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「豚白湯ラーメン」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 184 件
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今週までの限定「背脂醤油らあめん」をいただきました♪
店主自らがくろ㐂の料理本である『上質を追求した旬のラーメン 「饗 くろ㐂」の春夏秋冬』の41ページを参考にしたと明言する限定ラーメン!
まずはこの潔さとくろ喜愛に拍手を送りたい
背脂醤油らあめん 1000円
見た目も価格もくろ喜に寄せてきている(・。・;
鼻を近づけるとふわっと美味そうな香りが漂ってきます
低温調理のバラチャーシューの上には九条ネギがトッピング
背脂と筍に黒っぽいのは焦しネギ? なかなか贅沢な丼顔です
スープは動物系と乾物系がうまくバランスがとれていて醤油の甘さとコクが引き立っ...
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錦糸町から半蔵門線水天宮前、日比谷線の人形町に乗り換えて秋葉原へ。秋葉原から歩いて浅草橋「ろく月」というラーメン店へ。「豚白湯」とは?豚骨ラーメンとどこが違うのかな?
きわめて上品なとんこつラーメンで、まろやか油膜が張っている。アツアツです。チャーシューは昔ながらのちょっとブタ臭さのあるやつ。メンマが極太で濃い味付けでインパクトあり。スープは冷めないし替玉がほしくなります。
替玉100円、半替玉60円で、現金不可の様子でした。食べながら食券機に行くのはちょっと食べづらい感じがしました。替玉100円は、なかなかのボリュームです。半替玉にしておくべきだったとちょっと後悔してしまった。...
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浅草橋方面って意外とラーメン屋さんがたくさん競合してるなあと思い、とりあえず抑えるべきところを抑えようと「ろく月」さんへ。
店頭にチャリを停めていいんだと、どうでもいいことを考えながら入店。
ランチタイムを大幅に外していたからか、お店は先客2名程度。
食券を買って着席。
ほどなくしてサーブ。
◇スープ
一口目での感想、「意外と塩分強め?」。
何となくトロッとしたまどろっこしいイメージだったのですが、塩味しっかりのスープで、飲んだ後だとかなりハマりそうな味。
それでいて豚骨の風味も。
上品なとんこつラーメンって感じのスープでした。
◇麺
悪魔の囁き、「全粒粉...
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...
ここでは豚白湯ラーメンが有名だと聞いてやって来ました!
早速豚白湯ラーメンをいただきました!
豚骨のベースですが豚骨の臭みがなく、とてもクリーミーで美味しかったです!
またお邪魔します...
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豚白湯らぁめん680円+チャーシューご飯250円@ろく月 in 東京都台東区浅草橋
実に半年ぶりのデフォ。
それだけ多彩な限定が展開されてきた、という証だ。
「豚白湯」を名乗るこの店の豚骨は、オレが求める豚骨とは違う。
ただ、この味は好きだ。
かつて「普通の博多ラーメンみたいなのはやりたくないんですよ」と言っていた湯田ちゃんが築き上げた一つの個性だ。
臭みなくクリーミィに仕上げた豚から抽出されたスープは、脂の重さを感じさせる事なく、旨味を軽やかに伝えてくる。
三河屋のパツッとした麺もバランスよく、気付くと胃袋の中に消えていく。
今回は味付替玉ではなく、チャーシューご飯を付け...
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特製豚白湯(880円)+味付き替え玉(150円)
初訪問。
12時ちょい前の到着で空席有りですが、12時過ぎると一気に満席でした。
店頭に大きな「豚白湯」の幕が。豚骨スープですが、こちらではこの表現の様です。
注文は取り敢えず豚白湯を特製で。加えて味付き替玉も。
スープは豚骨臭をほぼ感じないマイルドな仕上がり。個人的にはあの匂いも好きなんですが。。
具は野菜の主張が凄いです。アスパラ・オクラ・ヤングコーン・白髪葱。どれも美味いですが、無くてもいいかな。
麺は極細の全粒粉。美味い。
替玉は、所謂和え玉ですが魚粉の他に独特の風味が。何か分かりませんが...
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... 浅草橋にある「ろく月」で、豚白湯ラーメン680円を食べた。駅を出て北に進み、繁華街を外れた三本目の交差点にある。
豚白湯は何だろうかと思ったが、臭くない豚骨であった...
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このラーメン業界では、
白湯とは鶏白湯をさす事が多く、
豚の白湯は豚骨と言いますよね。
あえて豚白湯と呼ぶその"心"は。。。
如何なるものか?
注文したのは、
特製豚白湯880円(税込)
ものの5~6分で登場しました。
(*・`o´・*)ほ~あまりラーメンでは見ない
具材がのってますね~
アスパラ、オクラ、ヤングコーン(*≧∇≦)ノ
盛り付けが綺麗そうで、もう一歩な感じです。
色みが白、黒、緑で地味なので、赤が欲しいね。
まずはスープから(/◎\)ゴクゴク
(*・`o´・*)ほ~乳化してマイルド~
とんこつスープですが全く臭みがなく、
トロミもそ...
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最近お気に入りの浅草橋。前から気にはなっていたものの、なぜか足が向かなかったここ。
場所は浅草橋駅から歩いて3分ほど。路地を曲がれば「豚白湯」と書かれた藍の布看板が。これは和風なのですが、入口ドアはカジュアルレストランな感じ。脇にメニューが立てられています。
ドアを開けて入店。目の前にカウンターの上に券売機があります。迷わず「特製豚白湯」を注文。豚白湯のほかに限定10食の醤油もあるようです。大盛はなし。替え玉のボタンがあります。
妻も同じく特製豚白湯を注文しました。
L字のカウンター席のみの店内。客席としては実質I字カウンター。厨房は余裕があって動きやすそうです。なかには店...
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豚骨スープでは無く豚白湯と呼ぶのには訳が? ろく月の豚白湯らぁめん
店主の湯田さん、ろく月の名前は、知り合いのツイートでちらほらと拝見。
いつかは行こう行こうと思い、月日は流れて...
その日の正午前、浅草橋駅前の店舗納品で仕事完了。
相方は手持ちの弁当とコンビニ汁物で済ませるとの事。
麺活のチャンスといざ約束の地へ。
店舗に入ると正面に券売機。
限定麺は、まぜそばのようでしたが気分で無かったので、デフォメニューの豚白湯を特製で発注。
特製豚白湯らぁめん+替玉
着席して10分かからなかったと思います。
着碗しました。
スープの味見をば。
豚骨でありながらゼラチン系トロミと臭みを抑え、コクと旨味だけを残したクリィミーな下支え...
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百名店ラーメンTOKYO2018の27店目で訪問しました。どんどん行ってます!!(笑)
12:30の到着で店内は満席でしたが、並びは僅か2名。おしっ、少ない!!ラッキー☆彡
限定ラーメンにも心惹かれるものが有りましたか、初回なので券売機左上の法則から以下を購入。
「特製豚白湯@880円」
「味付き半玉@100円」
暫くして登場した豚白湯は、とても洗練されたビジュアル✨
具材に定番の海苔、叉焼、味玉に加え、アスパラ、ヤングコーン、オクラ、白髪葱なども使用しており、色鮮やかで非常にキレイです(*´ー`*)
具材が充実していて素晴らしいですね♪♪
早速スープを頂いてみ...
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《 特製豚白湯らぁめん & 味付き替え玉 》
@ろく月
・東京都台東区 地下鉄浅草線 他/浅草橋駅
No.283 (2018年9月3日)
食べログ評価:3.62点、コメント174件
☆ラーメン百名店 EAST 2017/2018 選出店
久しぶりに仕事で浅草橋駅に。
地下鉄浅草線の改札口からは3分程の距離です。
火曜日の12時55分、行列もなく店内へ。
空席は僅かでしたけれど、直ぐに座れました。
此方は『豚白湯』がメインのお店。 『豚白湯』って所謂『豚骨スープ』ではあるのですが、敢えて豚白湯としているのはお店の拘りでしょう。
豚骨でありながら臭みを...
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食べログ100名店のラーメン屋さん。
ちょうど近くまで来ていたので訪問。
お昼時なのにお客さんは2名程で100名店で3.62のお店なのに寂しいなという印象。
この日は猛暑だったので、ラーメンか冷やしか迷いましたが、おすすめの特製豚白湯に。
着丼してまず、「丁寧に作られたラーメン」と好感触。ベビーコーン・アスパラ・オクラ・ノリ・白髪葱が綺麗にトッピングされています。
それでは評判のスープを... ...しょっぱい。
カエシにこだわっている様ですが、味は塩分に制空権を支配されそれしか気にならない。。
クリーミーと評判だがそこまででもない。
油も結構使っているがあまり...
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店名 |
ろく月
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR総武線 浅草橋駅東口 から徒歩4分 浅草橋駅から169m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 (カウンター8席 4人掛けテーブル×1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 自転車、バイクは店先に止めること |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年9月26日 |
備考 |
【主に更新されているSNSはX。ブログも更新中】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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18:00 - 20:15(L.O. 20:00)
[木]
11:00 - 15:00(L.O. 14:45)
18:00 - 20:15(L.O. 20:00)
[金]
11:00 - 15:00(L.O. 14:45)
18:00 - 20:15(L.O. 20:00)
[土]
11:00 - 15:00(L.O. 14:45)
[日]
定休日
[祝日]
定休日
アクセス方法を教えてください
JR総武線 浅草橋駅東口 から徒歩4分
都営浅草線 浅草橋駅A3出口 から徒歩4分
浅草橋の新規を探し中
テクテク歩いているとラーメン屋さんが!!
調べるとなんと評価も高いお店ではないですか!!!
豚白湯…
豚骨とはどー違うんだ!!!
□食べたもの
☆たまご豚白湯@780
特製にしようか迷ったんですが…
そんなにトッピングは食べれないからいつも普通のラーメン選択しますが、、、
ここは特製が絶対いい…
横目で見ると、アスパラやなんやら豪勢。
たしかにキッチンには大量のアスパラが…
ですがラーメン自体は美味しく。
豚白湯。なるほどと思えるお味です!!!
さっぱりだけどしっかり味わいあるスープ。
麺も拘りの全粒粉!!
んー美味...