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「穴子」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 37 件
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...
11時45分で既に満席となりました。
席に着き「天丼」1,700円を注文しました。
天丼は、小振りの海老2匹、メゴチ、小振りの穴子、蓮根、茄子、オクラが盛られていました。
丼つゆは薄めであっさりしていましたが、結構甘みを強く感じました...
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...友人と乾杯。
湯葉のあんかけの前菜に続いてサラダを頂きながらてんぷらを待ちます。
この時間が最高ですね。
海老、、ホタテ、キス、イカ、穴子、レンコン、白鱚、銀杏など、全てが申し分のない美味しさ。
表面カリッと中はふわっと揚げられた穴子が一番気に入りました。
最後の天茶が出てきたときにはほどよくお腹もいっぱいで、ほろ酔いで幸せな気分になっていました...
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...)・活車海老2尾(香ばしい胡麻油の香り)・鱚(身厚で柔らかい)・椎茸(ジューシー)・蓮根(2センチ厚さでホクホク)・めごち(鱚とお味の違いが面白い)・穴子(衣サクサク)・帆立貝柱(肉厚の帆立を半分にした蒲鉾型、写真失念)・小海老のかき揚げ(小海老のみ!)でした。
かき揚げは、タレを掛けて頂けますか...
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揚げたてアッツアツでサックサクの天麩羅@天朝 in 銀座のはずれ
...続いて香の物とごはんとサラダ、天つゆが準備され
さあ揚げ始められます。その間に蜆の赤だし。
才巻き海老2尾、鱚、蓮根、鬼がら、銀杏、帆立、穴子、蕗の薹、
椎茸、公魚、最後に小海老のかき揚げです。
食材はいいですね、蕗の薹と公魚のほろ苦さ。
「イヤじゃなければ海老は尻尾まで食べて下さい。」と
肉厚の椎茸も、ほくほくの蓮根、帆立の火入れも申し分なし。
鱚も穴子も肉厚でアチチとじゅわ~の肉汁がたまりません...
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★ 銀座のはじっこ 落ち着ける天ぷら屋さん ★ 銀座一丁目 天朝
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才巻海老からスタート!
雲丹大葉巻き、稚鮎、ホタテ、万願寺唐辛子、キス、イカ、とうもろこし、穴子
雲丹は当然美味しいし、稚鮎のほろ苦さも良かった!
ホタテの中が生な所も最高!イカは柔らかいし~☺
魚の中が...
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ご飯の上にはまるでお祭りのような天麩羅がいっぱい載っています。
レンコン、ゴボウ、フキノトウ、小振りの海老2尾、キス、そして大きな穴子
どれもしっかりと素材の美味しさを感じるものばかり。
仕入れにはこだわってさぞかし吟味されているんでしょうね...
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...
天丼のセオリーは大きい海老の尻尾を出す事ですが、こちらのお店はキスの尻尾がはみ出ています。
天丼の種は、小海老2尾・キス1匹・穴子1切れ・茄子・獅子唐・蓮根です。
種毎に天汁を潜らせているので、しつこくなくいただけます。
香の物が...
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黒虎(くろとら)も 卷きも判らぬ 人よりは 色見て覺(さと)る 揚げすめらみこと
...
玉葱に皮の硬きところ殘りて快(こゝろよ)からず。鱚はなかなか。唯(たゞ)一つをかしきは穴子なり。衣サクサクと音立てるに、中(なか)猶(なほ)瑞々(みづみづ)しさ損(そこ)なはざるは、偏(ひとへ)に腕確かなるをあらはす。名高きみかわの穴子、尾に近きは水氣失ひて唐揚げの如(ごと)くなりぬ。
蜆(しゞみ)の赤出汁(あかだし)は...都合、値二千五百二十圓也。
その内譯、サラダ、天麩羅(蝦二本、小玉葱、鱚、茄子、穴子、小蝦掻揚げ)、御飯、椀。サラダは苣(レタス)、洋芹(セロリ)、紫玉葱など蔬菜に...
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...天ぷらが程よいタイミングで出てきます。
この日は、海老(なぜか2尾)、キス、イカ、そら豆、ホタテ、稚鮎、茗荷、茄子、・・・アスパラ、穴子、とうもろこし
んん、そういえば海老の頭もカラッと揚げて出てきた気がするが、写真が無いなぁ~。
そして最後は、私はかき揚げでご飯、ツレは天茶、T子ちゃんは天丼で〆。
実は途中でお腹が苦しくなってきた二人は、残すと悪いし、
〆を食べる分の余裕を残しておきたいとの事で、最後の方のアスパラ、穴子あたりは私の方に回ってきました。
おかげで、最後のご飯...
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...5/5/19グルメ
ランチで行ってきました。天丼を頂きました。
海老2本、穴子、鱚、玉ねぎ、さやえんどう?かな。美味しいですね。
みんな美味しかったですが、特においしいなと思ったのは穴子と玉ねぎですね。穴子はとてもいい感じの油が口の中で広がります。玉ねぎですが、小さいサイズですが、とても甘みがあって玉ねぎ自体の味を感じることが出来ました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://jun200.info/%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%A1/post-512/
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...
適度に空気を含んだ状態で若干サクッとした食感も残っている。
そんな印象の衣なので、天種の味と香りが生きている。
海老も良かったが、特に穴子が秀逸だった。
サイズ的にはそれほど大きくはないが、穴子自体が良質で、
こういう素材が使われていることが嬉しい。
また、その他にも、天種は非常に豊富で、
ミョウガと茄子がとても印象的だった...
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... 口に入れるとホロッと崩れる。
帆立・・・中心はレアで、甘い。
銀宝・・・ 初めて食べました。季節物だそうです。穴子に似ていて、皮に弾力を感じます。
女鯒・・・ プリプリで肉厚の身が、食べごたえあり。
茗荷・・・ シャキシャキで、いい香り。
天然鮎・・・頭から尻尾まで柔らか。
水茄子・・・ 噛むとホックリしながら、茄子の水分が滴るほどのジューシーさ。
穴子・・・ しっかりと揚げられた衣に包まれ、ふっくら。
万願寺唐辛子・・・ 素揚げに近い位に薄い衣。青い香りがいい...
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...しかったのは★)
★湯葉
・銀杏
・海老×2
・キス
★いか
・レンコン
★帆立
★白魚
★シイタケ
★ゆりね
・海老の頭
・穴子
・天茶
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■感想
天ぷらは詳しくなく...
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京橋で天ぷらランチ 〜 カウンター席で揚げたてを味わう。熱いので注意しましょう!
...茄子の瑞々しさ、小鮎のほろ苦さ、何れをとっても満足。ご飯もおかわりしたので、今日の夕飯は抜きかな。
■海老2尾
■キス
■ミョウガ
■穴子
■琵琶湖の天然鮎
■水茄子
■かき揚げ
■万願寺とうがらし...
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...先ず、何でか良くわからないが鱚のサクッと感が無かった事(鮮度?)穴子の大きさ(あの大きさで出すなら、めそっこでは無しに攻めてK6本位の穴子にして欲しかったです)
後 お店の構え場所、コストを踏まえ...
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店名 |
てんぷら天朝(てんあさ)
|
---|---|
ジャンル | 天ぷら、天丼 |
予約・ お問い合わせ |
03-3564-2833 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
銀座から徒歩10分 新富町駅から290m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
10席 (カウンター10席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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17:30 - 21:30
[火]
17:30 - 21:30
[水]
17:30 - 21:30
[木]
17:30 - 21:30
[金]
17:30 - 21:30
[土]
17:30 - 21:30
[日]
定休日
■ 定休日
祝日の月曜日
アクセス方法を教えてください
銀座から徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
■場所:新富町から
■待ち時間:予約のためなし
■金額:お任せコース9000+飲み物
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■コース内容(特においしかったのは★)
★湯葉
・銀杏
・海老×2
・キス
★いか
・レンコン
★帆立
★白魚
★シイタケ
★ゆりね
・海老の頭
・穴子
・天茶
------------------------------
■感想...
...
はじめに野菜サラダ、天婦羅用のおろしと天つゆ、お塩、香の物が運ばれてきます。
天婦羅は、蓮根、海老、オクラ、茄子、キス、穴子、最後に海老天丼と続きます。
どのネタも惜しみない大ぶりでカラッと揚がってとても旨い...