Name: らーめん改
Address: 蔵前4-20-10 宮内ビル 1F, 台東区, 東京都, 1110051, JP
Telephone: 03-3864-6055
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.78

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「らーめん改」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 600 件

トニー・ソプラノ口コミ775件フォロワー476人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

煮干しの海に溺れる

...蔵前の人気店「らーめん改」で煮干つけ麺+味玉　1200円をいただきました。
生蕎麦を思わせる茶色い太麺にやや塩気は強いけれど煮干しの旨味が凝縮されたスープは絶品...

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バニオタちゃん口コミ137件フォロワー23人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

丁寧な貝出汁ラーメン

土曜日のお昼に訪問しました

■雰囲気
まず食券を購入してから店前に並ぶスタイル、外には木陰に3名掛けのベンチが置いてあり座って待てたのでありがたい、、5分ほどで入店できました！そして店内にはコート掛けとカウンター下にもフックがあったので荷物の置き場所にも困らなかったです
おしゃれなラーメン屋さんなだけあって女性客も結構いたので1人でも入りやすいな〜という印象☺️

■注文したもの
・貝塩ラーメン¥1100
・チャーシューご飯¥350

ラーメンは塩味かなり強めに感じたけど、それが貝出汁のうまみを引き立てている感じがしてあっさり系の見た目以上に満足度高く感じる一杯でした！そ...

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YSFM 口コミ60件フォロワー5人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...恒例の蔵前攻め笑...ようやくこちらへ✨

【らーめん改】
貝塩らーめん(味玉)

貝出汁の旨みが前面に出たスープが美味しい

#らーめん改 #ramenkai #ラーメン #らーめん #塩ラーメン #蔵前 ...

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よしむー310 口コミ944件フォロワー349人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2024/05訪問1回目

★貝出汁極みの一杯

...らーめん改 in 蔵前

蔵前にあるラーメン屋さん
．
〈注文品〉
【貝塩ラーメン】:110...

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スイス鉄道のように口コミ1361件フォロワー127人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

貝出汁味の百名店のらーめん屋さん

...昨日の夕食は蔵前にある『らーめん改』さんに行きました。

ラーメンで百名店になっているお店です（写真１）。

入店したのは18時半頃。土曜の夜にもかかわらず...

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記事URL：http://likeswissrailway.seesaa.net/article/503140856.html

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tokai_ss 口コミ189件フォロワー41人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

全部入り貝塩らーめん

貝に加えて煮干しなどの魚介のうま味も重なった太く厚みのあるスープは、
スープ表面に浮いた三つ葉や柚子皮の爽やかさもあって飲みごたえありつつ軽やか
また温度変化の影響が顕著で、スープの温度が下がるにつれ貝の存在感が増していくのが印象的

太くむちむちとした食感の手揉み麺は小麦の風味がしっかり感じられて、
うま味の強いスープにも負けない力強い味わい

たっぷり乗ったわかめはやわらか
優しい味付けのされた筍はサクサクとした食感と香りが良い
チャーシューは2種4枚
焼き目が香ばしい大判のバラチャーシューは肉と脂身のバランスがよく
低温調理と思しきロースはしっとりしつつ肉らしい弾力...

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ぺんたろ口コミ2616件フォロワー1634人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/04訪問2回目

王道貝塩らーめんと煮干つけ麺が人気のラーメンTOKYO百名店♪

仕事で蔵前に来ていたので、ランチでお邪魔しました。
(R6.4.21現在食べログ3.78点　Google4.1点)

こちらのお店は、以前煮干つけ麺を食べたのですが、今回は貝塩を食べてみます。
（貝禁食な私なので、どこまで耐えれるか(;^_^A ｱｾｱｾ･･･）

お邪魔したのは、お昼のオープンして間もなくです。
外待ちは無かったのですが、店内は６名入りくらい。
まだ席は４席空いてました。ラッキーヾ(〃^∇^)ﾉ

入口は、一段ほど段があります。
入って左手に券売機があります。

◎メニュー
　麺　貝塩らーめん、煮干つけ麺の２枚看板のみ。
　　大盛、替玉、和えそば...

3

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おかめのなっとう口コミ295件フォロワー74人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.9
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...
蔵前を通るルートで、らーめん改さんへ立ち寄ってみました。

少し人が並んでいましたが、ほとんど並ばずに入れました！
自分は魚介つけ麺、相方が塩らーめんを注文...

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yy199306 口コミ101件フォロワー18人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2024/03訪問1回目

貝の旨み感じる塩ラーメン

全部入り貝塩ラーメン　1450円

13時半すぎに到着。
待ちは無しで入店。

全部入りのため、トッピングが豊富。
スープは程よい塩加減に後から貝の旨みを感じて美味しい。
麺が中太麺でスープとの相性も良い。
トッピングのチャーシューは2種類でしっかりとした味付けがされていて美味しい。...

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鈴のSora 口コミ590件フォロワー118人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2024/03訪問1回目

優しい貝出汁と本格手打ち麺が心に染みる

...土曜の夜にらーめん改さんに立ち寄りました！

19時頃到着で並びは2人ほどでした！
列に並び、店員さんに案内されたら食券を購入し、食券を渡し...

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旅のグルメ口コミ104件フォロワー13人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...ご紹介するのは東京・蔵前にある「らーめん改」さん♪

こちらも実力店ですね

2017年以降、食べログ百名店に選ばれること実に5度!!

スコアも3.78と、こういうお店には開店前にスタンバイするのが1番と思って、
オープン11:00、3分前に着くように向かったところ、すでに先客1名。

負けた（笑）

2番手で入店できました^^

いただいたのは全部入り貝塩らーめん

◆◇◆らーめん改◆◇◆

全部入り貝塩らーめん：1450円

◆住所：東京都台東区蔵前4-20-1...

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ウロタコ口コミ143件フォロワー28人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

味玉貝塩ラーメン

澄んだ貝のお出汁が凝縮された旨味のあるスープ
店内は決して広くはないが、回転は良い
筍もスープや麺の邪魔をしないね
ワカメ、ネギ、柚子全体にまとまりが良い
モチモチの麺は更に貝の出汁を吸い旨みが増す
久々に美味しい塩ラーメンに出会いました
...

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mediaboxes 口コミ175件フォロワー213人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

海の旨みを凝縮した貝の出汁が香る塩ラーメン

ここでしか食べれない貝の旨みが凝縮したスープと柔らかくプリプリな手もみ麺が他では味わえないラーメンがここにある！

蔵前のラーメン改に訪問。家から近いけど久しぶりの訪問。
貝塩ラーメンと煮干しつけ麺の2種類だけがメインメニューで、今回は貝塩ラーメンを注文。
しばらくすると貝の香りがするラーメンが着丼！もう匂いから旨みを感じる。
スープは透き通る塩で貝の出汁が詰まっている！
麺は手もみちぢれ麺で麺にスープが絡み塩の旨みと麺の旨みが良い塩梅でうまーーい！麺のもちもち感も最高！

トッピングのチャシューもしっかり厚みもあり、貝出汁の風味に以外にもよく合う！メンマではなく筍もスープにピ...

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JeridTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2246件フォロワー1522人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス2.5
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

貝出汁ピロピロ麺のラーメン

蔵前のラーメン屋さん
ラーメンの百名店TOKYO2023に選出

夜の訪問19時半、
お店はやや余裕あり。
券売機にて全部入り　1450円　　
ややお高め。

カウンターに着席、
奥のカウンターはかなり狭くて大変そう。　
割り箸ではない。
胡椒と唐辛子が置いてあります。
接客はあまりよくない。

数分でラーメン提供。
無化調無添加だというアサリベースな貝出汁のスープは熱々で◎
ちょっと貝のえぐみを感じるが、
それも織り込んだスープなのかも。

麺は喜多方のようなピロピロ系で、
スープとの絡みはまあまあ。

具材のチャーシュー二種は炙り系と低温調理系。...

35

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27

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22

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ラーメン大好きたかちゃん口コミ134件フォロワー29人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

貝の濃厚な旨味を感じられるラーメン

貝塩ラーメン　1000円

今回は御徒町にあるラーメン改さんを訪問。

貝出汁ラーメンを売りにしているラーメン屋さん。
ラーメン業界の中で最近貝出汁はブームだと感じるが、そんな中で以前より貝出汁ラーメンを提供し人気を博してきたラーメン店である。

スープはやや塩味が強いように感じたが、貝の旨味を強く感じられる。
麺がかなり特徴的で、多加水めの太縮れ麺である。
トッピングはチャーシュー、三つ葉、若布、そしてメンマではなく筍が入っている。

個人的にはどうしても魚介一本よりは動物系出汁の方が好みであるため上記の評点としたが、貝出汁好きな人には非常にはまるのではないだろうか。
...

0

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Wabisabi 口コミ163件フォロワー62人

3.6

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/03訪問2回目

味玉貝塩ラーメン¥1100

前回は結構昔でリサーチ不足で煮干しつけ麺をオーダーしたのでその後トレンドとなった貝出汁ラーメンを食さなくては、と意を決して雨の中閉店間近に入店。

閉店30分前で最初は先客ひとりのみのひっそりした感じでしたがあっという間にほぼ満席に。
仕事帰りラスト駆け込み客が来るのが当たり前なのでしょうか？

貝ラーメンことシェルラー、ついに頂きました。
最後までスープがとっても美味しかったです。
柚子味が効いて来て味変になるし、
生わかめも磯の香りがいいアクセントに。
さっぱりなのにちゃんとインパクトのあるラーメンです。

やはり相変わらずチャーシューはペラペラw
麺はもちもち高加...

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うめ0618 口コミ119件フォロワー25人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

濃厚な貝出汁のラーメン

蔵前で東京マラソンを応援した帰り、どうしても食べたくて、ひとり寄りました。
本来魚介系のラーメンはあまり得意ではないけれど、改が美味しいのは知ってる。せっかく蔵前に来たのだからね、と、5人ほどの列に並びました。
途中お店の方から順番に食券を買うよううながさら、前から順に食券買って列に戻ると、しばらくして食券は回収。
カウンターだけの10席ほどの店内に座るとあっという間に貝出汁卵のせラーメンが出てきました。
なるほど〜なかなかよい仕組みかも。
食べてる間は急かされることもなくマイペースでいただきましたよ！
まずスープから。
貝の出汁がホント濃厚です。結構塩味が効いている。自家製麺は...

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西川口きよちゃん口コミ138件フォロワー42人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...蔵前にある「らーめん改」へ。

開店４年で百名店入りした名店。現在たしか８年目。

外国人従業員が外国人従業員に券売機・両替機の操作について教えていた...

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☆1103★口コミ17件

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.2
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

蔵前の百名店のラーメン屋さん

ふらりと歩いていたら偶然発見！
貝塩ラーメンの文字に惹かれて迷わず入店（笑）

外国人の方が3人で営業してました。

食券を買って外で少し並んでから席に通されました。
全席カウンター席で通路も狭いため、お買い物帰りにはしんどいかも。

ワクワクしながら待っているとおいしそうなラーメンが！
スープを1口飲むと貝の旨味がぶわーっと広がりとても美味しい。
麺は平たいちぢれ麺でもちもちしてます。
スープがよく絡んで最高！
具材のわかめがすごく美味しかったです。

偶然通りかかって入ってみましたが大正解！！
ぜひまた食べに来たいです！
...

0

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K.Ryotaro 口コミ242件フォロワー52人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...
、、、が、途中でお目当てのお店(MENクライさん)が日曜日定休日！ということに気づき、急遽行先変更。先のお二人の評価が高かったらーめん改さんに訪問です。

秋葉原で途中下車して徒歩で蔵前の此方まで。。。お店に着くと先行15名くらいの待ち。ですが回転は早いです。たぶん2...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	らーめん改
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3864-6055
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営浅草線「蔵前」駅(A0出口)から徒歩3分都営大江戸線「蔵前」駅(A5出口)から徒歩5分蔵前駅から157m
営業時間	11:00 - 15:00 17:30 - 21:00 ■ 定休日無休（※休業は公式SNSでお知らせ致します。）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/kainoodles/ https://twitter.com/kainoodles2016 https://www.instagram.com/kainoodles2016
オープン日	2016年2月2日
初投稿者	ほまろ（1711）
最近の編集者	shin_tokyo（4517） ... 店舗情報（'22/09/19 22:40） dlhgb（0） ... 店舗情報（'22/09/02 11:39）編集履歴を詳しく見る