Name: 築地 布恒更科
Address: 築地2-15-20, 中央区, 東京都, 1040045, JP
Telephone: 03-3545-8170
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.69

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1～20 件を表示／全 137 件

ささべヱ口コミ1054件フォロワー110人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問2回目

久々の再訪。

つゆが少し好み分かれるかも！？
築地布恒更科
2024.5.22
食べログ評価3.70 個人評価3.6
予算　夜1000円〜2000円
#そば #蕎麦 #そばがき #蕎麦屋巡り #そ...

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5fb784 口コミ28件フォロワー8人

3.4

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

夜に利用。更科のざるにじゃこ天を追加。更科は噛みごたえのある太麺に、濃口のつけ汁。つけ汁が太麺によく絡み、どんどん箸が進む。濃い色をしている割に、しょっぱさは少なく、むしろ出汁の味わいが効いている感じ...

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kota_452 口コミ28件フォロワー7人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

蕎麦もツマミも接客も最高です！

勝鬨の立ち飲みから歩いて、築地で最高のお蕎麦屋
さんへ到着。まずは温かい海苔と日本酒を注文、そして、お店名物の鮪の漬けを注文。海苔で巻いて食す。美味い。とても美味い。最後は美味しいお蕎麦を、美味しい...

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七五郎口コミ485件フォロワー1277人

4.2

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク4.2

2024/02訪問3回目

「季節の変り蕎麦」は年に3～4回、限定になってしまったようです

この日は近くで5時まで所用があったため、5時のオープン時をちょっと過ぎた時間に入店。
一番乗りかと思いきや常連さんと思しき女性の一人客がいらっしゃいました。
テーブル席は2卓がリザーブ。
｢お一...

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tozanguchi0777 口コミ183件フォロワー245人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

美味しいお蕎麦と居心地の良いお店

たまたま蕎麦の口になった時に通りがかり、新規開拓として訪問。
シンプルに盛りそばを食べる予定であったが、せっかくなので辛味おろしそばを注文。
ツルっと喉ごしの良い蕎麦におろしが絶妙にマッチしてゆっ...

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かじーー口コミ73件フォロワー3人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

大晦日、毎年、年越しそばを食べてるので、蕎麦を食べログで探して、開店直前に行きました。食べログをみると、10時半だったので、10分前に行きました。15人前後の方が、すでに並ばれてました。ただ、10時半...

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JOSE 口コミ309件フォロワー79人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問2回目

かけそば、海老天

今回は年越しそばがてら3年ぶりの訪店。

海老下処理で過度に繊維を切っておらずプリプリを通り越してブリブリ！！

海老天好きには堪らん食感でした。

お蕎麦はかなり太め、3年ぶりなので忘れ...

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七五郎口コミ485件フォロワー1277人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク4.2

2023/10訪問2回目

久々に訪ねました。

ツレの事情で、「小一時間ぐらい、近くで一杯」ということで、久々にコチラへ。

おつまみは定番の中から、
蕎麦味噌、板わさ。
“本日の一品料理”の中から、
鮪と新牛蒡と万願寺の酢味噌和え、カマ...

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senac253 口コミ1360件フォロワー1799人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.6
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

夏が終わる前に、爽やかすだちそば

厳しい暑さが続く今年の夏、
暑さをしのごうとお伺いしました。

目当てのすだちそばがあることから
訪問を決め、開店直後に予約なしで
行くと人気店のようですが
さすがに早い時間だったので...

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ZDM1000R 口コミ2477件フォロワー1313人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.3
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

強烈な江戸前つゆの外一蕎麦；築地布恒更科

鮨の時間まで45分程有ったのて、歌舞伎座の近くで開いてる店を探して。
17:00から開いてるこちらに突入「築地布恒更科」
常連さんの話では、暫く昼営業のみで・・久し振りに夜も開けたとの事。　偶然...

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shogo518 口コミ148件フォロワー5人

5.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2023/06訪問2回目

今年初めてのすだちそば

【冷やしすだち】
京橋郵便局近くにある築地布恒更科に行きました。
友人たちから美味しいので行った方がいいとススメられましたが、ずっと行くことが出来ませんでした。漸く伺う事が出来ました。
蒸し暑い...

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tomo33510 口コミ98件フォロワー28人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

誕生日のご飯で利用。麺の硬さがとても好みで最高に美味しかったです！食べたかったおつまみが完売だったのでまたいきたいお店に追加されました。店員さんも暖かい方で接客対応まで満足度の高いお店です。お酒の種類...

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うにくまる口コミ934件フォロワー268人

3.3

￥3,000～￥3,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

昔ながらな蕎麦。

築地布垣更科@築地
銀座から歩いて向かいました。
鴨せいろを頂きました。
麺は中太麺で歯応えあります。
更科蕎麦あったのかな？そっちにすれば良かったなぁ。
つゆは濃くてあんまり好みじゃなか...

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出挙口コミ2702件フォロワー2417人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問4回目

久々の味わいに感じ入る　布恒更科＠築地二丁目　

布恒更科＠築地二丁目　久々の味わいに感じ入る

営業時間が短縮され
私にとっては
とてもハードルが高くなったコチラ

万象繰り合わせ
何年振りかでお伺いしました

先ずはビールでかん...

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manmaruchan 口コミ651件フォロワー426人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

■写真
　冷すだちかけ　1,280円

築地に美味しいお蕎麦屋さんがあると伺い、布恒更科さんへ。
築地駅から徒歩5分ほどの距離にあり、築地本願寺からもすぐです。

店内はテーブル席が5席ほ...

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@なゆたぬきTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1910件フォロワー2425人

3.5

－1人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2022/06訪問1回目

江戸蕎麦御三家のうちの1つ更科系の流れを引くお蕎麦やさん。つゆがとにかく濃いッ！

本店は大森海岸の布恒更科。
築地店は築地駅から徒歩3分、東銀座からでも徒歩6分。
築地本願寺の近くにあります。

食べログ百名店にも2021年に選出。

5年ぶりに行ってみました。

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じゅみりん口コミ3974件フォロワー994人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2022/05訪問1回目

銀座で一軒、蕎麦屋にフラれて辿り着きました。
夜はコースのみや予約しないといけないお店せもある中、こちらは気軽に立ち寄れて有り難いお店です。

昔ながらの店内に、気持ちの良い対応でホッとします。...

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痩せたいけど食べたいの口コミ1951件フォロワー1737人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

太め、硬め、辛め、な蕎麦(*＞∇＜)ﾉ

本店もまだ半世紀を過ぎたくらいなのね、なら納得。
老舗のお蕎麦って少ないじゃないですか？

ここはそんなことありません！

出てきた時に大盛りかと思いましたもん(笑)

やや太目...

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たちばなななみ口コミ2316件フォロワー1298人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2022/04訪問1回目

銀座で用事をこなしたあと、こちらへ。
２０時のラストオーダーぎりぎりに間に合いました。

鶏肉とみょうがの梅和え、季節の野菜天、辛味大根そばをいただきました。

蕎麦のつけ汁は、濃い。
蕎...

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咖喱なる投資家口コミ1755件フォロワー1083人

4.2

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.2
サービス3.6
雰囲気3.5
CP4.2
酒・ドリンク3.5

2022/03訪問1回目

蕎麦も一品も素晴らしい

平日1845 待ちなし
ホタルイカと春キャベツ酢みそ和え(¥1,000)
天然平目刺身(¥1,100)
そら豆かき揚げ(¥1,420)
ささみとみょうがの梅和え(¥800)
鴨汁(¥2,63...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	築地布恒更科（ぬのつねさらしな）
受賞・選出歴	そば百名店 2021 選出店食べログそば百名店 2021 選出店
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	03-3545-8170
予約可否	予約可
住所	東京都中央区築地2-15-20 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線築地駅、徒歩3分。東銀座より徒歩6分。大江戸線築地市場駅、徒歩３分。 2022.03.02時点月曜日が定休日とのこと築地駅から223m
営業時間	火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 20:00 土 11:30 - 14:00 月・日・祝日定休日 ■ 営業時間 ※蕎麦なくなり次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	26席（テーブル6卓26席）
個室	無
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
オープン日	2004年6月
備考	本店は南大井アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	食田飲太（4）
最近の編集者	ささべヱ（110） ... 店舗情報（'24/05/22 21:20） lico17（2） ... 店舗情報（'22/03/02 18:35）編集履歴を詳しく見る