備長炭火焼 じげ 築地店
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「カマ焼き」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 117 件
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備長炭火焼 じげ 築地店の『本鮪カマ焼き and 本鮪中落セット』
... 備長炭火焼 じげ 築地店 | 築地
本鮪カマ焼き and 本鮪中落セット
トマホークの様な鮪のカマが供されて、食べ切れるか心配になったが、その不安は一口食べて吹き飛んだ。
炭火焼で焼かれた釜は舌に乗せるとほろっとほぐれ甘い脂が舌、喉を潤していく。
炭火の香ばしい香りと甘いタレが鮪の甘味を膨らませる。
たまらずご飯をかきこめば、米一粒一粒が脂でコーティングされ、芳醇な甘味がぐんと深まって笑ってしまう旨さがある。
次は必ずカマ焼き（大）を食べると決意した...
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...メニュー）
③サーモン炭火焼きとお刺身
④大山鶏炭火焼きと鮪かま（小）
他に
本鮪のかま焼き＆本鮪の中落ち刺身1600円
です。
前回、きた時には、鮪かま炭火焼きとお刺身（人気No. 1メニュー）だったので...
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...特大サイズの鮪カマ焼きがずっと気になっていて、12時半前に行くと売り切れ、、。他のメニューはありましたが目当ては1つ！
リベンジして11:30のオープン10分前に着くと...
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...マグロのカマ焼き&中落ちの刺身。ここのカマ焼き食ってみろ。飛ぶぞ。脂がのってて本当旨い。身と脂をほぐしながらガシガシ食う。最高。中落ちもおまけじゃない。ちゃんと量がある。味噌汁も米も合格点...
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「築地 備長炭火焼Jige」築地ランチで鮪のカマ焼きを食べるならここ一択！数量限定"本鮪スペシャル"
築地の裏路地にひっそり構える「Jige築地店」さん。
ランチでも人気の高い備長炭焼きで振る舞う和食店。
はじまりは東中野にJige東中野店を構えて32年の歴史を持ち、こちら築地店は7年遅れて開店されました。
毎日市場より厳選された海鮮・鶏・野菜などの食材を炭火でシンプルに焼き上げるのが醍醐味。
特に鮪へのこだわりが強く、豊洲市場より仕入れる中落ちや希少部位は一番のウリです。
場所は築地駅より徒歩3分ほど。
築地四丁目の交差点から一本路地へ入った小道にあります。中の混み具合が伺えるため、気軽に入りやすい一階のお店。
内観は炭焼き場の前にフロアが広がり、その光景に圧倒...
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...炭火で火入れをした香ばしさ、ランチにはしっくりのビビッドな塩使い、これがもう堪らんのです。脂のノリ具合も抜群で、白ご飯と大根おろしは必須のアイテム。カマ焼きだけでご飯が三杯は食べられますね。笑 にもかかわらず、中落ちもついてくるのだからもう。
ちなみに、ミトミえもん、新卒はこの近くの広告代理店に勤務。このかま焼きを目指して、行列に並んだものです。もう15年も近く前のことだったが、何１つ変わってなかったのが嬉しい。お代わりするミトミえもんもまた...
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...とにかく蛋白質と言うことで、築地の『じげ』で「カマ焼き(大)」¥1,200をいただく。
投稿した以外にも何度か来ているけれど、以前メニューにあった鯖焼き(2枚)＋刺身を上回るボリュームに...
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炭火焼でじっくり焼き上げた高級店が扱う上質なマグロの巨大なカマを破格の値段で食べられる人気店！(東京都中央区築地)
...うな弾力と脂の甘さも感じ これをご飯と味噌汁と一緒に食べれば しみじみと日本人に生まれてきて良かった思う
夜はお酒と共に楽しみたい巨大なマグロのカマ焼きを 名残惜しくも平らげた
あとがき…
店名の由来は店主が「治下(じげ)」さんなので「じげ」
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...ちょうど昼時になりまして，久方ぶりにこちらに。かま焼きと刺身のセットをごはん少なめでお願いしましたが，100円値上がりしていて1200円になっておりました...
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...時30分のオープンに伺いました。
オープン前の待ちは一組でしたがすぐに満席になりました。
本マグロの中落ちとカマ焼きのセットを頼みました。
他のカマ焼きのセットはバチマグロのカマのようでした。
食べ比べましたが本マグロのカマ焼きは脂乗りが違いました。バチマグロはあっさりしていました。
ご飯がおかわりできることは他の人が注文していてわかりましたが...
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...,200（税込）
ものすごくデカい鮪のかま焼きと刺身がセットの定食が、おなかいっぱい食べられるのがこちら...そして、5分ほどで定食は到着。目の当たりにしていた、どデカい鮪のかま焼きが登場。まぐろのかまは、骨付き部分と身の部分で2つも！お皿から飛び出そうな迫力です...
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【ぷらっとランチ 築地】裏路地にひっそりと佇む❣️『備長炭火焼 しげ 築地店』
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「鮪中落と本鮪かまセット」の定食の内容は、「大きなかま焼き」が２つと「鮪の中落」と「ご飯」と「味噌汁」である。
「大きなかま焼き」を食べる。
かまは、待った分だけシッカリとそして丁度良い火加減で焼かれている...最初は刺身で、最後はご飯の上に乗せて「鮪の中落丼」として食べ進める。
「大きなかま焼き」と「鮪の中落」の量が多いので、「ご飯」も大盛りをお替りして食べ進めて、最後に、味噌汁を飲んで完食...
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アシカのお気楽ランチ！築地2丁目路地裏でマグロのカマと大山鶏を炭火焼きで味わうお腹いっぱい満足度の高いお昼ゴハンですな！
...
チョイとお店を探索です！
築地2丁目路地裏には数軒のお店げあるけど、
これがなかなか良さそうなのよね！
この日は、鮪カマ焼きに惹かれて！
築地2丁目路地裏ランチ！
では、いきます！
大山鶏の炭火焼と鮪かま(小)セット...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
備長炭火焼 じげ 築地店 （びんちょうすみびやきじげ）
|
|---|---|
| ジャンル | 海鮮、串焼き、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3248-6332 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線築地駅から徒歩3分 築地駅から186m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【備長炭火焼 じげ 築地店】
さんにお伺いさせていただきました、
場所は、築地になります、少し裏路地に入ります、
外観は、通り路面店1階部分で、ランチは行列のお店です
内装は、やや広めでカウンター席、テーブル席があります。
こちらは、築地でも屈指の人気店の一つで、代名詞でもある
・鮪カマ焼き
は大人気でランチはいつも大行列になります。
▶︎鮪中...
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...200円をお願いしました。
一人なのでかま焼き台の前のカウンターに案内されます。
かまは常に焼いているので約10分で到着。
定食の内容は（中）といえども大ぶりな鮪かま焼きが2個
刺身は鮪が3種・鯛・ブリ・サーモンとしっかりとした量
ご飯と熱々味噌汁で構成されています...