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「蒜泥白肉」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 57 件
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蒜泥白肉は、豚肉のニンニクタレかけ。
茹でた豚バラ肉の旨みと甘みの後にしっかり辛さがやってきます。
ニンニクタレも美味。クセになる味。
じゃがとろは、じゃがいもの上にたっぷりのひき肉餡がかかっています。
こちらは旨みたっぷりで美味しい。
水餃子は、ふっくら柔らかで肉汁もたっぷりジューシー。
ピリ辛のタレにつけていただきます。
お店の雰囲気とは違い、本格四川料理が食べれる素敵なお店。
予約客でいっぱいでした。
【本日のオーダー】
・蒜泥白肉
・じゃがとろ
・水餃
instgram ID : kuidaore.8...
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...オーダーしたのは下記のメニューです。
泡菜魚(魚の四川漬物煮込み)魚を食べる料理でスープはかなり塩からいので飲まない事を勧めます。
蒜泥白肉 辣油と山椒が効いている
じゃがとろ 辛味無し。ホットします。
家郷鶏 ジャーシャージー 青唐辛子刻み葱が如くのっています...
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...文字★
麻婆豆腐(880円)
蒜泥白肉(1,375円)
イカ炒め(1,450円)
家郷鶏
水餃子(530円)
四川担々麺(90...
麻婆豆腐や蒜泥白肉に感じる麻辣味のキレは他店ではなかなか味わえないレベルですし、
1...
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...早々に紹興酒にチェンジ!
あぁ、紹興酒のロックが辛さを中和してゆく…
「蒜泥白肉@1,375円」〇
豚肉のにんにくタレかけ。蒸した厚めの豚バラ肉に大蒜の効いた自家製ラー油をかけた料理。大蒜、山椒、万能ネギ...
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...泡菜魚!
今回オーダーしたのは下記のとおり:
泡菜魚(パオツァイ・ウィ 魚の四川漬物煮込み)
家郷鶏(ジャーシャージ)
蒜泥白肉(ソンニーパイロー)
じゃがとろ
冬瓜炒め
麻婆豆腐
四川辛炒飯
四川担担麺
やっぱり一番好きなのは家郷鶏...
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四川家庭料理をいただけます。
一押しは、四川火鍋になります。
かなり辛いそうです(女将さん談話)
♦️蒜泥白肉
・豚肉のニンニクタレかけ
♦️麻婆豆腐
♦️水餃子
♦️じゃがとろ
♦️辣子鶏丁
・鶏肉と唐辛子炒め
♦️四川辛炒飯
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カウンター席とテーブル席があるので一人でも家族でも楽しめそうです。
今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
○蒜泥白肉
豚肉のニンニクタレをかけたものです。
食べた瞬間「白米が食べたい」と思わせる料理です。
食欲をそそるニンニクの味...
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素揚げされているズッキーニの良い食感が堪りません。
これはかなり美味しかったです。
他にオーダーしたのは
・水餃子
・麻婆豆腐
・蒜泥白肉
・じゃがとろ
基本的には、かなりスパイスと香辛料が効いていて本場を感じさせる味わいがあり、とても満足しました...
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こちらは四川料理の有名店でずっと気になっていたお店。
この日も当然のように満席。
人気店なのが伺えます。
以下をオーダー。
・蒜泥白肉
・じゃがとろ
・水餃子
・辣子鶏丁
・麻婆豆腐
・四川辛炒飯
・四川担々麺
全体的②どれも美味しかったです。
ただ...
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一品以外は彼のオススメである下記を注文。
家郷鶏(ジャーシャージ)
蒜泥白肉(ソンニーパイロー)
じゃがとろ
空芯菜炒め
麻婆豆腐
四川担担麺
最初に家郷鶏(ジャーシャージ)が登場!
蒸鶏に青唐辛子と熱した鶏肉の脂も含まれた植物油がをたっぷりとかかっており、
青唐辛子自体は辛いのですが、鳥から出たスープが辛くないので、
味が調和されて抜群に美味い!
思わずお代わりをしたかったほど美味しかった。この時点でこのお店の虜になりました。
蒜泥白肉(ソンニーパイロー)
唐辛子の辛味よりも山椒がしっかり効いてて...
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【東京・小岩】四川家庭料理 珍々で自家製の辣醤(ラージャン)が効いた『麻婆豆腐』
...
そんな中一番のおススメは、
<豚肉にニンニクのたれがからんだ逸品 蒜泥白肉1250円>。
ではまず、それと麻婆豆腐を注文。それにじゃがとろ1150円。
も注文。
出来上がりを待っているあいだ、周りを見渡すと
皆真っ赤な顔。中にはむせている方も。
その辛さに、思わず笑いだす方も。。。。
そんなに辛いのか・・・
といよいよお料理が運ばれてきます。
まずは、蒜泥白肉。
脂身の多い三枚肉かな??ネギとニンニクのソースがかかってます。
まずは、一口...
凄いです。
あまりの辛さに、二口目を躊躇してます。
これを食べると確かに先ほどの蒜泥白肉は
まだまだ序の口の辛さ...
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孤独のグルメSeason2第六話「江戸川区京成小岩の激辛四川料理」登場店舗!
...7弾!
四川家庭料理 珍々(ぜんぜん)
(東京都江戸川区西小岩4-9-20)
蒜泥白肉(豚肉のニンニクタレかけ)1,30...
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店名 |
四川家庭料理 珍々(ゼンゼン)
|
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 四川料理、中華料理、火鍋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3671-8777 |
予約可否 |
予約可 予約電話は17:00から |
住所 | |
交通手段 |
京成本線,JR東日本総武本線小岩駅 小岩駅から547m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席数 |
16席 (カウンター5席,4人用テーブル2卓,3人用テーブル1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | カクテルあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
お店のPR |
四川料理をベースにした、黄革さんが手がける家庭料理に出会える小岩の人気食堂
【四川家庭料理 珍々】は、小岩駅から商店街を抜けた住宅街の中に佇む隠れ家食堂。唐辛子や香辛料を駆使した四川料理をベースに、重慶市出身の黄革さんがレシピを考案した家庭料理が味わえる一軒です。2001年のオープンから、ここでしか食べられない絶品料理が話題となり、現在は国内外からファンが足を運ぶ人気店に成長。料理の味を決める山椒や唐辛子は四川省から仕入れ、調味料は自家製のものだけを使用しています。... |
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[月]
18:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
[火]
18:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
[水]
18:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
[木]
18:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
[金]
18:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
[土]
18:00 - 22:00(L.O. 料理21:00 ドリンク21:30)
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
京成本線,JR東日本総武本線小岩駅
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前回訪問はコロナ禍以前であった、ご無沙汰してしまったが、小岩と聞く度この店を思い出していた。やはり別格に上手な重慶黄さん創作家庭料理は、わたしに鮮烈に記憶されていたのだ。
料理のお写真は全部一緒に見えるw映えはしないが痺れる旨味である。グルメな社長をお連れしたが、この人の生涯一の麻婆豆腐だと仰った。そういう方が居てもおかしくない。素晴らしい出来である。
豆腐の食感はしっかりして、的確に...
...今更、珍々うまいって記事も当たり前すぎるやろ、と叱られるかもしれない。もはや"ベタ"過ぎ感はあるが、ハズしはしない。
・蒜泥白肉
字の如く、ザクザク食感の良い大蒜タレが掛かった煮豚の旨味を引き立てるキレの良いタレ、痺れはそれ程でなく、辛さのレベルも適度であるが...