Name: らーめん改
Address: 蔵前4-20-10 宮内ビル 1F, 台東区, 東京都, 1110051, JP
Telephone: 03-3864-6055
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.78

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「味玉貝塩らーめん」を含む口コミ

41～60 件を表示／全 515 件

エロテロ口コミ1199件フォロワー966人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

☆【海の香】絶妙な貝塩ラーメンの旨味がすごい！

【2022ラーメンTOKYO百名店】

蔵前駅から徒歩3分くらいにある当店。
大量の貝や煮干しが使われている海の香満載のスープが美味しいと国内だけではなく海外からも評判の当店。浅草が近いことから外人も並ぶことが多い蔵前の貝塩ラーメンの名店です。店内の雰囲気もキレイかつ音楽が心地よくなんか良い感じ✨

この日は夜営業開始17時半前の17時10分頃に到着して1番目。オープン時には6名ほどになってました。

この日の私の注文はこちら
【全部入り貝塩ラーメン1450円】
【貝和え玉280えん】

【全部入り貝塩ラーメン】は香り、味共に貝感がものすごく海の香りを感じられます。なかな...

2

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ブヨン口コミ1632件フォロワー1282人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

人気の貝出汁ラーメン！

今回は2016年2月オープンの
蔵前のラーメン屋さんへ！

前回訪問は2016年3月で約7年半ぶり笑
すっかり忘れてましたけど
2号店の浅草のビリケンさんへは
去年行ってました〜

かなり久しぶりの訪問ですが
前回食べた印象は
かなり良かったので楽しみです

平日の昼の部オープンの11時に訪問
先客1で退店時には7割くらいの客入り

●貝塩らーめん(1,000円)
●貝油和えそば(280円)
夏真っ盛りという事で限定の冷やしにするか
ギリギリまで悩むもかなり久しぶりなので
ノーマルのメニューをチョイス

スープは結構熱々
貝出汁の旨みがバッチリとでて...

2

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ysen5 口コミ376件フォロワー135人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2023/08訪問2回目

口の中で広がる海の宝石！『全部入り貝塩らーめん』で至福の時間を堪能

東京・蔵前にある「らーめん改」で『全部入り貝塩らーめん』をいただきました。
まさに海の恵みが一杯に凝縮された至福の時を与えてくれました。

店主の木場幸治さんは、東京・青梅市の名店「いつ樹」出身。
独立する前には新宿の人気店「五ノ神製作所」で腕を振るっていました。

注目は独特なスープ。
浅利、牡蠣といった貝類と煮干しをベースにした、魚介系だけで作られたスープ。
まるで和のお吸い物を楽しんでいるかのような気分にさせてくれます。
臭みの一切ない、貝の力強い風味が口の中でふわっと広がり、最後まで熱々のうちに楽しむことができました。
また、塩ダレが、魚介の風味と絶妙にマッチ。
...

0

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satotsuji 口コミ928件フォロワー1653人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

912 【蔵前界隈で現在、最高評価のラーメン】

2023年8月中旬初訪問

マイレビューアーさんのSaltさんのレビューが言い得て妙。

多分、若い彼等が、さまざまな国の料理や、日本トップクラスのラーメンや和食、フレンチなど、食べる経験を積むと、ブレークスルーを実現出来るのだろうと思います。

自分たちがいま表現している料理と、他の世界で長らく愛されて来た料理や食材などを経験すると、自分たちを客観的に見られるようになります。

わたしも、日本はもとより、各国での料理を経験して、ミシュランなどに縁がなくとも、身体の細胞一つ一つが喜ぶような素晴らしい料理を食する経験があり、そうゆう食べ物が実は身体には求められている、ということを...

3

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hungry.jp 口コミ875件フォロワー639人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

本当はらーめん貝？

貝の風味たっぷりのスープの中に、
ずっしりと沈む太いちぢれ麺。
こりゃ美味いだろうなと口にいてみたら、
案の定、うまいでやんの。
あまりにも想像通りで面白くないけど、
相当うまいから、面白味はどうでもいい。
替え玉と称する貝油和えそばも追加。

昔の替え玉といえば
スープに麺を入れて初めて成立する代物。
だが、この手の和えそばは、
ソロでも十分に通用する。
味がちゃんとあるというわけ。
このやり口は、もう珍しくないが、
2度おいしいとはまさにこのこと。

らーめん改というお店の名前、
らーめん貝が本当の名前じゃないよね。
貝出汁のラーメンがメインだから、
...

3

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さとしでした口コミ1681件フォロワー1735人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

貝塩出汁は潮の香り

...味玉貝塩らーめん(1100円)
チャーシューご飯(350円)

蔵前駅から西へ徒歩2,3分のところにある改へ。平日の夜20時前に入ると先客2人ほど...

8

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a2929 口コミ809件フォロワー580人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

貝出汁の深みが感じられるラーメン！

浅草蔵前にある人気のラーメン。週末の14時頃で遅めのランチをどこにしようかと思案しながら車を走らせ、いつもは混んでいるこちらのお店を通りかかり、並んでいるお客さんがいなかったので、立ち寄りました。

とはいえ、席は満席でしたので発券機で事前に券を購入し、外のベンチで呼ばれるのを待ちました。

注文したのは味玉貝塩ラーメン1100円、明太子ご飯300円。先に提供された明太子がご飯といい、明太子といい、海苔といい、お腹が空いていたせいもあり美味しく感じました。

さて、味玉貝塩ラーメンは、貝出汁の深みと塩気を感じるスープとちぢれの太麺が特徴的で、わかめも具材としてあったので、海の香りが...

1

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nyago0905 口コミ174件フォロワー96人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

ニボ甘い、まあるいラーメン

昨日の夕立もどこへやら、再び夏の訪れを感じさせる晴天の日。
身体がばてる前にスタミナつけようとドジョウ屋に行ってみれば臨時休業。そそくさと蔵前に移動。

全入煮干つけ麺　1450円

煮干しのニボ感がしっかりでつつも、甘みがそれを丸くまとめ上げる。
麺は柔らかめと思いきや、不思議な弾力があり、味深い。
全てのバランスが素晴らしい。

結果オーライ大満足にて帰路に着く。...

1

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gozeeraTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2422件フォロワー2283人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

海のスープに極太縮れ麺が泳ぐ！

...化学調味料不使用を謳っており、貝出汁のラーメンが看板メニューです。

平日19時頃にはすぐ入れましたが、出る時は列になってました。
◼︎ 味玉貝塩らーめん1.100円
着丼してからの磯・潮の香りがフワッとします。
香りからして海水をイメージしましたW
でもスープを啜ると...

9

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まゆ8181 口コミ382件フォロワー38人

3.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

全部入り貝塩らーめん

すごい濃厚な貝出汁！
啜ってるとき牡蠣食べた時の味する！
葱と大葉と柚子が乗ってて爽やか。
海苔をスープに溶かして食べたら美味しかった！
分厚いチャーシューがトロトロ。
麺は沖縄そばみたいで好き！

ボリューム満点でした！
ごちそうさまでした。...

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本気卍侍口コミ117件フォロワー69人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

本気卍貝ラーメン

6/24(土)20:00頃訪問
並び3人
貝塩ラーメン全入り 1450円

麺 ◎
スープ ◎
チャーシュー ○

昼もラーメン、夜もラーメン。結構遅い時間なのでそのまま入れると思っていたがそんなことも無く。後ろにも客が続いた。若い客が多い印象。

縮れ麺とスープの相性が良い。スープもしっかりと貝が効いている。おそらく柚子と大葉？もいいアクセント。ネギだけじゃなかった。タイパコスパは微妙。

ごちそうさま。...

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蒙古タンメン中本口コミ325件フォロワー1678人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/06訪問1回目

貝塩ラーメン

2023/6/22木曜　19:43百名店96店舗目
蔵前のらーめん改に来ました。

1番人気って書いてある貝塩ラーメンにしてみます。店内は先客5名が食べていますが、並ぶことなくそのまま入電、食券購入。

白人さんが美味しそうに何度も何度もテイスティングしてます。いや、早く食べなよ。なんてのはナンセンスなんですかね。

女性率も高め。音楽もジャンルが分かりませんがなんだかオシャレなカフェに流れてそうな洋楽。
貝塩ラーメンを食べるたびに海を感じます。これって僕だけでしょうか？スープは貝を前面に出した塩。青ネギとワカメが美味しく絡みます。チャーシューはそこそこに肉...

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暴飲暴食マン口コミ224件フォロワー2147人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

珍しいスープのラーメン

平日19時ごろ来店。
店内は先着1人のみですぐ入れました。

【注文】
食券から
貝塩ラーメン
煮干し和え玉
を注文

【味】
スープはダシがしっかりでしたが油っぽくなくあっさりでした。ラーメンではかなり珍しいと思います。懐石とか寿司屋でちょっと出てくるスープが思い浮かびました。
麺は結構太めのちぢれ麺で、モチモチでかなり気に入りました。

和え玉って大体同じ麺種だと思っていたのですが、ここでは全く違う麺が出て驚きました。
パツパツ細麺で、煮干しラーメンでよく使われてるような麺でした。
お味は他のお店でもあるような油しっかり、味しっかり系でした。

そのまま半...

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$\(･ω･)/$

\(･ω･)/口コミ1419件フォロワー177人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

完成度が高い貝ラーメン

平日11時半着
2人待ちだがすぐ入れた
店内は貝の香り
期待大

注文は塩そば(1000円)、貝潮和えそば(280円)

スープを飲んでみると確かに潮
牡蠣オイルっぽい香り
貝を名乗ることだけあってスープ美味いな
麺は塩ラーメンにしては珍しくもちもちの太縮れ麺
もちもち感がかなり好み
あっさりスープとは絡みが良くないかと心配されたが絡みは全く問題なし
完成度は相当高い

ただ、個人的に1つ微妙だったのがトッピングとして入っているワカメ
最初の方は貝の味が存分に味わえて満足度が高かったが、時間が経つにつれスープがワカメに支配され始める
最後らへんに貝スープじゃな...

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rensath0320 口コミ253件フォロワー174人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2023/06訪問1回目

百名店「らーめん改」

ご覧頂き誠にありがとうございます。
先日、従業員と買い出しの後、百名店探しをしまして、
並ばせて頂きました。
らーめん百名店「らーめん改」さん
夜のオープンが17時半で
17時頃並んでら、とりあえず１番でした。
17時半オープンの際は二十名ほど待ちでした。

貝出汁のラーメンということで期待してまして、
調理の前のカウンターをゲット。
店主はオーダーが入ったら、
麺を揉んで揉んで揉んで揉みまくり。
ちぢれ麺の出来上がり！
食べたらモチモチ。
のど越し最高です。
久しぶりに美味しいラーメン食べました！
ご馳走様でした！...

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かんた0219 口コミ185件フォロワー99人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

らーめん改

#ラーメン百名店tokyo2022制覇の旅
79店舗目

#らーめん改
#全部入り貝塩ラーメン

奇しくも百名店から外れてしまった浅草にある#中華ソバビリケンの姉妹店。
一口から貝の旨みをがつんと感じるスープに手打ち加水麺がからんで美味でした。
チャーシューもバラとロースで作り方も味も異なり楽しめました。
メンマのかわりに筍が入っていて食感も面白かったです。
ネギについた紫蘇とゆずもいい味変アイテムになり、
おいしかったです。
スープは少し塩味が強い気もしましたが、最後までおいしく飲み干せました。...

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tomi-koo 口コミ1031件フォロワー631人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問2回目

全部入り貝塩らーめん ¥1,450

豪華全部入りです。随分とご無沙汰してしまっていたので一丁目一番地の貝塩にします。貝出汁の香りが漂うスープは、ちぢれ麺と合いたいへん美味しい。トッピングのチャーシューや煮玉子もたいへん美味しいので、落ち着いてじっくりスープの味を味わう余裕がなかった。贅沢な話ですが。近いうちに基本のトッピングでじっくり味わいたい。...

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ss.tb 口コミ282件フォロワー50人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

貝塩ラーメン

初訪問。
貝塩ラーメンをオーダー。
白濁したスープは、ハマグリと思われる出汁が濃厚で、甘味が拡がる。トッピングのワカメと共に磯感満載という感じ。貝塩なんていうと、あっさりした薄味で繊細なものを想像していたが、こってりはしていないが、想像を超える濃厚さ。
麺は、中太縮れ麺で、加水は高めだと思うが、硬質感も残る。スープの持ち上げも良く、濃厚なスープと良い組み合わせだと思う。
食べ進めると、とにかく磯の香りが強く、単調になりがちだが、ネギと一緒に紫蘇が隠れていて、かなり良いアクセントになっていたりして、飽きないような工夫がある。
再訪したいと思う。
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うにまる0903 口コミ170件フォロワー235人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

百名店、貝出汁好きなので食べに行ってみた

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これは行かねば。

GW5/5、12時前、外待ち4名に接続。
このぐらいならそんなに待たないでしょ。

【注文した品】
味玉貝塩らーめん　1,100円

何やら具材が色々こだわってそう。
真ん中はネギ？、海苔でなくワカメ、メンマでなくタケノコ...

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あゆわか口コミ309件フォロワー896人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/05訪問2回目

全部入り貝塩ラーメン＋替え玉

GW５連休初日は久しぶりにこちらのお店へ。開店10分後くらい着で一巡目が入ったばかりの並び3番目でしたが、10分程で着席出来ました。
オーダーは前回と同じく全部入り貝塩ラーメン＋替え玉。スープを口にした瞬間、貝を中心とした魚介の良いお出汁が口いっぱいに広がります。ネギかと思いきや大葉で香りがアクセントになるほか、ワカメもスープにマッチします。２種類のチャーシューも美味しいですが、メンマではない旬の筍も煮たてな感じで程良い歯応えが心地良いですね。大盛りにせず替え玉にしたので、最初の太ちぢれ麺と違う細麺も楽しめました。美味しかったです。ごちそうさまでした。...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らーめん改
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3864-6055
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営浅草線「蔵前」駅(A0出口)から徒歩3分都営大江戸線「蔵前」駅(A5出口)から徒歩5分蔵前駅から157m
営業時間	11:00 - 15:00 17:30 - 21:00 ■ 定休日無休（※休業は公式SNSでお知らせ致します。）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/kainoodles/ https://twitter.com/kainoodles2016 https://www.instagram.com/kainoodles2016
オープン日	2016年2月2日
初投稿者	ほまろ（1713）
最近の編集者	shin_tokyo（4554） ... 店舗情報（'22/09/19 22:40） dlhgb（0） ... 店舗情報（'22/09/02 11:39）編集履歴を詳しく見る