スガハラ
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（2023/09/30 再訪）
約1ヶ月振り。
THE MICHELIN GUIDE TOKYO 2023 ビブグルマン。
飲み食いしたものは以下の通り。
【料理】
・シェフのおまかせコース
（9500円。
・鰹のカルピオーネ
・米沢 茄子 ピーマン カポナータ風
・パン（フォカッチャ） + マスカルポーネ
・北海道 トマトとブッラータチーズのカプレーゼ
・宮城 帆立 + 米沢 つるむらさき
・鹿児島 大紋羽太 アクアパッツァ風 + ガーリックトースト
・フレッシュポルチーニ茸 自家製タリアテッレ
・...
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...
ジェノベーゼも美味しかったし、
パンナコッタも濃厚で美味しかった。）
【ドリンク】
・スパークリングワイン
・ハートランド
・Tenute Orestiadi Grillo Sicilia DOC 202...
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...to Stefano 6 Rose
・Tolaini Vallenuova Chianti Classico
・コーヒー
（写真編集中にワインが飲みたくなるので、
またすぐ行きたくなってしまう。）
合計14900円でした。
ごちそうさまでした...
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THE MICHELIN GUIDE TOKYO 2022 ビブグルマン
...
・ブロッコリーとアンチョビのスパゲッティ + 炒ったパン粉
・宮城 黒豚 脛肉 白ワイン煮込み + ほうれん草 + 里芋（親芋）
・セミフレッド（アフォガート）
背骨が...あるいは、
次に出される料理に合うワインを
出してくれるので、とても楽。）
合計13900円でした...
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...7
・MURETTI BIANCO
・ハイボール
（スパークリングワインが900円、
ハイボールが800円、
白ワインが800〜1100円。
酒代の方が多くなってしまった。）
合計12300円でした。
ごちそうさまでした...
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...4
・Tua Rita Rosso dei Notri 2016
・カプチーノ
（前日に「江戸前晋作」で白ワインを飲んだせいか、
何かのスイッチが入った様に
ハイペースで飲めた。
特に白ワイン1杯目と冷製Capelliniの
組み合わせが最高に美味しかった。）
合計12000円でした。
ごちそうさまでした...
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...円〜1000円。
最初はスパークリングワイン。
最後だけ赤ワイン。後は白ワイン。）
・カモミールティー
（コースに含まれるため、無料。）
合計10500円でした。
ごちそうさまでした...
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...
3500円のコースで頂きました。
まず前菜が登場しますがどれもおいしいしボリュームがあります。
これはワインが欲しくなります( *´艸｀)
フォカッチャもバターではなくマスカルポーネのはちみつがけがとても相性がよいです...
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...種。
フェンネルシード入りサラミ +
黒胡椒入りサラミ +
パルマ産生ハムの3種。
今回はワイン無しで。
バター風味の温製サラダは
重くなくて優しい味。
スパゲッティーニ アラビアータは
辛さがあるけど...
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...【ドリンク】
・スパークリングワイン
（外が暑かったので、
泡のものを注文してみた。
飲みやすくて良い感じ。）
・TRULLO BIANCO + ciro BIANCO
（スパークリングワインを
飲み終えた後はおまかせでワインを...円。
THE 赤ワインという印象。
ワインは苦手だと思っていたが、
飲んでみると、抵抗なく飲めている...500〜800円。
白ワインの1杯目は、レーズンの
香りがして一番好みだった...
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...杯、3500円のコースにデザートとお茶でひとり5000円弱のお会計でした。
そういえば、ワインを楽しむのをすっかり忘れていたので、次回はコースにワインも組み込んでみたいです。
また今回はテーブル席でしたが、次回はカウンターに座って...分ほどの場所にあるイタリア料理をベースにしたお料理とワインが楽しめるお店です。
こんな年季の入った建物の中に、こんな雰囲気のお店があるだなんて...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
スガハラ（sugahara）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6659-3654 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
錦糸町駅から307m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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錦糸町駅から徒歩圏内のビル2階にお店がありました。
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スタイリッシュで非常にシンプルな内装ですね。
当日予約ですのでコースはおまかせ一本勝負。
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