Name: 千根や
Address: 谷中5-9-25, 台東区, 東京都, 1100001, JP
Telephone: 03-6319-8457
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.42

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「ひつまぶし」を含む口コミ

1～15 件を表示／全 15 件

そこそこんぶ口コミ65件フォロワー19人

3.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

...円とお安いのは嬉しかったのですが常温だったのが残念
関西風もひつまぶしもあるので次回はどっちかでいきたいですね...

0

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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ6338件フォロワー11408人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2023/07訪問1回目

東阪名の鰻、揃い踏み。

...

東阪名、揃い踏み。

鰻の文化といえば、大きく３つ。蒸したふわふわの関東風、地焼きしたパリパリの関西風、３段階の鰻を楽しめる名古屋のひつまぶし。それぞれのメニューが揃う貴重な鰻店なのです。関西風は「まむし重」のネーミングで提供されます。関西では鰻丼のこと、まむし丼と呼ぶ文化がある...

1

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河内屋新右衛門口コミ1929件フォロワー2336人

4.0

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

谷根千で鰻を食べる

...飲みたい！でも夕方のお仕事では絶対にNG。無念。

こちらのお店の特徴は
・うな重（関東風）
・まむし重（関西風）
・ひつまぶし膳（名古屋風）
と鰻の三大調理・食事方法を味わうことができるのです。
感心したのは、関東風・関西風とまぁまぁ大きなエリアでざっくりと表現されるのに、ひつまぶし膳は名古屋風です。むっちゃエリア狭っ！名古屋恐るべし。思わず河村市長の顔が思い浮かんでくる（まずくなるから消えてくれ...

10

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＊beans＊口コミ1031件フォロワー179人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/08訪問1回目

関東風、関西風、更にひつまぶしも♪

...蒸さない関西風「まむし重」、そして名古屋「ひつまぶし」の三種類のうなぎがいただけるお店。

テーブル4卓ほどと、奥にはカウンターもあり。
「う巻き」や「うざく」はなく、串も「肝」のみ。
つまみは絞られたメニューとなっていますが、メインが焼き上がるまでを楽しむのには十分です。

「まむし重」「ひつまぶし」にサイズはありませんが、「うな重」は「小」「並」「大」の3種。
肝吸い付きで、値段に対するサイズも十分です...

1

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slr7 口コミ877件フォロワー539人

3.6

￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

鰻の蒲焼き三種を同時に楽しめる

...
　ただし、関西風うな重より身をふっくらさせるためご飯に挟んで
　蒸らすそうです。

◇ひつまぶし膳
　名古屋名物でそのまま、薬味と一緒に、お出汁をかけての
　３種類の食べ方を楽しめますが、白焼き後に蒸さないで
　しっかりとタレ焼きしてあるので、身がお出汁に浸っても
　崩れないので、最後まで美味しくいただけます。

食べ比べた感じでは、うな重は身がふっくら柔らかく、
ひつまぶし膳は身がパリッとした食感で、まむし重は
その中間的な食感という感じでした...

　うな重（小）　2,000円（税込）
　まむし重　　　3,000円（税込）
　ひつまぶし膳　3,40...

1

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チーム１９１口コミ4595件フォロワー2775人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2018/08訪問1回目

レトロモダンな雰囲気でサラリといただける”うな重”が好印象だった『千根や(ちねや)』！

...

『千根や』は2016年9月オープンで関東風のうな重、関西風のまむし重、名古屋風のひつまぶし膳がいただける谷中にあふ鰻屋さん！個人的には元々ノーマークでしたが、最近引っ越しをして谷根千エリアのお店を色々掘り下げて調べて行く中で「これって...

4

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karin☆口コミ1620件フォロワー2158人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

2018/06訪問1回目

うな重？まむし重？ひつまぶし？

...
店内はテーブル席が手前にあり、奥にはカウンター席が。

メニューはうな重（小・並・大）
まむし重（大阪など関西風）
そのうえひつまぶし膳も。

東京、名古屋、そして大阪風と選べるのがうれしいですね。
うな重は一般的な江戸前のうな重
そしてまむし重というのは...

0

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どじょううなぎ口コミ2081件フォロワー302人

4.1

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.4
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

うなぎのこと勉強してみませんか

...ダイレクトな味わいが魅力の関西風のうなぎを好む私は、当店に行くことを決めました。

メニュー眺めると、関東風、関西風は勿論のこと、ひつまぶしまで揃っていました。
それに、うなぎ串を中心に一品物も一通り揃っていました。

でも一番の驚きは、単価の低さです...

3

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みゅうさ口コミ2311件フォロワー5009人

3.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.3
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2017/04訪問1回目

ご飯のお布団でお眠りうなさま。

...
なにより、まむし重って珍しいですよね。初めて食べましたもの。

うな重もいいけど、ひつまぶしもいいな～でも、まむし重もいいしぃ、、と
優柔不断ぶりを絶好調に発揮できる。
谷中散策の後などで歩き疲れた際のパワーチャージスポットとしてもおすすめ。

次回はひつまぶしをいただきたにーー...
ＪＲ日暮里駅からほど近い場所にある、いわゆる
「関東風」、「関西風」、そして「名古屋名物ひつまぶし」を楽しめるお店。
昨年オープンしたばかりでまだ新しい店内は
女性一人でも気軽に入れる誂え...

16

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ゆ～すけ口コミ2422件フォロワー441人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2017/04訪問1回目

コレがウワサの「まむし重」！

...関西風、名古屋風（ひつまぶし）と選べる
同店初訪な今回のオーダーはコチラ

蒸さずに皮目パリッと焼き上げた濃厚な味わいの関西風鰻蒲焼を
アツアツなご飯の「間」に挟んで「蒸...

2

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HANA*hanaco 口コミ732件フォロワー699人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.6
酒・ドリンク3.5

2017/02訪問1回目

美味しいお米の鶏玉丼が、850円…！どじょうの唐揚げと共に…

...思ったよりもスリムなドジョウちゃん
ポリポリと美味しい～
日本酒がすすみます…

日本酒を注文の際に、同時に注文した
■ひつまぶし膳（肝吸い付）…￥2,900
■鶏玉丼（お吸い物付）…￥850
が程よいタイミングで登場…

夫の、ひつまぶしを一口いただきましたが
パリッと香ばしく美味しい…
基本、鰻が苦手な私だが、
やはり、どちらかというと
この、ひつまぶしの
関西風の方が
私は、好きだなぁ…

さて、私の鶏玉丼…
鰻が苦手な私は
普段、鰻屋さんに伺うと
鰻ではなく...

5

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岸朝男口コミ559件フォロワー639人

3.7

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

谷中千根や　〜うなぎ三都物語〜 | うなぎ大好き

...

メインの鰻が、関東風〈うな重〉と関西風〈まむし重〉、名古屋風〈ひつまぶし膳〉がラインナップされ、まるで鰻の三都物語ではないか！
一品料理の中には肝串のほかに頭串、ひれ串、短冊串と酒のアテに最適なうな串もある。
ご主人の福島さんに「充実のメニューですね！」と伝えると
「鰻の修業先で出していたメニューを踏襲しているものですから」と言う。
修業先をお聞きすると、かつて神田にあった『築地丸正』ということであった。

確かに『築地丸正』には〈関西風まぶし重〉と〈ひつまぶし膳〉があった記憶がある。
福島さんが「いらしたことがあるんですか...

8

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naotonton 口コミ1649件フォロワー1201人

3.7

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

関東、名古屋、関西、どれにする？

...

先客一組。よかった。

ここの特徴はなんといっても
関東風鰻重
関西風まむし重
名古屋ひつまぶし
が食べれること。
悩んだ末に関西風のまむし重をオーダー。
2600円。肝串とヒレ串も。カシラは売り切れ。

最高価額の鰻重大でも300...

10

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maestro_masarucci 口コミ69件フォロワー57人

3.9

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

ご馳走、谷中に突如現れた鰻のTrinity !

...蒸すと皮も柔らかくなります。また余分な脂肪を除き、肉をやわらかくするために不可欠な技法ですね。

そして名古屋の「ひつまぶし」
鰻は白焼きにた後、蒸すのではなくタレをつけて焼き上げます。
またお重ではなくお櫃でサーブされます。
それをご飯茶碗によそって...

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ミチマサ口コミ227件フォロワー45人

3.3

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.3
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.2
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

そのまま→お茶漬けでひつまぶし

...月だったようです。そのせいもあってか店内はまだ新しさも残る綺麗な感じでした。
さっそくメニューをチェックするとメインはうな重、まむし重、ひつまぶし膳の三つ。他に一品メニューやドリンクもあります。値段はさすが天下のうなぎ様、少し高めで一番安いもの（一品物などは除く）でうな重の小で1700円、うな重の大やひつまぶし膳が2900円でした。

その中からから注文したのはひつまぶし膳。肝吸いとお新香、後でお茶漬けする為の出汁と薬味もセットです。メインのひつまぶしは赤い色のお櫃で登場。お櫃は蓋を開ければいい香りと一緒に食べやすくカットされたうなぎが並んでいてご飯が見えない程です...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	千根や（チネヤ）
ジャンル	うなぎ、どじょう、焼き鳥
予約・お問い合わせ	03-6319-8457
予約可否	予約可
住所	東京都台東区谷中5-9-25 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR日暮里駅　西口（谷中方面出口）徒歩５分日暮里駅から292m
営業時間
予算	￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
オープン日	2016年9月
備考	関東風うな重(大) :2,900- (鰻1匹) 関西風まむし重 :2,600-(鰻3/4匹) 名古屋風ひつまぶし膳 :2,900- 国産鰻 (愛知-鹿児島産) 備長炭使用小さい店で少人数で「破格」で頑張ってるとのこと。関東風、関西風、名古屋のひつまぶし、全てが楽しめます。
初投稿者	maestro_masarucci（57）
最近の編集者	k1110i（0） ... 店舗情報（'23/02/19 17:37） minimeg（627） ... 店舗情報（'21/12/22 01:28）編集履歴を詳しく見る