木挽町 湯津上屋
（こびきちょう ゆづかみや）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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ワンオペであまり回ってない感じ。
もりを注文。
街中の蕎麦屋よりはコシがあるものの、だからといって名店というほどではない気が。。。
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あったかい天ぷらそば。おいしかったけど、本格的なそばは冷たいそばの方がいい気がした。
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ご主人の人当たりが不器用に感じた.
接客がもったいない.
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再訪。
鴨南蛮をいただいた。
麺が繊細な細さなので、わたしは冷たいお蕎麦のほうが好きかもしれない。
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東京にいるとは思えないあつらえのある
お蕎麦屋さんです。
どのメニューも趣きがあり丁寧で奥深い味。
一人でのんびりできる素晴らしいお店でした。
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とっても静かな環境での日本蕎麦は蕎麦の風味もありとても美味しかった。
冷かけすだち蕎麦、さっぱりしていて美味でございました。
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車で銀座とご飯。卵焼きと天ぷら美味。ただ外で1時間は待つ。
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味★★★★
コスパ★★★★
サービス★★
内装★★＊
雰囲気★★★
清潔感★★★★
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写真撮影不可、待ち時間に関する注意書きがあり店内は少し緊張感を感じる。鴨汁を頼んだが、蕎麦は香りがありとても美味しかった。鴨は固く臭いが少し気になったが、出汁も美味しく満足のいく味だった。
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お蕎麦が出てくるのに少し時間がかかる、、
1人でやってるのかな？
とろろそばは絶品でした
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たしかに2時間くらい待ったし、たしかに美味しかった
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もり×2、すだちそば、そば豆腐、とりわさ
そば◎、出汁◎
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蕎麦だけならここ。
辛味大根せいろ美味い。
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猛暑日に、暑い店内、熱いお茶、温かいおしぼり。
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蕎麦はこだわっているの分かるが、感動するほどではない。鴨は臭いがやや残っていた。
天ぷらも油が出汁に溶けだして、ややむつこい感覚だった。次回訪問はない
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つゆはうまいが、そばはもう少し太い方が良い
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こじんまりした無音の店内で蕎麦をすする音だけが響く。蕎麦に詳しくないが蕎麦も出汁も美味しい。黙々と1人蕎麦を堪能するのにはオススメ。
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銀座らしいお店。ちょっと緊張感漂う静かなお店。
そばは風味があってうまい。わさびも生おろしでうまい。
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お酒の種類もないので軽く一杯やって蕎麦を楽しむには丁度いい感じです。とは言え、蕎麦のなくなって営業していない可能性が高い。つまみの鳥わさは美味しかったです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
木挽町 湯津上屋（こびきちょう ゆづかみや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | そば、天ぷら |
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予約・ お問い合わせ |
03-3567-0838 |
| 予約可否 |
予約可 昼予約不可。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新富町駅から304m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター3席、2席卓×1、4席卓×1。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
時間分煙 平日のお昼は吸えません 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
※土日は、お茶お水のサービス無し。 |
| 備考 |
店内すべて撮影禁止。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:00 - 19:00
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[日]
11:30 - 14:00
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アクセス方法を教えてください
新富町駅から304m
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このお店の口コミを教えてください
木曜日の11:30頃に伺いました。
特に並びはなく、スムーズに入店出来てカウンターの席に座りました。
店内には他に3組のお客さんがいらっしゃいました。
入り口に店内での写真は禁止という張り紙と「お時間のないお客様 ご遠慮願います」という貼り紙もあります。
店主一人で切り盛りされているからしかたないですね。
こちらのお店は2018年2019年2021年2024年と食べログのそば百名...
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おいしい。
コスパはいいと思うが
ごゆるりとできる時のみ。