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「つけめん」を含む口コミ
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...小岩に来たので前から少し気になっていた
麺屋清水でつけめんを食べることにしました。
店内は思ったよりも広かったのですがご主人１人で
営業しているらしくカウンターだけ数席なので
少し待ちました。
食べてみると最初の印象は美味しく思いました。
しかし食べ進めるにつれ正直半分くらいで微妙な
感じになりました。
理由としてはめんの舌触りというかすぐ感じたのが
ボソボソと・・・
スープはしつこくないけど何か足りない感。
まろやかさ、風味があればと感じました。
濃厚魚介系のつけめんは好みが正直分かれる
と思いまし...
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...
因みに私は大の必勝軒フリークでもあります(￣▽￣)
麺屋 清水
特製つけめん
麺
自家製の中太ストレート麺は気持ち柔らかめの茹で加減でモチニュル食感です...
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津田沼必勝軒のDNAを受け継ぐ“麺屋清水”♪ 自家製中太麺がもっちり旨い☆
...魚介出汁は結構煮干しを使ってるようでニボニボですがエグミは感じません。
奇抜でインパクトある何かがあるわけじゃなく、王道のつけめんを手をかけて丁寧にクオリティーのいいものを作って提供してるお店ですね。
これでこの客の入りは考えられません...
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先日、仕事で小岩に行き昼ごはんは味噌らーめんを食べたので
夜ご飯はつけ麺にしようとラーメンマップで検索すると・・・
『麺屋清水』
なんと、必勝軒出身の方なんですねぇ～(^-^)
ここは食券ではなかったので、着席して『つけ麺』を注文。
スープを選べるらしく・・・『豚骨魚介』で注文。
太麺とのことで、7～8分。いや10分弱待ったでしょうか、着丼。
麺は、中太麺でしたね。早速一口。。。
ん！？ 〆はあまりよくありませんでしたが、モチモチ感はいいですねぇ～(^O^)
スープを一口。
うん！濃～～厚～～( ´▽｀)
後味のザラザラ感はちょっと気になりますが、、、...
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麺屋 清水 ～「必勝軒」のDNAを受け継ぎ、さらに進化し続ける店♪～
...盛況のようでよかった！
メニューを見ると、オープン時は、「らーめん」、「つけめん」とも麺量は300g！
「小らーめん」、「小つけめん」が250gという多めの麺量でスタートしたはずなのに…
「らーめん」200g、「小らーめん」150g。
「つけめん」260g、「小つけめん」150gへと、現実的な量へと減量されていた。
そこで、当初は、「らーめん」だけを食べるつもりだったんだけど、両方行くことにした！
「小らーめん」と、普通の「つけめん」を注文！
オープンキッチンの厨房の中には、清水店主と、奥さまのご夫婦２人...
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...g）700円
小らーめん（150g）650円
つけ麺（260g）750円
小つけめん（150g）700円
・中盛り（50ｇ増し）+50円
・大盛り（100ｇ増し）+100円
お腹が空いていましたが、初めてのお店だし...
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...前日のリベンジをかけて、つけめん屋を検索！
オープンして間も無いこちらに伺いました。
日曜の14:00過ぎに入店。先客は２名。
先客２名は店主の修業先からの知り合いらしく、終始、瓶ビール。
ん〜、カウンターのみのラーメン専門店で正直どうなんでしょ？
最近、ボリュームはそんなに求めていないのでノーマルな「つけめん」(750円)。
トッピングで「味付け玉子」(100円)と「海苔(5枚)」(100円)も追加。
ちなみに食券機は無く、カウンターで直接注文です...
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...
厨房では、店主と男性スタッフの二名体制。
店主は調理はもちろん、お客の細かなところまで目配り気配りに余念がない。
メニューは「らーめん」と「つけめん」の二本立て。
清潔感のある真新しい木製のカウンターに陣取り、「つけめん」を注文。
麺の茹で時間は７分とやや長め。
具入りのつけ汁と丼入りの麺が登場。
見た目よりもさらりとしたつけ汁で、具は海苔、刻み葱、叉焼...
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オーソドックスなようでそうじゃない丁寧に作りこんだ生真面目すぎる和風つけめん
...
・6月いっぱいは無休で営業。
・らーめん（並200g）、つけめん（並260g）ともに
スープと麺（自家製麺）がそれぞれ違うそう。
・つけめんは麺の茹で時間が8分のため提供までに時間が掛かるみたい...
しかもそのラヲタさんときたららーめんとつけめんを同時に頼んでいたけど、
普通どっちか食べて美味かったら...
「つけめん（中盛310g）」80...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 清水
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR総武線 小岩駅北口 小岩駅から300m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター10席、テーブル2席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店主確認済み |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2011年6月19日 |
| 備考 |
自家製麺(細麺･太麺) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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