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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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「らーめん改」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 609 件
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この日は蔵前のらーめん改へ行ってみました。
蔵前も初めて来たが、色々なジャンルのいいお店があるようです。
ラーメン以外にお店にしようか悩みましたが…
初志貫徹、こちらのお店に向かいましたw
平日の夜、少し早めの時間帯に訪問。
並びはなし、先客は7名ほどでした。
注文は全部入り 貝塩ラーメンに。
煮干つけ麺も捨てがたいが、まずはスタンダードなものにしよう。
10分弱で着丼でした。
なかなかしっかりとした貝ダシのスープ。
貝ダシというと柔らかな印象ですが、わりと濃厚感があるね。
貝以外にも煮干かな?違う魚介の風味も感じます。
ほんのり柚子の爽やかな後味も...
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らーめん改 @蔵前 今の貝塩らーめんは1000円ではなくて1100円になっており
お店はカウンターのみで奥に長い。一番奥はかなり狭く、通れないのでグループ客のみ。
今の貝塩ラーメンは1100円。
素敵な音楽がズンシャカなっている。
個人的に、食事中の低音は障ると思いつつ、ここの低音はギリOK。
素敵な店主と、スタッフが手際よくお仕事をされている。
貝塩は美味しかった。
私には塩が強いというか、もう少し旨味勝負みたいな感じだとありがたいと思いつつ、それでも素敵な完成度だった。
チャーシューも柔らかめでちょうど良い。
タケノコが入っていて素敵。
柚子やミツバの香りもバランスが良い。
麺もモッチリ系で美味しくいただいた。...
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一度行こうかと思ってたが、ようやく行けるタイミングがあった。12時過ぎになってしまい、入店できるか心配だったが、待ちは意外にもほとんどなく。全部のせの貝塩ラーメンを頼む.
1550円。安くはない。英語で書いてたのはお土地柄。10ドルなら良いな。
貝塩の汁は美味しく、ラーメンとの絡みも良い.
チャーシューも中が半生と充分煮たものが2枚ずつ。味玉も一つ一つはクオリティーは高い。
ラーメンとしては上品。
帰る時には行列は6名。ラッキーだった。
貝汁を含めた一つ一つはどこかで食べた味なので、思ったよりも感動がなかったのは金額のせいか。
たまには食べに行っても良いなあと思う。...
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土曜日のお昼に訪問しました
■雰囲気
まず食券を購入してから店前に並ぶスタイル、外には木陰に3名掛けのベンチが置いてあり座って待てたのでありがたい、、5分ほどで入店できました!そして店内にはコート掛けとカウンター下にもフックがあったので荷物の置き場所にも困らなかったです
おしゃれなラーメン屋さんなだけあって女性客も結構いたので1人でも入りやすいな〜という印象☺️
■注文したもの
・貝塩ラーメン¥1100
・チャーシューご飯¥350
ラーメンは塩味かなり強めに感じたけど、それが貝出汁のうまみを引き立てている感じがしてあっさり系の見た目以上に満足度高く感じる一杯でした!そ...
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...昨日の夕食は蔵前にある『らーめん改』さんに行きました。
ラーメンで百名店になっているお店です(写真1)。
入店したのは18時半頃。土曜の夜にもかかわらず...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://likeswissrailway.seesaa.net/article/503140856.html
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...2時前に来店できそうなところを
検索してヒットしたのが蔵前にある
『らーめん改』さんでした
場所のご紹介です
蔵前駅から徒歩5分圏内です
大きな通りに面しているのでわかりやすいです
お伺い
平日 11:3...
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貝に加えて煮干しなどの魚介のうま味も重なった太く厚みのあるスープは、
スープ表面に浮いた三つ葉や柚子皮の爽やかさもあって飲みごたえありつつ軽やか
また温度変化の影響が顕著で、スープの温度が下がるにつれ貝の存在感が増していくのが印象的
太くむちむちとした食感の手揉み麺は小麦の風味がしっかり感じられて、
うま味の強いスープにも負けない力強い味わい
たっぷり乗ったわかめはやわらか
優しい味付けのされた筍はサクサクとした食感と香りが良い
チャーシューは2種4枚
焼き目が香ばしい大判のバラチャーシューは肉と脂身のバランスがよく
低温調理と思しきロースはしっとりしつつ肉らしい弾力...
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王道貝塩らーめんと煮干つけ麺が人気のラーメンTOKYO百名店♪
仕事で蔵前に来ていたので、ランチでお邪魔しました。
(R6.4.21現在食べログ3.78点 Google4.1点)
こちらのお店は、以前煮干つけ麺を食べたのですが、今回は貝塩を食べてみます。
(貝禁食な私なので、どこまで耐えれるか(;^_^A アセアセ・・・)
お邪魔したのは、お昼のオープンして間もなくです。
外待ちは無かったのですが、店内は6名入りくらい。
まだ席は4席空いてました。ラッキーヾ(〃^∇^)ノ
入口は、一段ほど段があります。
入って左手に券売機があります。
◎メニュー
麺 貝塩らーめん、煮干つけ麺の2枚看板のみ。
大盛、替玉、和えそば...
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全部入り貝塩ラーメン 1450円
13時半すぎに到着。
待ちは無しで入店。
全部入りのため、トッピングが豊富。
スープは程よい塩加減に後から貝の旨みを感じて美味しい。
麺が中太麺でスープとの相性も良い。
トッピングのチャーシューは2種類でしっかりとした味付けがされていて美味しい。...
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...土曜の夜にらーめん改さんに立ち寄りました!
19時頃到着で並びは2人ほどでした!
列に並び、店員さんに案内されたら食券を購入し、食券を渡し...
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ここでしか食べれない貝の旨みが凝縮したスープと柔らかくプリプリな手もみ麺が他では味わえないラーメンがここにある!
蔵前のラーメン改に訪問。家から近いけど久しぶりの訪問。
貝塩ラーメンと煮干しつけ麺の2種類だけがメインメニューで、今回は貝塩ラーメンを注文。
しばらくすると貝の香りがするラーメンが着丼!もう匂いから旨みを感じる。
スープは透き通る塩で貝の出汁が詰まっている!
麺は手もみちぢれ麺で麺にスープが絡み塩の旨みと麺の旨みが良い塩梅でうまーーい!麺のもちもち感も最高!
トッピングのチャシューもしっかり厚みもあり、貝出汁の風味に以外にもよく合う!メンマではなく筍もスープにピ...
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店名 |
らーめん改
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3864-6055 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営浅草線「蔵前」駅(A0出口)から徒歩3分 蔵前駅から157m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
|
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年2月2日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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17:30 - 21:00
[土]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
[日]
11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
■ 定休日
無休(※休業は公式SNSでお知らせ致します。)
アクセス方法を教えてください
都営浅草線「蔵前」駅(A0出口)から徒歩3分
都営大江戸線「蔵前」駅(A5出口)から徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
平日夕方の1730に訪問
直前まで警報級の雨が降っていたこともあり、並ばずに入店できました..!!
蔵前駅周辺は点数の高いラーメン屋さんが多いので、少しづつ知っていきたいと思います
今日はあっさり系の貝塩ラーメンをチョイス
初見のお店ではだいたいトッピング全ての味を知りたいので、全部載せ貝塩ラーメン1,550円を購入
【出汁】
スッと飲めるタイプの貝出汁ですね
カロリーを...
私がいただいたのは
1番人気の
"全部入り貝塩ラーメン"
スープはTHE塩!!という海鮮が香るあっさりしたお味。
麺は太めのちぢれ麺。
チャーシューは2種類あり、バラとロース。
バラは焼いてあり柔らかいお肉。
ロースは赤みがあるお肉。
全部載せだと2種類のチャーシューが乗っているので、苦手なお肉がある方は全部乗せにしないほうがいいかもしれません。
海鮮の塩味が強いのがお好みの方は是非(^^)
ご馳走様でした♪
...