無料会員登録/ログイン
閉じる
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3864-6055
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
気になるレストランの口コミ・評判を
フォロー中レビュアーごとにご覧いただけます。
「スープ」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 1127 件
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
蔵前自体が日曜お休みの街なので、日曜は逆に空いている気がします。
11:50に入店。
【味の感想】
三つ葉が散らされた塩スープ。三つ葉の味が結構します。麺は自家製のちぢれ麺で、スープが絡みつきます。
結構さっぱりとしたラーメンで、ガッツリとしたラーメンが食べたい時には煮干しの方を頼むと良いと思います...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
チャーシュー貝塩らーめんには、味玉がのってない!!
ぬかりました(涙)
でも結局ツレが味玉くれたけど(嬉)
貝塩らーめんのスープは貝の味が効いてて(当然ですね)、塩味も濃すぎず。
麺は縮れたやや太めの麺。
モチモチしていてその食感はいい感じです。
そして...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...待っての入店でした
.
・貝塩ラーメン
食券をお渡ししてから5分程度での着丼
貝塩ラーメンはスープ/麺/ロースチャーシュー/わかめ/筍/ミツバといった構成となっていました
.
スープはアサリを中心にホタテやムール貝、昆布などの魚介系から出汁を取った弱濁りの貝出汁スープで貝類が前面に出ながら塩気がそれを後押しする感じの深い風味と味わい
貝出汁は苦く、臭い事から苦手なお店も多いのですが一口スープを飲んだ時点でレベルが高く美味しいと確信できるスープでした
.
麺は加水率高めの自家製手揉みちぢれ中太麺で食感としてはコシがありもちっとした食感が堪...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://likeswissrailway.seesaa.net/article/503140856.html
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...拉麺については、
一口目から、貝とわかる苦みと旨味と塩味。
それが相まって口に広がってきます。
そして鼻に抜けていきます。
麺はこの手のスープのお店にしては珍しく
太目の縮れ麺で、かなり主張してきますが、縮れ麺に貝スープがまとわり、
ピン芸人ではなくコンビ芸人で1+1が3になる。
そんなコラボに感じました。
このラーメンの感じで、煮干しのつけ麺があるとのこと。
この貝スープの味を出すラーメン屋さんの煮干し、、、、気になります。
次回、、、、どちらにしようか。今から迷います...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...わかめ、のり、三つ葉
麺はもちもちの中太ちぢれ麺
もちもちの麺にスープが上手く絡みます
チャーシューは2種類
ローストしたものとレアなもの
とてもあっさりといただけるラーメンでした...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...,100をポチり。
純粋に手打ちの自家製麺と貝出汁のスープを味わいたかったので、余計なものはいらないとばかりにオーソドックスならーめんに走ってみた。
結果、これが正解だった。
無印だけにトッピングが貧相かと思ったが、むしろ余計な装飾が入らないのでこれで十分。レアチャーシューに海苔、メンマならぬタケノコに三つ葉ともうこれで完成形じゃないの。
それにこれらのアイテムって日本をイメージする食材ばかり。やっぱりインバウンドを意識してるのかな。
もちもちでウエーブのかかる中太麺はしこしこで抜群に美味く、このスープによく合っている。
そのスープも複数種の貝からとった出汁ががつんとき...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...貝に加えて煮干しなどの魚介のうま味も重なった太く厚みのあるスープは、
スープ表面に浮いた三つ葉や柚子皮の爽やかさもあって飲みごたえありつつ軽やか
また温度変化の影響が顕著で、スープの温度が下がるにつれ貝の存在感が増していくのが印象的
太くむちむちとした食感の手揉み麺は小麦の風味がしっかり感じられて、
うま味の強いスープにも負けない力強い味わい
たっぷり乗ったわかめはやわらか
優しい味付けのされた筍はサクサクとした食感と香りが良い
チャーシューは2種4枚
...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
王道貝塩らーめんと煮干つけ麺が人気のラーメンTOKYO百名店♪
...
-味の評価-
〇味玉貝塩らーめん
スープ:貝の風味が口いっぱいに広がるタイプで、そこまで濃い感じではなくて程よい。
麺:中太の縮れ系でスープの持ち上げがいいです。
トッピング:チャーシュー、味玉、竹の子、ワカメ、ねぎ、大葉。
大判のチャーシューは、ちょっと厚めに切ってある。柔らかいし、
味も程よく入っていて美味しい。
味玉は、トロッとした感じの程よい感じで、味も良いですね。
竹の子は、美味しく煮込まれていて、食感も良い♪
ワカメが、このスープにとても合っています。そして旨い...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...8時半に訪問し客は一組のみでした。
貝塩ラーメンに煮卵をトッピング。
スープはキリッと塩っぱめですが、しっかりと貝のだしを感じられ美味しい。
麺はやわらかめのもちもちしたちぢれ麺ですが、もう少し硬めが好みです...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...450円
13時半すぎに到着。
待ちは無しで入店。
全部入りのため、トッピングが豊富。
スープは程よい塩加減に後から貝の旨みを感じて美味しい。
麺が中太麺でスープとの相性も良い。
トッピングのチャーシューは2種類でしっかりとした味付けがされていて美味しい...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
...
チャーシューもクオリティ高いし、意外だったのはタケノコとワカメが入ってたことですね。
どちらもスープにあってて、健康なスープだなって感じました。あっという間に完食です。
煮干しつけ麺も美味しそうだったので、次回注文したいですね...
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
らーめん改
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3864-6055 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営浅草線「蔵前」駅(A0出口)から徒歩3分 蔵前駅から157m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年2月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
338m
339m
376m
387m
417m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
[火]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
[水]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
[木]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
[金]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
■ 定休日
無休(※休業は公式SNSでお知らせ致します。)
アクセス方法を教えてください
都営浅草線「蔵前」駅(A0出口)から徒歩3分
都営大江戸線「蔵前」駅(A5出口)から徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
平日夕方の1730に訪問
直前まで警報級の雨が降っていたこともあり、並ばずに入店できました..!!
蔵前駅周辺は点数の高いラーメン屋さんが多いので、少しづつ知っていきたいと思います
今日はあっさり系の貝塩ラーメンをチョイス
初見のお店ではだいたいトッピング全ての味を知りたいので、全部載せ貝塩ラーメン1,550円を購入
【出汁】
スッと飲めるタイプの貝出汁ですね
カロリーを...
...他のお客さんはいらっしゃらなかったです。
貝出汁塩ラーメンをいただきました。
スープは貝出汁がよく効いていて、塩味も控え目の優しい味です。巷のラーメン屋さんのスープは、少々塩味がきつく感じてしまう事が多いですが、こちらのスープはちょうどいい塩加減でした!
麺はちぢれ麺で、スープによく絡みます。
またチャーシューは、脂身はそこまで多すぎず、柔らかくて、スープによくあっていました...