Name: らーめん改
Address: 蔵前4-20-10 宮内ビル 1F, 台東区, 東京都, 1110051, JP
Telephone: 03-3864-6055
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.78

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 374 件

junya0007 口コミ135件フォロワー20人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

...全部載せ貝塩ラーメン1,550円を購入

【出汁】
スッと飲めるタイプの貝出汁ですね
カロリーを気にしてスープを飲まないようにしてるんですが飲み干してしまいました..笑

【麺】
もちもちです！
スープと相性抜群でお箸が進みます

【トッピング】
写真の通り、たくさん載っていますが個人的にはチャーシューが絶品...

0

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yato33 口コミ21件フォロワー347人

3.0

－1人

料理・味2.9
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

蔵前駅近くの塩ラーメン屋さん

...番人気の
"全部入り貝塩ラーメン"

スープはTHE塩！！という海鮮が香るあっさりしたお味。
麺は太めのちぢれ麺。
チャーシューは2種類あり、バラとロース。
バラは焼いてあり柔らかいお肉...

2

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ニョッキ凜口コミ244件フォロワー43人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

...7時半頃訪問、待ちなしで入れました。

全部入り貝塩ラーメン（¥1550）を注文。

貝の旨みがきいたあっさりスープ、ごくごく飲めるやつ。
麺はぷりぷりもちもち、風味はイマイチ。
水菜、わかめ、たけのこなどなかなか珍しいトッピング。
チャーシューは2種類...

0

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AKN52 口コミ52件フォロワー9人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

しっかり濃厚煮干しベースのつけ麺ならここ！

...

私はラーメンを食べに行こう！となると、
魚介ベースのつけ麺が第一選択肢なのでここは結構きていますが、煮干しベースのスープがかなり濃厚でおすすめです。

あと、チャーシューが数種類出てくるので
ここも楽しみの一つです...

0

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zumizuzu 口コミ2345件フォロワー1168人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

旨みの強い貝ダシラーメン

...
煮干つけ麺も捨てがたいが、まずはスタンダードなものにしよう。

10分弱で着丼でした。

なかなかしっかりとした貝ダシのスープ。
貝ダシというと柔らかな印象ですが、わりと濃厚感があるね。
貝以外にも煮干かな？違う魚介の風味も感じます。
ほんのり柚子の爽やかな後味もまた良し。

麺は縮れ太麺、どうやら自家製麺のようです。
多加水のモチモチ感がある麺だね。
淡麗な貝ダシなら細麺がいいだろうが、このスープならこんなカンジ
の麺でも十分に合います。

具はチャーシュー、ワカメ、筍、味玉に海苔。
チャーシューはロースの低温調理...

2

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RINtam 口コミ14件フォロワー1人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...:00前頃到着
カウンター席のみでしたが
すぐに入れました！

味玉貝塩ラーメンを注文

スープの塩味が強いですが、
三つ葉が塩味にマッチしててクセになります。
ワカメの塩味もあるから強いのかな？

麺は中太ちぢれ麺ですが、平打ち？
もちもちでスープがよく絡んでいました！

次はつけ麺も食べてみたいです...

0

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mick.129 口コミ41件フォロワー16人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...

貝の出汁がガッツリ効いていて、貝を飲んでいるよう。塩と喧嘩せず、見事に融和しています。

麺は一番好きな中太ちぢれで、スープにしっかりと絡んで、めちゃ美味しかったです...

0

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kenolog 口コミ501件フォロワー98人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

貝

...

貝出汁ラーメンは好きですが、ここは貝のインパクトは控えめ。

手もみ麺の食感と、あっさりしていながらどこか味わい深いスープがマッチしてる。

週末に何度か前を通ったことありますが、いつも行列です。この日は平日かつ夜だったので並びなく入店できました...

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たくなな103773 口コミ45件フォロワー8人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...他のお客さんはいらっしゃらなかったです。

貝出汁塩ラーメンをいただきました。
スープは貝出汁がよく効いていて、塩味も控え目の優しい味です。巷のラーメン屋さんのスープは、少々塩味がきつく感じてしまう事が多いですが、こちらのスープはちょうどいい塩加減でした！

麺はちぢれ麺で、スープによく絡みます。

またチャーシューは、脂身はそこまで多すぎず、柔らかくて、スープによくあっていました...

0

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mayuchyu 口コミ238件フォロワー67人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

チャーシューと味玉サイコーです！

...

チャーシュー貝塩らーめんには、味玉がのってない！！
ぬかりました(涙)
でも結局ツレが味玉くれたけど(嬉)

貝塩らーめんのスープは貝の味が効いてて(当然ですね)、塩味も濃すぎず。
麺は縮れたやや太めの麺。
モチモチしていてその食感はいい感じです。

そして...

0

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スイス鉄道のように口コミ1383件フォロワー131人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

貝出汁味の百名店のらーめん屋さん

...特にゆで卵は手間をかけてる感じ。

美味しかったですが、百名店かと問われれば、賛否両論かも。

スープ以外の特徴は薄いです...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://likeswissrailway.seesaa.net/article/503140856.html

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まくのうてぃくん口コミ18件フォロワー4人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...店内はモダンなデザインのウッディーなカウンター席が何席かの小さなお店
貝出汁のラーメンを注文
そんなに待たずにラーメンが到着
太めの縮れ麺が貝スープと一緒に啜るたびに旨みが口の中に入ってきます
たけのこがメンマの代わりに入っておりそれもラーメンとの相性が抜群
チャーシューもしっかりとした味わいで貝出汁のラーメンを彩ってくれます
追加で注文した煮干し油の替え玉も頂いてスープにドボン
貝出汁のラーメン➕煮干し油の旨味の相乗効果
最後まで箸が止まらずしっかりスープも完飲してごちそうさま
また絶対来たいお店です...

0

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b1edb9 口コミ7件

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...8時半に訪問し客は一組のみでした。
貝塩ラーメンに煮卵をトッピング。
スープはキリッと塩っぱめですが、しっかりと貝のだしを感じられ美味しい。
麺はやわらかめのもちもちしたちぢれ麺ですが、もう少し硬めが好みです...

0

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takah799 口コミ313件フォロワー51人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...
チャーシューもクオリティ高いし、意外だったのはタケノコとワカメが入ってたことですね。
どちらもスープにあってて、健康なスープだなって感じました。あっという間に完食です。
煮干しつけ麺も美味しそうだったので、次回注文したいですね...

0

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御徒飯口コミ99件フォロワー101人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...人気店なのに、腰の低い対応には、食べる前から好感度アップ
肝心の味ですが、思ったよりコクがあって、透明感もあったので、美味しいです
縮れ麺もスープと相性抜群　

連れは、限定醤油をいただいていましたが、うまーい　と言っておりました...

0

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ともび口コミ341件フォロワー210人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...相方は貝塩らーめんをチョイス！
貝塩らーめんはとても優しいスープで貝の旨みが嫌味なく塩味に乗って広がりました！麺もちぢれ麺であっさりさたスープをしっかり纏ってくれるのでもちもち食感と一緒に楽しめます。私見ですが、飲んだあと食べたいラーメン笑
煮干しつけ麺は煮干しの濃厚な香りとコクが広がるスープです。
煮干しのつけ麺って麺とスープの濃度のバランスが合ってないと満足感が落ちるのですがとてもパンチのあるスープで美味しい！
ただ、食べ進めていくとスープが少し冷めてきて、塩味が目立つような目立たないような…
とはいえ...

0

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鈴のSora 口コミ621件フォロワー129人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2024/03訪問1回目

優しい貝出汁と本格手打ち麺が心に染みる

...麺も中太ではありますが、食べやすい麺で女性人気が高そうなつけ麺でした！

貝出汁らーめんは、貝の優しいスープに塩が合わさることでとても優しく飲みやすいスープとなっており、麺は手打ちの太く縮れた平打ち麺でスープとのバランスがとても良いらーめんで、トッピングのたまごやタケノコなどもシンプルだけど深みがあり美味しかったです！

チャーシュー丼は、厚い角切りとなっており、肉の旨味を食感で感じることができます！また、シメの和え玉は細麺で単体でも、スープと合わせてもバランスがよく大満足でした！

優しい貝の味と、こだわり手打ち麺は唯一無二の心にしみるらーめんでした...

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mediaboxes 口コミ181件フォロワー231人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

海の旨みを凝縮した貝の出汁が香る塩ラーメン

...ここでしか食べれない貝の旨みが凝縮したスープと柔らかくプリプリな手もみ麺が他では味わえないラーメンがここにある！

蔵前のラーメン改に訪問。家から近いけど久しぶりの訪問。
貝塩ラーメンと煮干しつけ麺の2種類だけがメインメニューで、今回は貝塩ラーメンを注文。
しばらくすると貝の香りがするラーメンが着丼！もう匂いから旨みを感じる。
スープは透き通る塩で貝の出汁が詰まっている！
麺は手もみちぢれ麺で麺にスープが絡み塩の旨みと麺の旨みが良い塩梅でうまーーい！麺のもちもち感も最高！

トッピングのチャシューもしっかり厚みもあり、貝出汁の風味に以外にもよく合う！メンマではなく筍もスープにピ...

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KOTE2 口コミ44件フォロワー2人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

貝の旨味と柚子のコラボ

...

私は味玉貝塩ラーメン　1,100円をオーダー
周りの方は煮干つけ麺の方が多い印象でした。

濃厚な貝出汁と柚子が香る優しいスープ
ご馳走様でした...

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JeridTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2322件フォロワー1570人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス2.5
雰囲気3.0
CP2.8
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

貝出汁ピロピロ麺のラーメン

...
胡椒と唐辛子が置いてあります。
接客はあまりよくない。

数分でラーメン提供。
無化調無添加だというアサリベースな貝出汁のスープは熱々で◎
ちょっと貝のえぐみを感じるが、
それも織り込んだスープなのかも。

麺は喜多方のようなピロピロ系で、
スープとの絡みはまあまあ。

具材のチャーシュー二種は炙り系と低温調理系。
美味しいがやや冷めすぎ。
味玉はトロリとしてなかなか美味しい...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	らーめん改
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	03-3864-6055
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区蔵前4-20-10 宮内ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営浅草線「蔵前」駅(A0出口)から徒歩3分都営大江戸線「蔵前」駅(A5出口)から徒歩5分蔵前駅から157m
営業時間	11:00 - 15:00 17:30 - 21:00 ■ 定休日無休（※休業は公式SNSでお知らせ致します。）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.facebook.com/kainoodles/ https://twitter.com/kainoodles2016 https://www.instagram.com/kainoodles2016
オープン日	2016年2月2日
初投稿者	ほまろ（1715）
最近の編集者	shin_tokyo（4602） ... 店舗情報（'22/09/19 22:40） dlhgb（0） ... 店舗情報（'22/09/02 11:39）編集履歴を詳しく見る