つきじ宮川本廛
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「うまき」を含む口コミ
1～15 件を表示 ／ 全 15 件
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...土用の丑の日が近くなり急に
下記を注文 ８８点
うざく
肝焼き
うまき
白焼き 花
うな重 二
土用の丑の日が近いということもあり
１８時に伺ってギリギリに入れました
１８...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...相互扶助の考えがあり、現代においてもその考えは
継続的に継承されていると私は考える。
サイドドメニューの評判も良く、うまき、肝焼き、茶碗蒸し等は、柔らかく凝縮された味とで、茶碗蒸しはプリンのような口当たりと良質の出汁が利いて、たいへん旨い。
さて...
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間を置かず2人用に小分けされた「うまき」も運ばれて来ました。
「うまき」の玉子は甘さは殆どなく、出汁も少し抑え気味でフワフワのだし巻で...座敷も半分くらいの入りとなりました。
注文は、「うざく」1,890円「うまき」1,890円「白焼き・月」3,675円「うな重・ハ」3,780円「肝焼き」84...
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お通し ２つ（枝豆と子持ち昆布の和え物ひとつずつ）
うざく 2人前
うまき 2人前
白焼き 2人前
うな重 4人前
瓶ビール 3本
個室の利用なのでサービス料が10％ついて約3万円でした。
ちなみに白焼きとうな重はその大きさでランク付けされていて、白焼きは『雪・月・花』の3段階に、うな重は『イ・ロ・ハ・ニ』の4段階に分かれてます。
白焼きは『月』でうな重は『ハ』でお願いしました。
以下それぞれお料理の感想
お通し：値段の割には量が少ない
うざく：普通の美味しさ
うまき：玉子焼きはアツアツで美味しかったがうなぎの骨が一部気になるものがあった
白焼...
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照明を抑えたテーブル席は先客が一組だけで静かだ。ビール小瓶と鰻丼イ（2100円）うまき（1365円）を注文する。和服を着たサービス担当はよほど暇なのか小声で雑談をしており、先客の呼ぶ声も聞こえないらしい。
しばらくしてからうまきが届いた。厚焼きの艶やかで美しい玉子を一口食べて、そのふんわりとした美味しさに魅了される。甘味を抑えたうまきに大根おろしが良く合う。格調高い味に気分が盛り上がる。
さらに鰻丼が運ばれてきた...鰻丼の味は1月の印象と変わらず高得点であった。優等生的な美味しさともいえるが、ただ「うまき」に関してはふんわり感がなく作り手の違いを感じた。もう一つ...
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...子持ち昆布。
茶碗蒸し
肝焼き
うまき
肝吸い、うな重二を二つ注文し
ビールを飲みながらすぐに出てきたお通しを頂く。
薄味で上品な子持ち昆布、ソラマメも美味しいーー。
続いて茶碗蒸し。
こちらもかなり薄味。
取り皿も多めに置いてもらい、一歳二ヶ月の娘にも少し。
これがかなり娘の気に入ったらしく、ほとんど娘が食べていました。
肝焼き登場。
彼が一口。そして一言。
赤垣ほど肝っぽくない。美味しいけど。山椒がちょー山椒と言っていた。
要は山椒の香りが非常に強く、ピリッとする感じがたまらんらしい。
うまき。
出し巻き卵の中にうなぎが入ってます...
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二階には息を切らしながら上り着席。
追い付くのに必死。
メニューは知人に任せ、息を整えました。
焼き鳥、肝焼き、茶碗蒸し、白焼き、うまき、肝吸い、うな重。
焼き鳥は蒲焼きのような味。
白焼きは大好きなので、味わいながら黙々と食べてしまいました(笑)
茶碗蒸しはなめらかで...
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.../5）
シンガポールからの客人と。
今日は熱々の肝焼きにもありつけました。
うざく、うまき、白焼きと進め、最後はうな丼（大）で完封勝利。
ワンパターンではありますが、必勝パターン。
（2011/4）
昨年の反省から...
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...４０分いただきます。」との事。
あまり気にしていなかったが、関東流なのだ。太くて柔らかい一品に期待が膨らむ。
その前に、一品で頼んだ「うまき」が登場。
一同、歓喜の表情で食らう。
ふわふわで、クセの無い味。ここの鰻は臭みが無いと確信する。
やがて空腹のあまり...
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...４品ほどが少量づつ長皿に盛られて出される。
この日は蟹、やまかけ、とこぶし、もう一品は忘れたがどれも平凡。
次はうざくとうまき、うざくは此の店の三杯酢と此の店のうなぎのたれの相性が良くない様に感じた。
うまきも同様に玉子の味が勝ってしまいバランスが悪い。
漬物も極々平凡。
上記のおつまみ類はうな重が出てくるまでの酒の肴として重要だと考える...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つきじ宮川本廛（宮川本店）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3541-1292 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線 築地駅5分 築地駅から172m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1893年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...でテーブルでお願いした
その時に予めアラカルトでの食べたいものを注文しておいた
そのせいかスムーズに料理は運ばれてきた
予め頼んだのは
・うまき
・うざく
・刺身
・白焼き
・焼き鳥
・肝焼き
追加で頂いたのは
●茶碗蒸し
●酢の物
●うな重 二
刺身はまぐろと鯛なかな...