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「赤貝」を含む口コミ
1~16 件を表示 / 全 16 件
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...
こんな、お酒にも詳しい大将は、素敵です。
で、運ばれてきました。
刺身盛合せ
マグロ・しめ鯖・鯛・赤貝・イカでウニを巻いたもの、つぶ貝が出てきました。
特に、感動的なのが、しめ鯖と赤貝。
しめ鯖は、本当に軽いシメ具合で、さばの美味さをものすごく出している。
赤貝も、まったく生臭くなく、素晴らしい仕事ぶりで、甘くものすごく美味しい。
すべてがうっ美味い!!!
ポテトサラダ
レビュアーの方々が...
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...意表を突くようで旬の食材をさり気なく味わう仕掛けでしょう。蟹サラダも悪くありません。
○刺身盛り合わせ
メジマグロ、タコ、赤貝、真鯛、金目鯛ウニ
なんと言っても金目がおいしい。まるで中トロのような脂の乗り。また他のタコ、赤貝、真鯛なども新鮮でみずみずしくて美味しい。11月にもなれば魚介は本当に輝きます。
○蟹春巻き
ここからが名物のオンパレード...
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...芽キャベツと小玉葱を冷たい出汁で漬け込んだ前菜も出汁が実に美味しい。
刺身の盛り合わせは、ブリ、やりイカ、帆立、〆鯖、鰹、赤貝に鯨と盛り沢山です。
特に鯨とやりイカは絶品でした。
箸休めに食べたポテトサラダには驚きました。
見た目は普通のポテトサラダですが...
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...人前らしいです。おいくらでしょうかね?
わたしにとって馴染みの無いお刺身がいっぱいありますが、ぱっと見分かるのは、とらふぐ、かつお、白魚、赤貝くらいでしょうか。
ああ、そうそう、とらふぐのお刺身、わたしは初めて食べました。
お刺身の盛り合わせは、お醤油、生姜醤油、ポン酢の...
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...
鯵の握りも脂がとてものっていて、これを食べて刺し身をいけると思い、刺し身盛りを追加注文しました。
刺身盛りには赤貝、ミル貝、帆立、白烏賊、〆鯖、秋刀魚などが盛られています。
どれも新鮮で美味しいのですが、特にミル貝は甘み、〆鯖は〆具合がグッドでした...
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...素晴らしいと思いますが、しつこいのが駄目な人は厳しいかと。
⑧おまかせ五かん握り1200円
マグロ(大とろ)、赤貝、海老、鰆など。シャリ少な目でネタデカ目。う~ん、これもまた美味しいですね~。
⑨合鴨つくねとふきの煮物80...
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...
この甘酢も酢を効かせすぎない優しい味付けで美味しいです。
「刺身盛り合わせ」
マグロ、〆鯖、鯛、赤貝、烏賊でウニを巻いたもの、鯵、白みる貝の盛り合わせ。
特に印象に残ったのは赤貝と白みる貝、そしてウニの烏賊巻き。
赤貝は生臭さなど微塵も無く、弾力ある歯ごたえ、甘味があって美味しい。
白みる貝もコリコリの歯ごたえがたまらない。
ウニの烏賊巻き...
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旨味炸裂の和風に仕上げられたスペアリブ! 食い終えるのが切なくなる超逸品。
...たいへんキュートなお料理で、平らげるのが一瞬ためらわれたほど。でも、スプーンでぺろんぺろんと食っちゃいましたが。
刺し盛りも良かったなあ。
赤貝が入ってる刺し盛りなんて記憶にねえや。しかもヒモがキュウリに巻かれた状態になったりしちゃったりなんかして(古典ギャグですね)...
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門仲、木場、越中島、各駅から微妙に離れた辺鄙な場所にあるにも関わらずいつも人気の居酒屋。 しかしなが...
...
面白い。3つの瑞々しい素材を生ハムの塩気がびしっとしめます。
食欲をそそるいいお通しだなぁ。
刺盛りで特に印象に残ったのは赤貝。
臭みがないのはもちろん、その味の濃さ。赤貝ってしっかりと旨味があるもんなのね~。
ポテサラはごま油の香りと玉ネギ多めのサラダがマッチしてて妙に旨い...
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...
●お料理
・予約の際頼んでおいた刺身の盛り合わせ(雲丹のイカ巻き、メバチマグロ、しめ鯖、赤貝、炙りあいなめ、名前失念白身の魚、名前失念を忘れた貝もう1種)
・じゅんさい
・ポテトサラダ
・ふぐの白子焼き(デカ!トロッ...
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...お通しで寿司が出るとは。。。
そして予約の際にあらかじめ注文していた刺身の盛り合わせが出てきます。
カツオ、鳥貝、赤貝、ツブ、イカがきれいに盛られています。別皿でポン酢の中にカンパチが入ったものも出ました。カンパチは薄切りのニンニクと一緒に食べます...
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...こだわりの日本酒がありましたが、焼酎やワイン等の種類は少ない感じ。お通しはかつお握りと切り干し大根。刺身盛り合わせはかつお、〆鯖、鯛、赤貝、煽りイカ、うに、鰤、とらふぐ、ミル貝。やや作り置き感はありましたが素材はなかなか良い物を出していますね。特に〆鯖と天然真鯛は旨かったです...
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店名 |
ふく田(ふくでん)
|
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受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3820-5602 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東西線門前仲町駅2番出口より徒歩8分 門前仲町駅から591m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
19席 (カウンター5席、6人テーブル1卓、4人テーブル2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
備考 |
【江東区牡丹3-30-1より移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[土]
18:00 - 21:30(L.O. 21:00)
[日]
定休日
【定休日】
月曜日、日曜日、GW、8月中旬、年末年始
アクセス方法を教えてください
東西線門前仲町駅2番出口より徒歩8分
このお店の口コミを教えてください
約1年ぶりに再訪。
相変わらず、お通しが多くておいしい!
くじらの刺し身が美味しくて驚きました。
その他にオーダーしたのは、あん肝、鴨ロースの煮物、稚鮎の揚げ物、穴子の二身焼き、冷やしラーメン、熱盛カレー素麺。
最後の二品は写真撮り忘れたけど、まぁまぁお腹いっぱいだったのに、ペロリと食べられてしまう病みつきの美味しさ。
また絶対に伺いたいです。
こちらは1ヶ月前の1日から予約開...
...それでも3,900円というリーズナブルな設定だ。
「お刺身の盛り合わせ」は、タコ、マグロ、しめ鯖、ぶり、赤貝、タイの6種類。すでに塩味がついているというシコシコっとした食感のタコ以外は割と濃い口系のお醤油でいただく。タコとしめ鯖...