口コミ一覧 : アムダスラビー 西葛西店

2016年6月3日、ひとりで初訪問。

西葛西インド料理食べ歩き第2弾。

西葛西は、インドの方が多く、集中していないので、リトルインドという雰囲気は醸し出していませんが、探すとインド料理店がめちゃ多くあります。

こちらはその群雄割拠の中、西インドのレトロな雰囲気の家庭料理店『レカ』さん、北インド料理の『ムスカン』さんと並ぶスリートップの一角を成す有名店です。

お店は、西葛西の駅に近いビルの地下にあります。
通りには面していますが、看板も街に溶け込みすぎて、あまり目立ちません。

考えてみるとインド料理(インドカレー店)といえば、北インド料理(カレーが2～4品＋ナン)...

...円
マトンビダル1100円
後はビールを数本注文です。

バターチキンは、見た目がなぜか真っ赤なカレーですが、味はマイルドな美味しいバターチキンカレーです。
マトンビダルは、コリアンダーが効いたマトンカレーですが、マトンの臭みもなく、柔らかいマトン肉がとても美味しいカレーです...

...私にとっては初見のメニューがあり、これをちぎってカレーをつけて食べた。存外カレーに合う代物だった。

頼んだカレーは私が格別好むバターチキンカレーであったが、ビジュアルは赤いルーで、私がいつも食べているバターチキンカレーとは随分イメージが違ったが、味はバターチキンカレーのそれから外れてなく、美味しかった。

ナンも色々種類があり、友人が頼んだナンは、中がとても甘い味付けでハチミツのような味がする...

インド料理のメッカである西葛西　
スパイスマジック カルカッタ 南口店をはじめとしてお気に入りの店が多いです。
ここは休日ランチビュッフェが口コミが良いようですが、平日の昼に訪問。

・Cランチセット(1000円)

カレー3種類、ナン&ライス、サラダ、タンドリーチキン、ドリンクのセット。
カレーはマトンやチキン、ベジタブルと日替わりから選べます。今回マトン、チキン、日替わりの卵カレーを選択。
ナンはかなりフワフワで密度の高いもの。美味しい。
カレーは辛口(3辛)を選択したけど、一般的な辛口と同程度なので、辛いのが好きな人は4辛で良いかもしれません。
カレーもナンも美味しい...

現地人向け度 ★★★★☆(4) 付近住人インド人向け
日本人向け度 ★★☆☆☆(2) インド好き向け

2015.08 夜

・Coriander Chieken 900円
・Tamiran Rice 900円

　日本のインド人街、西葛西。それほどインドっぽいわけでは無いんだけどね。インド人は多いし、インド料理店も多いし、現地度の高いお店と料理があって、インド人客も多い。その中でも新しいお店、アムダスラピー。以前、千葉県行徳に出来て、すぐにこちらに移転したんです。移転する前に１度だけ行った事があって、久々の再訪。前のお店の時はタミルの味を前面に押し出していて、これからの伸びを...

...
きちんと、ほうれん草をミキシングして作ったもの。
ざらりとしたほうれん草の食感に、
シェフの独特な、重ねられたスパイス感がよかった。

チキンカレーは、モモのぶつ切り肉の煮込まれたもの。
懐かしい。
骨ごとぶつ切りのチキンだから、スープの中にトリのうまみがたっぷり溶け込んでいる。
まろやかなスープに、楽しいスパイス♪
そう、このチキンカレーの味は、私のインド人の友人が作ってくれた、
ホームメイドのカレーの味に似ている。
彼女どこ出身って言っていたかな？


ナンはありません...

...時30分に改めて訪問しました。

メニューはチキンカレー、野菜カレー、サンバル、ラッサム、ほうれん草カレー、ライス、ワダ、パロタ、サラダ、パヤサムといったラインナップです。
一皿めはこの日ご一緒したあの方にご指南をいただき、ゴハンを盛って豪快にカレーをかけてみました。
まずはほうれん草カレー、チキンカレー、サンバル、野菜カレーの4種。
見た目からして超絶美味しそうですが、味わってみると圧倒される美味しさです。
チキンカレーはチキンごろごろ、野菜カレーはジャックフルーツごろごろと具も豪快...

...ビールを注文して料理を取りに行きます。
料理は右から
・ケララチキンカレー（ケララ州のチキンカレー）
・ピアス　コルマ（グリーンピースとジャガイモのカレー）
・サンバル
・ラッサム
・チキンヴァルヴァル（鶏肉のスパイシー炒め）
・メドゥワ...

...辛さに弱い人や、
お子様連れは、以下の辛さ表記を
ご参考にしてください。<(_ _)>
★の数＝辛さレベルです。

●チキンカレー　★（クリーミーでマイルド。）・・・・私のお気に入り。美味しすぎ...

...入店すると入り口付近の4人掛けのテーブルに案内され、さっそくバイキングテーブルへ向かった。この日の料理はチキン・チェティナード（チェンナイ風チキンカレー）、ミックスベジカレー、サンバル、ラッサム、チキンケバブフライ、ワダ、パロタ、ライス（日本米）、野菜サラダ、デザートのパヤサムという構成であった...

ランチ時、悩める西葛西… なぜなら、藤猫、西葛西のランチで結構失敗しているから。
特に、インドカレー。 インドカレーランチって、ホント評価があてにならないというか、その日にもよる気がする…

で、悩める西葛西で、またインドカレーに挑戦。
目についたこちらに入ってみる‼︎

Bランチセットをオーダー。カレー2種類に、ドリンク、サラダ、ライス、チキン、ナン1枚おかわりがついて、900円。これ、かなりのコスパだよね。

注文後、程なくしてやって来ましたBランチセット‼︎

藤猫の隣のテーブルでは、インド人の親子が英語の勉強をしています。なんとも、微笑ましい光景。

2種類のカ...

...

お願いしたのは “Aランチセット 750円（税込）” で、選べるカレーは 「ひがわりカレー」が南インドを代表する都市のハイデラバード風のチキンカレーということなので、それを２辛 Medium Hotで、ナンで、ドリンクはラッシーで。

ステンレス製の丸盆で運ばれた料理のまずカレーを頂くと...

...


そもそもこの小世界には、たくさんの暗黙のルールがあります。
たとえば、「どれだけナンがおいしかろうとも、
そしてまたどれだけバターチキンカレーが魅惑的だろうとも、
けっして褒めすぎてはならない。」
美女のあなたは憤慨するでしょう、「なんていう不条理！？？」
そうです...

...さらにコストを下げたければ、
同社の（同量で）290円の缶さえあります。


Malika社の水煮トマト缶は、使い勝手の良いもので、
チキンカレーやマトンカレーにはうってつけで、
どこのインドレストランやイタリアンレストラン、
はたまた洋食屋でも使っているもの。
しかしながら...

...人によって、料理ごとに、好／悪が揺れる。
ラッサム、サンバル、プーリコロンブあたりはさすがに難しい。
比較的わかりやすいおいしさのチキンカレーにしても、
「ちょっと辛い」と言って敬遠する人もいれば、
「おいしかった！」と胸を張る人もいる。
なかにはビリヤニをよろこんで食べる人もいて...

...ケーララスタイル）と
Dum Chicken Nawabi　（王様チキンカレー密閉式）　を中心に...ケーララスタイル」が、
米粒パラッパラなかろやかな炊き上がりで、茹で卵のうまみがおいしく、
チキンカレー、サグ・パニール、ダル・マッカニが、
いかにも濃厚でリッチなおいしさ...

...
マサラ・ドーサまである！！！
12月29日は、パニールビリヤニにアルゴーシュトカレー（羊とじゃがいものカレー）
１月４日は、お雑煮ラッサム。チキンカレー、ムガル帝国スタイル。
ヴェジ・マジブー（野菜ビリヤニのようなもの）。


こうした流れのなかに、きょう１月12日の...

...月20日（土）は、
「Kong　Nadu地方の野菜ビリヤニ」
「Karamani　骨つきチキンカレー」
「４種の豆の、ダルマッカニ」
「ダイコンのポリヤル」
「レモンラッサム」
そして「コットゥ・パロタ」ーうずまきパンを細かくカットして、
鶏肉と一緒にスパイシーに炒め合わせたもの　が、
おいしかった。（食感が　ふにふに　して、どくとく。）


きょう21日（日）は、
「パキスタン、シンディ地方の、ゆで卵入りビリヤニ」
「コリアンダーの香るぜいたくチキンカレーーチキンハリヤリ」
「渡り蟹入り、ラッサム」
「冷製　モールコロンブ（ヨーグルトシチュー）」
など...

...


考えてもみて欲しい、それまでインドレストランときたら、
長いあいだナンとタンドールチキンとバターチキンカレーとチャイを出してきて、
その後、00年以降ビリヤニとミールスとドーサが加わったとはいえ...

...
バランス良く、おいしかった。


17日（月）は、「チキン・ビリヤニ、シンド地方スタイル」と、
「チキンサルナ（まったりチキンカレー）」を主役に、
Beans Carrot Paruppu Ushili （インゲンとニンジン、そして
チャナ豆とムング豆の蒸し併せ...