Name: らーめん改
Address: 蔵前4-20-10 宮内ビル 1F, 台東区, 東京都, 1110051, JP
Telephone: 03-3864-6055
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.78

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「スープ」を含む口コミ

61～80 件を表示／全 1123 件

toruomori8 口コミ117件フォロワー3人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...モチモチの麺は美味しいし、炙りチャーシューはちょっと固かったけど貝出汁のスープは優しくそれぞれの食材と麺とのバランスが本当に良くて唯一無二のラーメンです。
美味しかったです...

0

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実み口コミ21件フォロワー1人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/02訪問1回目

...特製ラーメンにしました！

トッピング
・チャーシュー2種類
・煮卵
・わかめ
・筍
・海苔
・ねぎ

麺がちぢれ太麺でスープと絡まりとても美味しかったです。
スープも体に染み渡る感じで絶品でした！！
ご馳走様でした！...

0

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B-SHOCK 口コミ1641件フォロワー255人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...
特選貝塩ラーメンをオーダー。
1450円。

濃厚な貝スープに太めのちぢれ加水麺。
こういう麺好きやねん。
美味しいね。

チャーシューほかトッピングはうまかったが、わかめが入ってるの珍しい...

0

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コジンのシュミ口コミ389件フォロワー105人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.3
酒・ドリンク-

2024/02訪問7回目

久しぶりに食べた貝塩全部のせはブラッシュアップされて美味しくなってました

...

まずチャーシューが低温調理と炙りチャーシューの2種になっていました。こちらはそこまでインパクトありませんでしたが何だかスープが美味しく感じました！

柚子としそ？が入っているのかな。このしそが多分以前はなかった気がしますがとてもいい感じでした...

0

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揚げ出し豆腐まる口コミ30件フォロワー7人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

納得

...,450円】を注文。
同伴者は【チャーシュー貝塩ラーメン 1,300円】を注文。

つけ麺
煮干したっぷりのどろどろ系スープ。
麺は太めで若干柔め。
もう少し硬めでもいいのでは？と思いました。（券売機に『麺の性質上硬めできません』との標記り）
バランスはいいので美味しかったです。

貝塩ラーメン
極端に言えば、酒蒸しのようなスープ。
好きな人にはすごくささると思う。とても美味しかったです。
ちぢれ麺なのも︎ ̖́-

17:30〜18:0...

0

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Aposus 口コミ1438件フォロワー447人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

コクが深い貝出汁

...後味がすっきりとしていて、スープを重ねて飲むほどに、貝特有のえぐみが感じられなくなります。
一方で、動物性の素材を使わず、煮干しや節類、昆布などを用いた魚介系Wスープで、貝の旨味に寄りがちなスープの風味に一定の奥行きを与えています。
油は使用されておらず...円

灰色と琥珀色にがかった、若干濁りのスープに強く縮れた平打ち中太麺。その上にはチャーシュー、タケノコ、ワカメ、九条葱と大葉の千切りが乗せられています。油は低温でじっくりと貝を煮出して作られた貝油を使用しています。

まずスープを一口。貝の持つ優しい甘さが予想以上に濃密で...

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☆1103★口コミ17件

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

蔵前の百名店のラーメン屋さん

...
全席カウンター席で通路も狭いため、お買い物帰りにはしんどいかも。

ワクワクしながら待っているとおいしそうなラーメンが！
スープを1口飲むと貝の旨味がぶわーっと広がりとても美味しい。
麺は平たいちぢれ麺でもちもちしてます。
スープがよく絡んで最高！
具材のわかめがすごく美味しかったです。

偶然通りかかって入ってみましたが大正解！！
ぜひまた食べに来たいです...

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macchi1130 口コミ9件フォロワー4人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...人のみ。すぐに中に入ることができた。

味玉つきのラーメンを注文。
トッピングはチャーシュー、ねぎ、わかめ、筍が乗っていた。

まずスープを飲むと、貝の旨みが広がる美味しさ。
麺はちぢれ麺でスープが絡み、少し硬め。自分好みの麺で嬉しい。

そして、トッピングの中でもわかめがすごく美味しかった...

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Furphy (ふぁーふぃー☺︎)口コミ166件フォロワー59人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...筍、海苔、チャーシュー、ネギ、わかめ。
　→わかめが入っていることで海感出るなと。
　→麺は中太ちぢれ麺でしっかり目なスープと相性抜群です◎
　→スープだけでも二日酔いの日に飲みたくなる味だなと思いました...

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K.Ryotaro 口コミ248件フォロワー53人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...

まず貝塩ラーメンから。スープを飲むと、貝の風味が効いた優しめのスープ。麺はピロピロ自家製麺。スープを啜って麺をズルズル、、、むむむ、こいつはメチャ美味い！優しいんですが旨味が凄い。
トッピングもレベル高し、特にワカメはラーメンに入れると安っぽくなるケースが多いのですが(個人的意見)、ここのは美味しい！

そしてチャーシュー丼。塊肉が1、2、、、6個乗ってます。ローストビーフ丼のような味付けで、なんといっても肉が柔らかい！これもレベル高い。。。

女性のお客さんが多かったのですが、成る程、この貝スープならばそういう事か、と納得...

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zeika 口コミ67件フォロワー7人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...めんは太麺ピロピロしてて好みですね！この麺が貝の出汁にからんで美味しいですね。たけのこ、ワカメもこのスープに合ってます、柚子がいいアクセントに。
でも貝の出汁は好みわかれますかね...

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jose777 口コミ132件フォロワー1160人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2024/02訪問1回目

【百名店】蔵前で貝塩ラーメン

...5分位です。

■貝塩ラーメン■1000円

スープ
一口飲んでおお！まるごと貝！そして熱い！
貝全開の旨味が来るスープ
香味油の効果もあるのかも
濃厚だがさっぱりしてます。
手もみ麺がスープ持って行くので
スープ完飲しちゃいます

麺
中太縮れ自家製麺
着丼時はやや硬めもちもち
スープ持ちが凄く良く
食べやすく風味を感じます！

トッピング
低温チャーシュー、多めのネギ
ワカメとタケノコが特徴的
どれも美味しいが、このスープのインパクトに
負けてる感はややあります。
というより...

11

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わたしのレストランガイド口コミ94件フォロワー11人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...ひとくちスープを啜っただけでしっかりとした干貝柱の味が！！！あっさりだけれど濃厚な唯一無二の美味しさ。

貝柱の塩スープに焼豚乗せ！

2種類のチャーシューも柔らかく美味
ワカメがたんまりと乗っている
ネギに青紫蘇が混ざっていて、爽やか！
あと筍が乗っていた。

胃が疲れたときに飲みたくなるようなスープ　笑！
そんな美味しいスープだから、麺に対してもう少しスープがあった方が嬉しいな〜^ ^

ベトナム？タイ？、、アジア出身の3人が店を切り盛りしていました...

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yossy.kt 口コミ487件フォロワー314人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

貝の旨みが押し寄せる滋味深いラーメン

...お店の2階で国産小麦を使って作られる自家製麺に、大量の貝類と厳選した乾物を使用して作られる濃厚なスープを合わせた上質なラーメンを提供する。看板メニューの「貝塩ラーメン」の他に「煮干つけ麺」も評判がよい。

【混雑】
平日火曜14:15頃、1名で訪問。時間遅めのこともあり、特に混雑はなし。

【料理・味】
★3.9 味玉貝塩ラーメン
透き通ったスープだが、見た目に反して濃厚な貝の旨みをストレートに感じる、複雑で滋味深い味わい...貝出汁でしっかり味付けされた麺は、そのまま食べても、残ったラーメンスープでつけ麺風にしても美味しい。お腹に余裕があればオススメである...

0

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js.el 口コミ108件フォロワー15人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問2回目

...
1430ごろに来店で並ばず入れました。

スープがすごく美味しく感じ前回よりも雑味が少なく、貝の香りをすごく感じた気がしました。（多分自分の体調です）

チャーシューも低温調理系のやつで、噛み切りやすく、味の主張も適度でおいしい、メンマはタケノコとわかる状態で提供されスープに馴染む味です。

手揉み麺も美味かったです。

ご馳走様でした...

0

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たかのグルメ日記口コミ127件フォロワー23人

4.2

－1人

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

スープも丸飲み

...それに尽きます。
あっさりだけどスープに味がしっかりあって飽きが来ないラーメンです。
あっさり好きもこってり好きも満足できる完璧なラーメンだと思います。
一口スープ飲むはずが気づいたら全部なくなってました...

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aernario_tokyo 口コミ549件フォロワー99人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

〝海、詰め込みました〟ラーメン。

...ようやくラーメンを。
平日昼間、ノー並びでいけました。

スープ一口、飲んだ時おもったのは予想以上にソリッドな貝から出る塩味！！
しじみのすまし汁を、ギュインと強くした攻撃力たかいもの。色は薄いので騙されましたｗ
一瞬（最後まで食えるかな）と思ったほど。

でも手打ちの平打ちで、少し乱切りっぽい麺がモチモチで、これが美味しくて進められる！

貝の強い塩味もさることながら、具材は磯感あふれるワカメに、風味が強い焼き海苔。

磯の風味あふれる、歯ごたえあるワカメと食べながら麺。
スープに漬けこんでも、風味が消えない強い香りのあるノリと麺...

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IKKO'S FILMSTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1579件フォロワー4066人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

コハク酸バッチリ、旨味バッチリ、絡むピロピロ麺

...

・貝塩らーめん 1,000円

具材は筍、ワカメ、葱、低温調理チャーシュー。

薄濁りなスープは貝出汁のコハク酸効いた旨味バツン系。

一口目からバッチリ決まってます。だってラーメンだもの。わかります。これ以上薄かったら物足りない...

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itsumohayakuneru 口コミ171件フォロワー21人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...
魚介ベースのスープはあっさりしていてそれでいて食べ応えがある、力がある。
並んでいる時、最近は外国の人も多く来てそうな感じでした...

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hama15.24 口コミ186件フォロワー25人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...
蔵前にあるらーめん改。
18:00訪問。並び無し。
貝塩らーめん全部乗せ
スープ　良く貝の出汁出てる
麺　平打ちでコシがあり旨い
筍　コレまた美味
味玉　トロトロで美味
チャーシュー　2種類有ったがこのスープには合わないような気がする
他は大きめのワカメと海苔と葱。
かなり出汁強めなので具無しの方が美味いかも。
ご馳走様でした...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らーめん改
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3864-6055
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営浅草線「蔵前」駅(A0出口)から徒歩3分都営大江戸線「蔵前」駅(A5出口)から徒歩5分蔵前駅から157m
営業時間	11:00 - 15:00 17:30 - 21:00 ■ 定休日無休（※休業は公式SNSでお知らせ致します。）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/kainoodles/ https://twitter.com/kainoodles2016 https://www.instagram.com/kainoodles2016
オープン日	2016年2月2日
初投稿者	ほまろ（1715）
最近の編集者	shin_tokyo（4598） ... 店舗情報（'22/09/19 22:40） dlhgb（0） ... 店舗情報（'22/09/02 11:39）編集履歴を詳しく見る