Name: 麺屋 清水
Address: 西小岩4-1-5, 江戸川区, 東京都, 1330057, JP
Telephone: 不明の為情報お待ちしております
Price range: ～￥999
Rating: 3.43

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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 103 件

aeAEae 口コミ127件フォロワー15人

3.7

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.4
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

スープと麺がピッタリ合うとこうなります

...そんな場所に有り目立ちます。今日は魚介ラーメン、出汁のでたクリーミースープ汁、柔らかく感じた茹でられ優しい滑らかな舌触りをかもしだす麺はスープと混ざりまるで生パスタに近く感じた。ひと口めに意図せず発してしまった...

0

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ramentaroshin 口コミ1727件フォロワー516人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

定番だけど奥深い自家製麺の魚介豚骨ラーメン！！

...淡麗系、喜多方などメニュー豊富
◇today's
★自家製麺はハリとしなやかさがあり、250gくらい？
★スープは程よい甘味と旨みで煮干がよく香る無化調？
★柔らかさと歯応え合わせ持つ焼豚が美味い
★めんまは柔らかくてスッと口の中で消える
ご馳走様でした...

0

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かずまのラーメン口コミ106件フォロワー24人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...

麺は見かけやや細めに見えるかもしれないが、
ツルツルした麺肌からしっかりとしたコシがあり、
スープとも互角に渡り合う名コンビになっている。

具材は堅実な旨さのチャーシューも秀逸だが、
みじん切りの玉ねぎが適度な清涼感で...

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えねるぎっしゅ口コミ134件フォロワー27人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

喉越しの良い自家製麺とコクのある魚介スープ

...後から豚骨、鶏ガラの風味もしっかり感じることができた。

麺は中太のストレート麺でツルツルとして喉越しが良い。
これで縮れているとスープが絡み過ぎて少し濃いかもと思ったので、その辺計算に入れて麺を自家製で作っているのでしょう。

チャーシューは少しレアでしっとり柔らかい...

0

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美しい帆口コミ124件フォロワー52人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス2.5
雰囲気1.5
CP2.0
酒・ドリンク3.0

2023/08訪問2回目

濃厚魚介ラーメン、ビール

...

濃厚魚介ラーメンは、以前は苦かったり濃すぎたりとバランスが悪かったのでしばらく来訪していなかったが、バランスは良くなっている。ただ、このスープに固めの細麺は合わないと思われる。麺変えるだけでももっと美味しくなる。1,100円取る割には価格に見合った満足度は測定できなかった...

0

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千葉のあわ麦さん口コミ867件フォロワー426人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

アツイ夏。

...美味しそうなビジュアルに惹かれてラーメン注文。ビールを頼みたくなりますが、我慢。

ラーメンはすぐに着丼。

スープが良い色味してます。節が効いて、美味しい。
麺はややぱっつん。とろりとした濃厚スープを絡めていただきます。あー、良いですね。
あと、ホロリとしたチャーシュー。これも好み。バランス良い一杯。

暑い中でしたが...

6

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三好口コミ176件フォロワー26人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

...５分足らずで着丼

スープはどろりとして濃厚だけど、塩味は強くない。ギュンと主張してくるのではなくて、滑らかさを感じる節が優しいです。
麺はいいコシがあります。
ニョキッ？とも感じる旨い麺
そして、魚介にはやっぱ玉ねぎが合いますね
チャーシューはレアにスープの熱が入ってちょうど良いです。ちょっと脂身多いかな…
味玉はいい感じのトロトロ具合で旨い
最近のラーメンはスープが少ないとこが多いけど
ここはたっぷりなのが嬉しい。
魚介とハイボールって合うね
最後はハイボール→スープ→ハイボールでしばらく楽しみました

美味しかったです...

2

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さき19851125 口コミ178件フォロワー78人

3.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

...
美味しいが魚介系やはり苦手。
丁寧な仕事なのは分かる。
ボリュームは少食女性からするとまぁまぁ。
男性これ足りるのか？
濃厚な魚介スープで麺は中太〜中細麺。
店内も清潔だが、スタッフ対応普通。
扉閉めてください！とかいかにもなラーメン屋...

0

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yuji-27 口コミ2343件フォロワー1067人

3.3

～￥9991人

料理・味3.4
サービス3.3
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

美味しい自家製麺

...そして醤油の味が最後に残って美味しいです。
麺は少し甘みがありコシも少しあっていい感じ。好きな麺です。自家製麺のようで、美味しいです。
スープは濃い目のコッテリ魚介系でドロッとしていますが、しつこくはありません。
割とよくあるスープですが、悪くはない。まあちょっといいぐらいかな...

2

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norihirolin 口コミ150件フォロワー117人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

地鶏塩ラーメン

...
叉焼、メンマ、半玉、のり、雲呑、玉ねぎ。どの具材もそれぞれの役割を果たし、この丼を盛り上げています。自家製麺ものどごしがよく、スープとの相性もよい。久々に完飲しちゃいました！
卓上には胡椒などはいっさい無く、味に自信があると思われるが...

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DEIMOS 口コミ3966件フォロワー695人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

懐かしい感じの動物魚介系。

...店内に混雑はなく、常連と思しき人たちが店員と会話している様子が印象的だ。ラーメンを注文。すぐに提供されたが、ラーメンの見た目は濃厚そうなスープが特徴的。

ラーメンの味はというと典型的な動物魚介系ラーメンせ節がしっかりと香る。吉左右やこうかいぼう、燦々斗と同じような系統の味。麺は比較的細くてつるっとハリがあるタイプ。全体的にうまくまとまっていて美味しい。前述の行列店に並ばなくてもこういう店で十分に再現できる味だ。しっかりと動物系の濃厚スープをベースにしているのが嬉しい限り。優しい味だ。

ただ思ったよりもこのタイプの味の店は多くないのでどことなく懐かしく感じたのだろう...

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団長口コミ968件フォロワー395人

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.1
雰囲気3.3
CP3.3
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

魚介の旨み

...年3月
以前、前を通って気になっていたラーメン屋さん
その時は並んでいたので、オープンの時間に合わせて来てみた。一番乗り^_^
濃厚そうな魚介スープは濃すぎず美味しい
麺は中太ストレートで良い食感
チャーシューも柔らかくて美味なり...

0

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ヒサアキ口コミ727件フォロワー539人

3.6

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.2
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

節が強めで少し甘めの煮干しスープと見た目よりあっさりして旨い！

...が教えながら進めています。新人教育はどの業界でも大変ですねｗ　待つこと10分弱でご対～麺！スープがど茶色ですよ！相当濃いかな～。早速スープより頂きます。これは旨いぞ～。節系が結構強めで鰹節のうま味をすごく感じます。それだけではなく煮干し出汁のコクがあります。見た目はど茶色で濃～い感じですが、そんな事ははく節と煮干しのうま味で塩味もきつくなく見た目よりあっさりしています。旨いですね～、さすが必勝軒で修業されているだけあり好みのスープです。麺は角切りの細麺ストレート。加水低めでこのスープに良く合います。チャーシューは肩ロースとバラの２種類でしょうか。若干燻製してある様で旨い...

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良しログ口コミ117件フォロワー14人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

...
お店おすすめのラーメンをオーダー。５分くらいで着丼。見た目はシンプルな魚介系と言う感じ。
先ずはスープを飲む。想像通りという感じで超えてはこない。麺はストレートの細麺。少し硬めな感じでこちらも期待値を超えてはこない。可もなく不可もない...

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柴犬が好き口コミ1054件フォロワー632人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

麺が劇的な進化を遂げていた。

...加水高めのみずみずしさとポクっとした感触を併せ持つものだった。
スープは日替わりで動物系と魚介系、濃度のバランスを変えるという「必勝軒」方式はとらず、バランスの良い出汁の掛け合わせでパワフルなものを提供していた。

今回いただいてみると、麺はかなりの細麺となり、平打ちで、表面硬度を高め、ポクっと感をなくしてしなやかさを前面に出したものになっていた。
この方向性の麺であれば、淡麗系のスープにこそぴったりとマッチするような感じだが、これを以前よりやや動物系濃度を落とした感があるとは言え、パワフルな方向性の豚魚のスープと組み合わせているところは...

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れいのごはん口コミ464件フォロワー134人

1.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

汁と麺だけで800円。人によってトッピングを変えている？

...

店内に他にお客さんがいなかったためその場では確認しようがなく、仕方なくただの麺とスープを食べました。私が20代の女子なのでなめられたのでしょうか...

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さとっくまー口コミ117件フォロワー71人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問1回目

...
以前頂いた時はポタージュのような、まさに特濃なスープだったが、今回は、さらりとしたように感じた。飲みやすいスープになったのは◎
その分、スープと麺との絡みが悪くなった点だけは減点。個人的には、もう少し、スープは濃い方が好きです。
麺はポキポキと歯応えが心地よく、非常に美味しいです。チャーシューも低温調理で、このスープならこれという感じのチャーシューで、店主のセンスが光ります。
個人的には鶏豚ラーメンが好きです...

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kata.arrow 口コミ1276件フォロワー82人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/01訪問1回目

...京紅地鶏塩ラーメン
大きなチャーシューとワンタンに味玉付き
スープ、美味くて完飲
チャーシュー...

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朝日麦酒。口コミ59件フォロワー2人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/04訪問2回目

...
スープの味は美味しいっす。

前も書いた気がするけど、似た味が少ない為
必勝軒と比べてしまうことを許して欲しい。

必勝軒より少し薄く、麺がツルツルな為
スープとの絡みが少し甘いと感じる。

接客が微妙。

ごちそうさまでした...

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朝日麦酒。口コミ59件フォロワー2人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

...直接聞いたりはしません。

うん。文句なしに美味い。
必勝軒も清水も類似がないラーメン。
魚介の臭みはなく、魚介のコクを感じられ
スープも少しとろみがある。

必勝軒の方がややスープの濃度があり、
麺も違う。

このあたりまでくると後は好みの問題だろう。

接客は普通。元気はないね...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺屋清水
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	東京都江戸川区西小岩4-1-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR総武線　小岩駅北口小岩駅から300m
営業時間
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	12席（カウンター10席、テーブル2席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店主確認済み
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
お子様連れ	子供可
オープン日	2011年6月19日
備考	自家製麺(細麺･太麺) 豚骨魚介スープ・濃厚鶏豚スープ・清湯スープ店主は、永福町大勝軒と東池袋大勝軒という二大勢力のルーツを持つ習志野の名店「津田沼必勝軒」出身。関連店　つけ麺目黒屋(千葉県鎌ヶ谷市)、つけ麺石ばし(千葉県千葉市)、麺屋侍(千葉県千葉市) 麺屋清水Twitter 　　 https://twitter.com/menyashimizu
初投稿者	九龍（547）
最近の編集者	超獣ブロディ（2） ... 店舗情報（'23/04/01 12:11）とろろ0422（0） ... 店舗情報（'21/07/24 19:12）編集履歴を詳しく見る