Name: 備長炭火焼 じげ 築地店
Address: 築地2-14-3 ＮＩＴ築地ビル １Ｆ, 中央区, 東京都, 1040045, JP
Telephone: 03-3248-6332
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.55

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「生鮪スペアリブ炭火焼」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 71 件

Makioinsatsu 口コミ115件フォロワー18人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

エンタメだけじゃない最高レベルの炭火焼

土曜日20:00に30分前に予約して4人で訪問。
普段は予約のマグロの中落ちがまだ残ってるとのことで迷わず注文。はまぐりですくって食べるのが楽しいしおいしい。半分はカルパッチョにしてくれるそうだが、気づいたら両面食べ切るまで止まらなかった笑。
鮪のカマの炭火焼き、ポテトサラダ、お造りの炙り、日本酒が進む料理ばかり。
量が多いので二人で行くのは勿体無い。次回も4人ぐらいで。鮪の中落ち食べるなら要予約。
...

0

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ぷらっとQちゃんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1997件フォロワー2747人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/01訪問2回目

【ぷらっとランチ築地】ボリューム満点‼️「鮪かま（中）炭火焼とお刺身セット」を堪能❣️『備長炭火焼しげ築地店』

ぷらっと、今日のランチは､築地周辺を散策。

東京メトロ日比谷線築地駅の２番出口を出ると、
左手に、新大橋通りがあるので、
築地四丁目の信号方向へ、そのまま直進して、
２本目のT字路の路地を右折して、
しばらく歩くと右手に、
本日、お邪魔した『備長炭火焼しげ築地店』さんがある。

平日の１３時０５分に入店。
店舗に入ると男性店員が、
一番奥のテーブル席に案内してくれた。
そのテーブル席に向かう途中に、店内を見廻すと
男性と女性の二人組が各１組と
男性のおひとり様が３名と
女性のおひとり様が２名の
合計１１名のお客さまが居られた。

そして、指定された、...

18

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あさんて口コミ4254件フォロワー5908人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/12訪問1回目

【築地】圧巻のマグロの中落ちと旨い炭火焼。

ブログ「東急沿線、食べ歩き」 https://asante.blog/
インスタ「asante.jp」https://www.instagram.com/asante.jp/
----

この日は学生時代の仲間との忘年会があり、こちらに訪問です。
お店は1FとB1Fにあり、私達はB1Fに案内されました。
広々とした掘りごたつがあり、居心地の良い空間でした。

忘年会ということで飲み放題付きのコースを。
食事 7,000円 + 飲み放題 3,000円 = 10,000円
という内容です。

早速「生ビール」で乾杯、今年の〆に入り、その後のドリンクは「ウーロンハイ」や「日本...

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JeridTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2234件フォロワー1515人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.2
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

豪快な鮪カマ炭火焼きとお刺身のセット

築地の和食店です。
鮪のカマ焼きが名物で、
何回か食べた事があります。

平日昼の訪問12時でお店は混み合っています。
お店は広めです、
カウンターに着席。
まぐろカマ炭火焼きとお刺身のセット。を注文1400円。

数分で料理提供。
まぐろカマ炭火焼きは炭火焼きの香りが香ばしい。
マグロはとても美味しく臭みなく焼き揚げられております。タレも美味しく、
大根おろしを添えたカマは食いでがあります。

お刺身はサーモンやマグロ中落ちなどで、
こちらも鮮度を感じる味わいで美味しい。

ライスは大盛りで平均以上に美味しいと思う。
味噌汁も悪くないです。

魚が好き...

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チャック・ウィルソン口コミ216件フォロワー180人

3.5

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2023/09訪問1回目

唯一無二の海鮮炭火焼き

前から行ってみたかった築地じげへ初来店。海鮮各種の炭火焼き、マグロの中落ち、鶏串焼き、マグロカマ焼き、ウニグラタン（要予約）などなど、全てのクオリティが高く大満足。シメのウニおにぎりは、想像の5倍ウニが乗ってました笑...

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blancadevoe 口コミ316件フォロワー116人

3.9

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問3回目

鮪かま炭火焼きなら漁場かここ築地

2年ぶりに来ましたが、ランチが¥200アップとなってます。いやそれでもこの味はお得でしょう。
11:40ごろに店に着くと、すぐにテーブル席に案内されましたが、すぐに店内一杯で地下に通されるお客さんも。変わらぬ人気ぶりです。
鮪かま大は限定になったんですね。元々そんなに食べないので、刺身のセットを注文。久しぶり過ぎて焼き場を見てワクワク。10分もしないでサーブされました。相変わらず贅沢な仕上がりです。
かまは十分ボリューミーで女性はきついだろうなあ。
また刺身が美味いんですよね。さすが築地です。
魚が美味いと幸せになるのは私だけではないでしょう。...

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beautokyo 口コミ1514件フォロワー1931人

3.6

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

築地外れの狭い路地でいただく絶品ランチ！鮪かま炭火焼と刺身をいただく‼

市場からは晴海通りを渡って京橋築地小学校近くの細い路地にあります。
この通りは和食の店が多く市場近くの飲食店よりも安くてレベルの高い隠れた名店が多いです。
とくにランチはオープンすぐになくなる限定メニューを求めて多く並びます。
こちらのお店は毎朝築地市場で仕入れられる「鮪かま炭火焼」のランチが有名で
基本のランチは4種類ありますが、「鮪かま炭火焼（大）」は
オープンとともに直ぐに売り切れになるレア限定メニューです。
食べたい方はオープン前に一番乗り目がけていった方が安全です。
12時45分では「サーモン炭火焼きとお刺身のセット」も売り切れで
残った2つのメニューから
「鮪かま...

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サンドイッチ伯爵口コミ351件フォロワー242人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/04訪問1回目

備長炭火焼じげ築地店の『本鮪カマ焼き and 本鮪中落セット』

備長炭火焼じげ築地店 | 築地⁣
⁣
本鮪カマ焼き and 本鮪中落セット⁣
⁣
トマホークの様な鮪のカマが供されて、食べ切れるか心配になったが、その不安は一口食べて吹き飛んだ。⁣
炭火焼で焼かれた釜は舌に乗せるとほろっとほぐれ甘い脂が舌、喉を潤していく。⁣
炭火の香ばしい香りと甘いタレが鮪の甘味を膨らませる。⁣
たまらずご飯をかきこめば、米一粒一粒が脂でコーティングされ、芳醇な甘味がぐんと深まって笑ってしまう旨さがある。⁣
次は必ずカマ焼き（大）を食べると決意した。⁣
⁣...

0

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macaron0227 口コミ1384件フォロワー898人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

限定5食の鮪かま（大）炭火焼き定食

築地にある炭火焼きジゲさん
前回、大行列で諦めたお店です。

今回は、11:15着で1番乗り
オープン時には20人位の列に
並んでもいる時にオーダーを聞かれます。
ランチ定食は各1200円
①鮪かま（大）炭火焼き定食　
（限定5食）
②鮪かま炭火焼きとお刺身（人気No. 1メニュー）
③サーモン炭火焼きとお刺身
④大山鶏炭火焼きと鮪かま（小）

他に
本鮪のかま焼き＆本鮪の中落ち刺身1600円
です。
前回、きた時には、鮪かま炭火焼きとお刺身（人気No. 1メニュー）だったので、
その中からオーダーしたのは限定5食の
鮪かま（大）炭火焼き定食　1200円
...

6

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mpp26 口コミ1328件フォロワー731人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

特大サイズの鮪カマ(大)炭火焼きランチ

特大サイズの鮪カマ焼きがずっと気になっていて、12時半前に行くと売り切れ、、。他のメニューはありましたが目当ては1つ！
リベンジして11:30のオープン10分前に着くと1組待ち。私も後に続き時間通りに入店できました♪

お店は地下にもあり結構広いです。1人のためカウンター席に通してもらうと、目の前の炭火で特大サイズの鮪カマが所狭しと並べられ煙を上げながら焼かれています。
そしてお客さんも次々と来てほぼ満席。

待つこと10分弱で提供。
⚫︎鮪カマ(大)炭火焼き　¥1,200
鮪カマは通常のカマよりも臭くなりやすいですが、全く臭みなく焦げが香ばしくても脂も程よく乗って身もふっくら...

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中目のやっこさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ941件フォロワー3470人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.7
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/10訪問1回目

「築地備長炭火焼Jige」築地ランチで鮪のカマ焼きを食べるならここ一択！数量限定"本鮪スペシャル"

築地の裏路地にひっそり構える「Jige築地店」さん。
ランチでも人気の高い備長炭焼きで振る舞う和食店。

はじまりは東中野にJige東中野店を構えて32年の歴史を持ち、こちら築地店は7年遅れて開店されました。
毎日市場より厳選された海鮮・鶏・野菜などの食材を炭火でシンプルに焼き上げるのが醍醐味。
特に鮪へのこだわりが強く、豊洲市場より仕入れる中落ちや希少部位は一番のウリです。

場所は築地駅より徒歩3分ほど。
築地四丁目の交差点から一本路地へ入った小道にあります。中の混み具合が伺えるため、気軽に入りやすい一階のお店。

内観は炭焼き場の前にフロアが広がり、その光景に圧倒...

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さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメ口コミ1667件フォロワー6762人

4.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.9
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

炭火焼でじっくり焼き上げた高級店が扱う上質なマグロの巨大なカマを破格の値段で食べられる人気店！(東京都中央区築地)

備長炭火焼じげ築地店
(東京都中央区築地2-14-3 NIT築地ビル1F)

築地本願寺の西側の新大橋通りと平成通りの間の路地裏に 1997年(平成9年)にオープンした「備長炭火焼じげ築地店」

1991年(平成3年)最初に東中野にお店をオープンし魚介類や鶏肉などを備長炭で焼き上げる炭火焼の居酒屋として人気となる

その後マグロの本当の美味しさを知ってもらいたいとの想いで築地にお店を構えた

東中野店は夜のみの営業だが築地店はランチ営業もありそのランチの名物メニューを食べに久々の訪問となった

その名物メニューは大人気で売り切れになることがあるので開店...

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ぷらっとQちゃんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1997件フォロワー2747人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

【ぷらっとランチ築地】裏路地にひっそりと佇む❣️『備長炭火焼しげ築地店』

ぷらっと、今日のランチは築地周辺を散策。

大江戸線築地市場駅Ａ１の出口を出ると新大橋通りである。
出口を出て、右折してしばらく築地本願寺方面へ直進する。
最初の市場橋、次の築地四丁目の信号を渡り、
同じ信号を更に銀座方面に渡って、すぐに右折して、
最初のＴ字路の路地を左折して、しばらく歩くと右手に、
本日、お邪魔した『備長炭火焼しげ築地店』さんがある。

『備長炭火焼しげ築地店』さんは、裏路地にある店舗である。

平日の１２時２０分に入店。
店舗に入ると満席状態で、男性の二人組が待っている状態である。
その後に並んで待つ。
待つこと２分。
女性...

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アシカの親分。口コミ3449件フォロワー2763人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.9
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

アシカのお気楽ランチ！築地2丁目路地裏でマグロのカマと大山鶏を炭火焼きで味わうお腹いっぱい満足度の高いお昼ゴハンですな！

築地ランチもたまには場外を離れて、
チョイとお店を探索です！

築地2丁目路地裏には数軒のお店げあるけど、
これがなかなか良さそうなのよね！

この日は、鮪カマ焼きに惹かれて！

築地2丁目路地裏ランチ！

では、いきます！

大山鶏の炭火焼と鮪かま(小)セット！

香ばしく炭火で焼き上げた大山鶏！
モモ肉のプリプリ食感にたれの味わいが絶妙！
ご飯にのせて勝手に焼き鳥丼！
パクパクご飯がすすむいいお味！

鮪のかまは小さめサイズみたいだけど、
これが手のひらサイズでなかなかの食べごたえ！
繊維質なホクホクの身と上品なしっとりした脂
こちらもご...

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ドラノログ口コミ4256件フォロワー1529人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.6
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

生で仕入れた本鮪や備長炭火焼きが楽しめる居酒屋…

毎日市場より厳選した食材を仕入れ、シンプルに頂くことを目指しております…素材そのものの味を楽しんでいただくために、焼き加減、塩加減を徹底してこだわり、調理しております…炭火でさっと炙ることで、食材の中の旨味を閉じ込めることが出来ます…炭ならではの燻煙効果で炭の香もつくので、香ばしい風味も楽しむことができます…

【住所】東京都中央区築地2-14-3 ＮＩＴ築地ビル　１Ｆ
【到着日】金耀日
【並んで人数】0
【待ち時間】0分

【注文したのは下記になります】

✪お通し　
❶カジキマグロの炭火焼き
❷牡蠣の炭火焼き

✪山盛り雲丹と帆立のグラタン　1950円(税込)
...

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海上保安官仙崎口コミ395件フォロワー750人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク-

2021/05訪問1回目

じげ/鮪かま炭火焼とお刺身のセット

ここの鮪かまが豪快なんですわ。

鮪のクビの部分で脂がのってて激ウマ。皮目もパリパリ。火加減絶妙。

かまってこんなに身があるんだ。あんまり食べた事なかったからびっくり。

とにもかくにも鮪づくしな昼食となりました。

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トーカイテイオー口コミ658件フォロワー276人

3.9

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.8
CP3.9
酒・ドリンク-

2021/03訪問3回目

鮪かまがちっちゃくなった？@炭火焼鶏丼&鮪かま（小）

水曜日の11時55分、1名待ちでしたがちょうど一巡目がでていくタイミングだったので、座ること頃には半分近く空席でした。
いつものようにかま（小）と鶏炭火焼のセットをオーダー。
10分弱できました。

焼鳥丼は相変わらずシンプルですが、相変わらず鶏肉がプリプリで美味い。炭焼きの香りも抜群です。
シンプルですが、これだけでも満足できる丼です。

かまはいつもは100g以上あるのですが、今回は50gほどと見た目以上に身の部分が少なめ。
こんな日もあるかと思いつつ、少し寂しい気分になってしまいました。いつもは小でも満足できてたのですが、次回は中以上のセットにしようと思います。...

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りょんこ口コミ2457件フォロワー3835人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

ランチで、立派な鮪のかま炭火焼き定食を頂きました♪

この日のランチは、焼き魚と白いご飯を、思う存分
頂きたい気分です。魚といったら、やっぱり築地！
ということで、以前からBMしていたお店をチェック。
ランチで、大きく食べ応えのある焼魚を頂けそうな
此方へお邪魔してみることにしました。

①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
築地駅から徒歩5分位。大通りから1本入った路地に
ありますので、少々分かり難いかもしれません。
店内は、明るく広々としています。テーブル席の他
カウンター席もあるので、お1人様でも気兼ねなく
入店できます。席間隔もきちんと開いているので
隣席の人を気にすることもありません。

②お料理につ...

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活性にごり口コミ989件フォロワー67人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2020/08訪問1回目

今日のお昼は鮪カマの炭火焼

築地で昼食
鮪カマの炭火焼定食

鮪のカマ焼きって大好き
結構量があるので
途中で飽きるという人もいるけど
自分は塩と山葵と醤油さえあれば飽きない
（アルコールがあるともっと飽きない）

今回も美味しく頂きました
ご馳走さま...

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巌流口コミ696件フォロワー586人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.1
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

ラ王（北斗の拳）の拳ぐらい大きい、鮪かま炭火焼

平日ランチで備長炭火焼じげさんを訪問してきました。

場所は築地駅徒歩3分。細い路地を一本入ったガラス張りのファザード。
お店の近くでは炭火焼のいい香りが漂っています。

12時過ぎに訪問しカウンター席に着席。
冷たいお茶とおしぼりが出てきます。

店内は清潔感があり、席間隔が広くてゆったりできます。

今回オーダーしたのは、

鮪かま（中）炭火焼とお刺身セット　税込1,100円

大山鶏炭火焼と悩みましたが、ここは築地！
やはり魚を食べたい欲が勝ちました。

オーダー後5分で提供されました。

（中）ですらかなり大きい鮪かま。
こんな拳で殴られた...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	備長炭火焼じげ築地店（びんちょうすみびやきじげ）
ジャンル	海鮮、串焼き、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-3248-6332
予約可否	予約可
住所	東京都中央区築地2-14-3 ＮＩＴ築地ビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線築地駅から徒歩3分築地駅から186m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 土 17:00 - 22:00 日・祝日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	50席
個室	無
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
ホームページ	http://www.jige.jp
初投稿者	micky_k（11）
最近の編集者	イガグリヘッド（16） ... 店舗情報（'24/04/30 20:23） naostar0（8） ... 店舗情報（'21/08/10 21:34）編集履歴を詳しく見る