Name: 備長炭火焼 じげ 築地店
Address: 築地2-14-3 ＮＩＴ築地ビル １Ｆ, 中央区, 東京都, 1040045, JP
Telephone: 03-3248-6332
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.55

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「マグロの中落ち」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 112 件

SHIBARYO 口コミ47件フォロワー47人

3.7

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...大変賑わってました！
お通しは、稚鮎と貝を七輪でその場で焼いて頂けます。稚鮎ウマーー(°▽°)
そして、お待ちかねのマグロの中落ち。こちらは事前予約が必要なので、行かれる際はお忘れないように！
今回は４人で訪問したこともあり、大きな中落ちを一つ出して頂きました...

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blancadevoe 口コミ316件フォロワー118人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問5回目

宮城塩釜マグロ

今日のスペシャルは塩釜のカマに中落ち。
相変わらずの人気で開店の11:30前には10人以上の列。しかし店内キャパがあるため一巡目で店内テーブル席へ。以前いただいた大間は美味かったが、塩釜はどうでしょうか。
まず中落ちを、弾力のある身で旨味がハンパない。全く水っぽくありません。
そしてお味噌汁が美味いんです。もずくの味噌汁なんです。磯の香りが鼻を抜けていきます。
ああ、これはインバウンドの客層には分からない味でしょうねえ。
そしてカマはと言うと、中くらいのものが2切れ。ツヤツヤしてる。大ぶりの身が骨から外れて、豪快にいただきます。うめぇ、ご飯も口に運ぶと、そりゃあもうパラダイス。
塩...

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kotok455 口コミ70件フォロワー31人

5.0

－1人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

まぐろのかま焼きとお刺身セット1400円を注文しました。到着11時30分で行列中落ちセットは既に完売。

到着したかま焼きをみてびっくり！大きなかまが3つもついていました。ジューシーでとても美味しい。お刺身も新鮮でこちらも美味しかった。かま焼きだけのランチを注文された方はかまがてんこ盛りですごかった。並んでも食べたいお店です。だけど着席してあまり待つことなく運ばれます...

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kimihi55 口コミ96件フォロワー9人

3.6

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2024/02訪問1回目

演出がにくい

...
ここにはマグロの中落ちを自分ではまぐりの貝殻ですくって身を削ぎながらお刺身として頂く趣向が気に入って再訪しました...

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Makioinsatsu 口コミ115件フォロワー18人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

エンタメだけじゃない最高レベルの炭火焼

...:00に30分前に予約して4人で訪問。
普段は予約のマグロの中落ちがまだ残ってるとのことで迷わず注文。はまぐりですくって食べるのが楽しいしおいしい。半分はカルパッチョにしてくれるそうだが...

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しらたまつばき口コミ50件フォロワー11人

4.0

－1人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

迫力のまぐろの中落ち

...飲み放題付きのコース
・マグロの中落ち
・サラダ
・炭火焼き盛り合わせ
・焼鳥3種
・マグロのカマ焼き
・岩のり焼きおにぎり
・汁物
・マグロのホホ肉のお刺身

マグロの中落ちの迫力に驚きました。
4人でもかなりの量。
外国人の方も多くいらしていましたが、これは喜ばれると思います。
余ったものは...

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あさんて口コミ4258件フォロワー5916人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/12訪問1回目

【築地】圧巻のマグロの中落ちと旨い炭火焼。

...

さて料理の最初に「焼きアスパラガス」が登場。
太いアスパラガスをしっかり楽しみます。

そして、こちらのスペシャリティとも言うべき「マグロの中落ち」が登場。
大間産のマグロであり、圧巻のサイズ感とルックスにより普段写真を撮らないメンバーまで全員撮影していました。(笑

この「マグロの中落ち」をハマグリの貝殻ですくって食べるのですが、骨の周りの肉はやはりうまく、濃厚な赤身を存分に楽しめました...

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blancadevoe 口コミ316件フォロワー118人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問4回目

大間のマグロスペシャル

開店前に到着しましたが、すでに20人ほどの列。今日はすごいな。そして店頭のメニューに本鮪スペシャル¥1800とある。相当数訪問してますが、これは見たことないなあ。いってみよう。
そして運ばれた御膳は、すごいヒレ、刺身には大間産の札。まずはカマでしょ、いただきます。
おーっ、脂がしつこくなくて嫌な脂じゃない。これは美味い。普段のカマも美味いが別格ですね。ボリュームも凄いし、一体何キロのマグロを仕入れているんでしょう。刺身も間違いないですよね。旨みしかない。この値段で食べられるクオリティーじゃない。いつも美味いと思っていますが、今日の本鮪はサイコーです。巡り合いに感謝。...

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ノンアル男のグルメ放浪記～ウーロンティーありますか？～口コミ1923件フォロワー1635人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

【鮪カマ炭焼定食とお刺身セット】マグロが好きな人はおすすめ。

■お店情報　
3年ぶりくらいに【備長炭火焼じげ築地店】に来た。マグロをウリにしているお店。
ランチはカマ焼きと刺身が1番人気で今日はこれを注文。
次々と焼かれるマグロを見ているのは楽しい。
5分程で到着。
カマは3枚分。かなりのボリューム。
脂のノリはかなりよく、1枚半くらいで十分満足。むしろ3枚もあるとくどくなる。
刺身に添えられているわさびで食べると調和されて食べやすい。欲を言えればレモンとか添えてくれると嬉しいなぁ。
刺身は可もなく不可もなくかなり普通。
このクオリティーなら400円払って大間のマグロ刺身のが逆にお得かも。
ぜひ、マグロ好きは行ってみて。
⁡
...

0

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tomis812 口コミ332件フォロワー298人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

ご飯が進みすぎる！

...
何よりサーモンの味がギュッと詰まっていて
ほんのちょっとでご飯が何口でも食べられます
それだけでなく、お刺身の美味しさよ！
マグロの中落ち、鯛、石鯛？サーモン、と
数種のお刺身が付いてきますが、
こちらのクオリティも高すぎる！
マグロはめちゃくちゃ味が濃ゆい...

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チャック・ウィルソン口コミ216件フォロワー180人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2023/09訪問1回目

唯一無二の海鮮炭火焼き

...海鮮各種の炭火焼き、マグロの中落ち、鶏串焼き、マグロカマ焼き、ウニグラタン（要予約）などなど、全てのクオリティが高く大満足。シメのウニおにぎりは...

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ディープスリー口コミ57件フォロワー20人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

特大中落ち

...なんといってもこのマグロの中落ちのインパクトです。
半分は中落ちをこそいで刺身で食べて、半分はアレンジ料理にしてくれます。細巻きや山かけなど...

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まさましゅらん口コミ1488件フォロワー973人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2022/11訪問1回目

築地で大間のマグロを堪能できました～♪

R4.11

出張先での懇親会。
飲み放題付きの会費１万円とそこそこ高かったので、簡単には満足しないよ～と入店。
いきなりハマグリの殻とビニール手袋が並べられていたのでこれは何だろうかと思っていたのですが…
いきなり大間のマグロの大きな骨が出てきましたよ。
骨の合間の赤身をハマグリでそぎ取っていただくそうです。
いきなり度肝を抜かれました。
１人分でも結構な量になります。
骨の両面に魚肉はついていますが、片面残しておいたらあとで山芋つけたり鉄火巻きにしてくれるというので片面残した上でもかなりの量でした。
もうこれだけでも満足ですねｗ

様々な魚介を少し炙っていただくのも...

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なっちゃんと呼ばないで口コミ34件フォロワー199人

4.0

－1人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

マグロのカマ焼きが食べれるお店

なんだかんだ久々に来た。マグロのカマ焼き&中落ちの刺身。ここのカマ焼き食ってみろ。飛ぶぞ。脂がのってて本当旨い。身と脂をほぐしながらガシガシ食う。最高。中落ちもおまけじゃない。ちゃんと量がある。味噌汁も米も合格点。やっぱここ相当美味い。定期的に来ないと。...

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南森王口コミ580件フォロワー751人

3.3

￥8,000～￥9,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

演出が素敵な店ですね

...
素敵なお店でした。

マグロの中落ちは鳥取県境港産。
自分で、貝殻で、中落ちをほじります。
演出はいいのですが、面倒です。

すると、お店の方から、あとはこちらでやりましょうか...

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1667件フォロワー6767人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.9
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

炭火焼でじっくり焼き上げた高級店が扱う上質なマグロの巨大なカマを破格の値段で食べられる人気店！(東京都中央区築地)

備長炭火焼じげ築地店
(東京都中央区築地2-14-3 NIT築地ビル1F)

築地本願寺の西側の新大橋通りと平成通りの間の路地裏に 1997年(平成9年)にオープンした「備長炭火焼じげ築地店」

1991年(平成3年)最初に東中野にお店をオープンし魚介類や鶏肉などを備長炭で焼き上げる炭火焼の居酒屋として人気となる

その後マグロの本当の美味しさを知ってもらいたいとの想いで築地にお店を構えた

東中野店は夜のみの営業だが築地店はランチ営業もありそのランチの名物メニューを食べに久々の訪問となった

その名物メニューは大人気で売り切れになることがあるので開店...

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ミクニン39 口コミ96件フォロワー16人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

都内で本マグロのカマ焼きが食べられる

...時30分のオープンに伺いました。
オープン前の待ちは一組でしたがすぐに満席になりました。

本マグロの中落ちとカマ焼きのセットを頼みました。
他のカマ焼きのセットはバチマグロのカマのようでした。
食べ比べましたが本マグロのカマ焼きは脂乗りが違いました...

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ほがらかぱぱ口コミ1578件フォロワー1328人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問2回目

でか！天然のマグロ！

中落ちって食べたことありますが、自分でがりがりって削って食べるというのは、初めてです。とういか、でかい！お店の人が、養殖のマグロだと、油が出てこんなきれいにならないんですよーとか、教えてくれつつ、みんなでつっついて食べました。
いやあ、うまい。うまいですなぁ。。。...

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アシカの親分。口コミ3451件フォロワー2770人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

アシカのお気楽ランチ！築地2丁目路地裏でマグロのカマと大山鶏を炭火焼きで味わうお腹いっぱい満足度の高いお昼ゴハンですな！

築地ランチもたまには場外を離れて、
チョイとお店を探索です！

築地2丁目路地裏には数軒のお店げあるけど、
これがなかなか良さそうなのよね！

この日は、鮪カマ焼きに惹かれて！

築地2丁目路地裏ランチ！

では、いきます！

大山鶏の炭火焼と鮪かま(小)セット！

香ばしく炭火で焼き上げた大山鶏！
モモ肉のプリプリ食感にたれの味わいが絶妙！
ご飯にのせて勝手に焼き鳥丼！
パクパクご飯がすすむいいお味！

鮪のかまは小さめサイズみたいだけど、
これが手のひらサイズでなかなかの食べごたえ！
繊維質なホクホクの身と上品なしっとりした脂
こちらもご...

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すくすくぱんだ口コミ767件フォロワー809人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

脂の載った身たっぷり！鮪のかまやき定食(* ´ ▽ ` *)

...
かま焼きが本当に立派なんです。お気持ち程度ではなくしっかり身がついたおおきなかまが3つ。結構たべごたえあります。
お刺身はまぐろの中落ちと脳天と鯛となんだったかな…こちらはかなり小ぶり。でもおいしかったですよ！

よるも美味しいんだろうなーと思いつつ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	備長炭火焼じげ築地店（びんちょうすみびやきじげ）
ジャンル	海鮮、串焼き、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-3248-6332
予約可否	予約可
住所	東京都中央区築地2-14-3 ＮＩＴ築地ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線築地駅から徒歩3分築地駅から186m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 土 17:00 - 22:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	50席
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	http://www.jige.jp
初投稿者	micky_k（11）
最近の編集者	イガグリヘッド（17） ... 店舗情報（'24/04/30 20:23） naostar0（8） ... 店舗情報（'21/08/10 21:34）編集履歴を詳しく見る