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「赤ワイン」を含む口コミ
1~10 件を表示 / 全 10 件
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...リソー香る茄子のフォンダンと共に
・オマール海老のロティ〜栗とフェンネルのフリカッセを添えて
・柚子のグラニテ
・近江牛のグリエ〜牛蒡のソテーと赤ワインのレデュクション
・季節の果実のミルフィーユ
・カフェプティフール
ホームページに行くとすごく詳しく説明がされてます...
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...
・フランス料理フルコース
(前菜・スープ・魚料理・お口直し・肉料理・デザート・コーヒー)
・飲物:フリードリンク
(白・赤ワイン、ビール、ソフトドリンク) ※銘柄指定あり
料理は以下の通りになります...
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フランス料理 mal D'amour この日は Eregant -エレガント- スモールポーションディナー
...ブルーのロティ セップ茸とソースクリュスタッセ
DOMAINE DU TUNNEL(ドメーヌ・デュ・テュネル)
南フランスはコート・デュ・ローヌの赤ワインです
ドーバーソースのグージョネットと黒トリュフのリゾット
口直しの苺のグラニテ
近江牛のロースのグリエじゃがいもと黒トリュフのピューレとレギュ...
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...夜景が見える窓際の席を予約してくれたのでかなり楽しみです♡
一番高いコースを彼は選びました。わぁドキドキ♡
いつものように赤ワインで乾杯です。
*キャビア・オシェトラとガルニチュール
キャビアたっぷりでした♡彼が大絶賛...
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...
★4.5
【真鯛のポワレ チリメンキャベツとトリュフのアンブーレ赤ワインソース】
《2006MOREY SAINT DENIS 1er Cru LES RUCHOTS Domaine Arlaud Pere&Fils》
この料理から赤ワインになる...
今回は白ワイン2種類、赤ワイン4種類がレギュラーメンバー...
いわゆる赤ワイン煮だが...
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『テロワールは品種を越える』ブルゴーニュのお勉強@ベイコートクラブ
... La Perriere
Domaine Henri Gouge(お気に入り)
・真鯛のポアレ チリメンキャベツとトリュフのアンブーレ赤ワインソース
皮がパリパリでおいしい~☆
そして、チリメンキャベツはそれだけでもご飯のお供となりそう満足のお味...
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2010年3月に訪問。 東京ベイコートクラブに宿泊した際の夕食で行きました。 席につくと、グラス...
...大きめのカクテルグラスに
魔法使いの杖のような形を模した飴細工がデコレートされていて、美しかったです。
ワインリストを見たところ、全体的に赤ワインが多かったです。
日本人はやはりワインといえば、赤ワインが好きなようなので
仕方ないラインナップでしょう。
トリュフの香りが多用されていた料理が多い印象です。
ベイコートクラブという場所柄...
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ここは、お台場にある会員制クラブである東京ベイコート倶楽部の中にあるフレンチレストラン。
今回は個室での会食だったのですが、お部屋の片側はWebをクリックすると出てくるこの壮大なワインセラー、もう片側は思わず骨抜きになるようなお台場の夜景。
今まで伺った個室の中でも、非常に秀逸なお部屋でした。
こちらで特筆すべきことは、サービスの素晴らしさです。
まず、テーブルに置かれたメニューを良く見ると、なんとそこにはご招待して下さった方から、それぞれのゲストへの写真入りメッセージが!!
メニューに名前が書いてあることは多々ありますが、それぞれのゲスト向けにメッセージ(しかも、割と長...
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店舗情報の編集
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店名 |
mal D'amour(マル ダムール)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
03-6700-1111 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
東京ビッグサイト駅から421m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB) |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
ドレスコード | 男性の場合:ジャケット着用 |
ホームページ |
http://reserve.resort.co.jp/hotels/baycourtclub/restaurant/french/index.html |
備考 |
会員制となっております。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...のロティ ビスクソース
(ソースが濃厚)
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(リゾットは小麦粉を使用)
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