日間ほど時間をかけるスープは雑味もなく、クリーミーでコクのある美味しいスープでした。
メンマは極太でしっかり味の入った好みのメンマ、チャーシューは低温調理で、すき焼きの厚みで提供されます。
麺は博多ラーメン程の細麺ですが、嫌な粉っぽさを感じない麺でした。
丼を温め濃度の濃いスープを最後まで熱々で食べさせていただけるご配慮に感謝です。
鶏白湯好きの私ですが、違和感なく美味しく完食させていただきました。
強いて言うならお値段の割にボリュームが少なく替え玉を含めて1.000円で食べられたら4点強の評価かなぁと思います。
あとスープにパンチがあり過ぎて、薬味のネギが感じられなかっ...
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「さらり」としながらも「とろり」で「濃厚」という豚白湯スープ、分かりました。
鶏白湯はいくつもあるけど豚白湯は珍しいですね。能書にも「ここだけ」ってある。たしかに豚骨スープでトロリと濃厚なんだけど、雑にや臭みが少なくミルキーな感じは「さらり」でもある不思議さ。博多とんこつラーメンよりも太めの自家製の麺は低加水で少しバッツリしてとろりスープに合います。大き目で薄くカットされた香りのよいチャーシューと九条葱が上品さをプラスしています。旨いなあ。
かつて百名店でいまでも食べログ3.72ってすごいですよ。開店前から並んでいたし、5分で満席、外待ちがでるというの人気ぶり。店主さんのほか女性スタッフ2名で手際もよくて気持ちの良い接客のお店です。
ご馳走さまでした。
3.7...
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開店約10分前で待ち1人ですがその後続々です。
入口に本日の燻製が書いてあって豚もも肉はくるみチップで味玉はさくらチップになっています。
燻製にするのは手間ですが仕事が丁寧ですね。
券売機から特製豚白湯を購入しました。
暫くして着丼です。
上から粗びきの黒胡椒が掛かっていて看板の通り乳化した豚白湯です。
スープを飲むと今流行りの長浜系のクサうまではなく臭みはなくオリジナル度が高い豚白湯スープになっています。サラッとした飲み心地で旨いと思います。
スープの具材は100%豚骨です。
トッピングは豚肩ロースチャーシュー、豚もも肉くるみチップ燻製チャーシュー、さくらチッ...
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「食べログtop5000選出!回転率の早い人気の鶏白湯らぁめん」
浅草橋駅から徒歩3分ほどの場所にあるこちらのお店
その特徴は
①食べログtop5000選出過去には食べログ百名店にも2年連続で選出されている実力店だよ
②1番人気は鶏白湯らぁめん。つけ麺もあるけどほとんどの方が鶏白湯らぁめんをオーダーしているよ。
旨みが凝縮され、雑味が一切ない鶏白湯はクリーミーで麺に合う
③回転率が早い席に座ってから2分くらいでラーメンが届いてびっくり!
そのため並んでいても意外とすぐ入れるよ
ラーメン好きにおすすめのお店
...
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...豚白湯スープが忘れられなくて再訪問しました。
前回は『特製豚白湯ラーメン』を食べたので、今回は別メニューにしようと思い、『10分かかるつけ麺』というインパクトある名前のメニューも気になったのですが...
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久しぶりに訪問すると以前とメニューが変わり鶏白湯ならぬ豚白湯ラーメンオンリーのラーメン屋さんとなっておりました!
この豚白湯がとても好み!臭くない豚骨ラーメンといった感じで豚骨ラーメンの良さは全く損なわず、いい意味でお上品な豚骨ラーメンという感じでした!
普通の豚骨ラーメンよりむしろ好きかもしれません笑
メンマ、チャーシューもすごく味がしっかりしており、豚骨系の中では今年一番感動したラーメンでした!
次回は特製を頼みます!...
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店名 |
ろく月
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線 浅草橋駅東口 から徒歩4分 浅草橋駅から169m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター8席 4人掛けテーブル×1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 自転車、バイクは店先に止めること |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年9月26日 |
備考 |
【主に更新されているSNSはX。ブログも更新中】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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201m
352m
361m
416m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:00(L.O. 14:45)
18:00 - 20:15(L.O. 20:00)
[火]
11:00 - 15:00(L.O. 14:45)
18:00 - 20:15(L.O. 20:00)
[水]
11:00 - 15:00(L.O. 14:45)
18:00 - 20:15(L.O. 20:00)
[木]
11:00 - 15:00(L.O. 14:45)
18:00 - 20:15(L.O. 20:00)
[金]
11:00 - 15:00(L.O. 14:45)
18:00 - 20:15(L.O. 20:00)
[土]
11:00 - 15:00(L.O. 14:45)
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
JR総武線 浅草橋駅東口 から徒歩4分
都営浅草線 浅草橋駅A3出口 から徒歩4分
このお店の口コミを教えてください
'24/03/19
開店の5分前に訪れたのですが、ポール・ポジションをゲット(この歳になると気恥ずかしい 苦笑)!
11時30分となり、開店。
店内へ入ると、驚くことに店主の他、若い男女の店員(学生⁉︎)がカウンターの中に4人もいました……それぞれが店主から指示を受けていたし、調理師学校とかの実習かな⁉︎
僕の後に次々と客が入り、10人位は座れるカウンターがあっという間に客で埋...
半ライス付きのラーメンランチを頂きました。
くろきを始め浅草橋には点数のとても高い店が
幾つか点在しています。此方はその一つ。
豚骨なのでスープが白濁していると思いきや、
透き通るスープです。食べてみるとコレが又、
コッテリ味で裏切られます。味は天下一品を
かなり美味しくした感じですかね。あそこまで
ネットりしてないですが、美味しいです。
私的に残念だったのは麺かな。折角手打ちなのに
細麺だと良さが出ないと思いました。
流石に点数が高いだけはあります。...