口コミ一覧 : まる政

...スープのノリがいい。これはうまい。量は過不足なく、バランス感高い。白河ラーメンの神髄を感じさせます。

次にスープ。あっさり醬油は透明感がありながら出汁感はしっかり。優しさとうまみが両立した至高の味わい。

そして具。ほうれん草は少量ながら優しい味わい、しなちくは細切りでこちらも優しい噛み心地。ワンタンは皮を食べさせるもの。なめらかでうまい。チャーシューはしっかりした噛み心地で味が染み出る玄人好みの味わい。これが4枚。食べ応えあり。

というわけで、本気の白河ラーメンが東京でいただける。平井へ是非。

ラーメンって本当においしいものですね...

...

外観を見たときに、その飾らない雰囲気に好感を持った。職人気質な堅い店だと思っていたからだ。

白河ラーメンといえば思い起こされるのはやはり『とら食堂』で、関東で食べられる白河ラーメンの店は『とら食堂』出身の方が多いが、ここはおそらくそうではなさそう。

デフォルトの「中華そば」を注文した。

『とら食堂』を基準に考えると、鶏がベースになってコクのある醤油という点では同じだが、こちらのスープは脂が少なめで優しい味わいに感じられる。

白河ラーメン独特の縮れ麺はスープの甘みの部分が絡まり、そして噛み応えも良く気持ち良い食感。素直に美味しかったし...

...親戚の家に来たようだ。

中華そばをオーダー。

無化調かな？非常にあっさりだが、ダシの旨味が出ているやさしいスープ。麺は白河ラーメンの特徴である、手打ち平打ち麺。ほっこりおいしい。

健康を考え、スープは出来る限り飲まないのだが、ここのスープは完飲しそうになった...

...そんなことを思った。
正に「昔ながら」という感じで、郷愁感を誘う様な味わい。

麺は多加水のピロピロとした平打ち麺。
奥州白河ラーメンでは定番の麺らしい。
若干柔らか目に感じたが、食感は良く、スープともよく絡む。

具は海苔・メンマ・半味玉・ホウレン草・葱...

...
前から気になってはいたがなかなか行けず初訪問
「まるまさ」
白河ラーメンのお店です。

・醤油ラーメン
・特製塩ラーメン
どちらも日替わり中華そばセット¥880です。
本日ご飯物は生姜焼き丼...

...JR平井駅からちょい歩き、白河ラーメン「まる政」さんに入りました。

さっそく評判の中華そば¥650を頼みます。

壁のメニューの上に、石神秀幸さんと、はんつ遠藤さんのサイン色紙が飾ってますね。
先客は３名さん。地元民が言うのもなんですが、こんな辺鄙な場所で、中途半端な時間に、お客さんがいるのは凄いね。

さて、ほどなく着丼。

やや醤油色の、澄んだスープ。透明感ある縮れ麺。
具は、チャーシューにゆで卵、シナチク、ほうれん草。
シンプルで綺麗。見た目がうまそうですね！

あぁ懐かしい味。
昔のラーメンって、こういう自然な味わいだった記憶があります。
白河ラーメンっ...

《2014年6月28日》
今回初訪問です。
午後５時過ぎに入店、先客１名でした。
ｶｳﾝﾀｰ6席、６人掛けﾃｰﾌﾞﾙ席１卓という小さなお店です。
三田の「臺華園（たいかえん）」では残念ながらイメージしていたような手打ち麺を食べられなかったので、
こちらに期待です。
ｶｳﾝﾀｰ席に座りました（椅子の位置は可動式）

天井近くに掲げられているメニューボードをみて中華そばの大盛を口頭発注した直後に、
そのボードの右隣に「（夜限定）味噌ﾗｰﾒﾝ\800」の張り紙を見つけ、
慌てて
「すいません、味噌ﾗｰﾒﾝに今から変更しても大丈夫ですか？」
と聞いたら、
「はい、大丈夫ですよ...

...いっぱいに広がるチャーシューの下に
キラリと光るスープから、白河ラーメンらしい手打ちのピロピロ麺が覗きます。

スープを頂くと、動物系のコクはあるものの、
アッサリとしているといえる印象が強い。
呑み〆に最高だろうなぁ。
麺も、この独特の縮れ具合が楽しい食感とのど越しを味わわせてくれます。

そしてチャーシュー…あぁ、このしっとりとした厚みのあるお肉。
脂分の少ない、繊維感のある　ザ・肉☆　という食べごたえ。
もっと若くて油を欲してた時は物足りなかったかもしれませんが、
いやはや、美味しいですねぇ。

白河ラーメンというと町田の一番いちばんさんが美味しかったですが...

...蔵前橋通りから北に入った住宅街、平井小学校の並びの弁天通り商店街のお店。
『手打ちラーメンふくふく』の流れを汲む、奥州白河ラーメンのお店。
元々は食堂を営んでいたマスターが、白河ラーメンの修業を経てラーメン店にリニューアル。　
木造住宅１階の店舗で、店頭には〇に政の字を染め抜いた紺地の布。
居酒屋風の小ぢんまりとした店内で...

総武線平井駅から徒歩10分。
平井小学校近所にある、とってもわかりにくいラーメン屋さん。

夜も八時までなので、たまたま通りかかったときに開いていたらラッキーぐらいで入店。
ラーメンは中華そば。600円。
つけ麺750円。
ラーメンはあっさり醤油味。
美味しい。
チャーシューも美味しい。
そして、麺がかなり美味しい。
しかも大盛、特盛まで無料。

もう来ることがないんだろうなぁと思うと、もっと早く知っておきたかったラーメン屋さん。...

2012.06.21（再訪）

船堀まで行ったのでお昼はどこにしよう？
葛西まで行くか　　新小岩に行って　稲垣か？
昨日は燈郎なので、あっさりしたラーメンが食べたい。

だったら平井のやなか草？？　　まる政はまだ1回しか行ってない。
と言うことでまる政に決定。

前回は塩だったので今日は醤油のワンタンメン。
相変わらず、女将さんと大将は愛想がいい　　ニコニコ顔で出迎えてくれた。

手抜きの無いビジュアルいいですね。　　ごちそうさまでした。


2012.4.30（初訪）

実は先週の25日に訪問したのですが、臨時休業　　ガックシ

昨夜はリベンジです。開店して...

平井駅から蔵前橋通りを新小岩方面へ３００ｍ、平井大橋のたもとを入った弁天通りにあるラーメン屋です。
都内で初めて見る「奥州白河らーめん」の文字に、期待しながら入店しました。
店内はカウンター６席、６人用テーブル１卓のみ、こじんまりとしたお店は、７０歳近いご夫婦が切盛りしています。
町の中華屋のような、居酒屋のような雰囲気のお店ですが、メニューは中華そばとつけ麺が中心のラーメン専門店です。

＜メニュー＞
　・中華そば　　　　　５５０円
　・ネギ辛中華そば　６５０円
　・ワンタン麺　　　　 ６５０円
　・叉焼麺　　　　　　 ７５０円
　・叉焼ワンタン麺　 ８５０円
　・つけ...