五代目 野田岩 麻布飯倉本店
（のだいわ）食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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「うな重」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 280 件
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...
器が熱々なのも粋。
天然のせいか、それとも、調理方法のせいか、結果的には蒲焼（うな重）よりもこちらの方が美味しかったです。
【うな重 山吹（5000円）】
たれは甘味が少なく、薄味であっさり。
注文した鰻のサイズのせいか、肉厚はやや薄め。
しっかりと蒸しあげているせいか、脂も落ちて淡泊な鰻。
箸で軽く掴むだけで、ほろほろと崩れるようにやさしく解ける程にやわらかい。
ああそうそう、野田岩のうなぎってこんな感じでした。
ちなみに、「うな重」は鰻の量に応じて５種類。
【桔梗】 （3500円）
【萩】 中２切れ（4100円）
【山吹】 大２切れ（500...
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...焼いてる感じ
だから天然というのもあるが脂はそれなりに落ちている感じで好みは割れるところ
鰻の味がストレートに感じられ美味しかった
うな重
こちらは江戸前産らしい
ﾊﾟｸﾊﾟｸ
ﾊﾟｸﾓｸﾞ・・・・・・
うん美味しい...
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...円
定番のつまみだけど、キュウリのシャキシャキと鰻の風味が気持ち良く味わえます。
○瓶ビール中瓶(サッポロ) 740円
●うな重「玉手」(肝吸い・香の物・箸休め) 8000円
うな重は6段階の値段設定となってますが、せっかくですから、鰻の量が一番多い「玉手」を注文しました。
ご飯が見えないくらいにびっしりと敷き詰められた鰻は...
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...階席に通されました（笑）
まずはサッポロ黒ラベル中瓶で喉を洗浄(^ ^)ノ
まぁ1番高いやつぢゃなくて良いかなぁと思い、うな重の桂（¥6500）とつまみに煮こごりを注文♪♪
さぁ、ここから焼き・蒸しの作業があるので約40分待ちます(^ ^)‼︎
瓶ビールをおかわりし、煮こごりをチビチビつまみながら待ちます♪♪
そしてついにうな重完成(^O^)‼︎
さっそく重箱を開けると…ん?チョット思ってたうな重と違うな…
この身の痩せた感は…天然か、養殖か、どっちだ（笑）
ここは基本天然うなぎを食わせる店ですからね、事実2...
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...と、野田岩へ。
うな重に3500〜8000円と選べますが、
今回はせっかくなので一番豪華なうな重、8000円の玉手に。パンパンに鰻が入っています！
ただ、鰻が多いのにご飯が足りない！
ご飯を大盛りにすれば良かったor
うな重を2つ頼んでも良かったかもなんて思いながらペロリと完食。
志ら焼、鰻巻き、どじょうの柳川、うなぎの煮こごり、鰻とふかのひれ入り茶碗蒸も美味...
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実際のお話し、、食べに来るのは、この味に惚れこんだお客様ばかり。
分かっている人には、決して高くない。
オーダーは、「うな重 山吹」
肝吸・香の物・箸休め（大根おろし）がついて5000円（税込）＋奉仕料10％で500円。
養殖鰻は、焼津・浜松産ですが、これで十分...
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伝統を守る事よりも時代に合わせて味を変える勇気を持つ５代目が仕切るうな重
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養殖うなぎは焼津、浜松が中心で、天然うなぎは茨城、岡山、島根、浦安沖など４月〜１１月にかけて獲れた生うなぎを仕入れている。
うな重の基本は養殖で、天然うなぎに変えることが可能で、その場合、全て天然うなぎに変えることも出来れば...
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...その後離れの方に案内されました。
11時過ぎ頃に到着すると思いの外空いています。
お店の雰囲気も灯りもとても温かみがあって良いです。
うな重は可愛いマトリョーシカ柄のお重に入っています。
こちらの鰻は今まで食べたどの鰻よりもふわふわで、お箸を入れた瞬間驚きました...
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...食感がいい細くて柔らかいフカヒレがいいですね～。鰻の旨みと力強い鰹出汁に唸ります
うな重 - 細身の蒲焼きを３枚使ったうな重。蒲焼きとご飯のセパレートにも出来ますが、鰻が柔らかすぎてご飯に乗せる前に崩壊してしまうので、お重で出してもらいました...
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野田岩さんの歴史は200年。この鰻の味も200年遥か昔から受け継がれていると思うと、胸がキュっとなる！
今宵のコースは鰻の白焼きと、うな重のセット。日本酒の種類がもっとあるとなお良しなのだが、冷酒のびんも趣といったら趣。うな重は、さすが焼き一生のこだわりを再現した、外側サクッと中はホフホフの蒲焼。
お店の内装や店員さんの雰囲気は江戸というか、昭和の古き良き時代で...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
五代目 野田岩 麻布飯倉本店（のだいわ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ、どじょう |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3583-7852 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約はお早めにお願いします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分 赤羽橋駅から349m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料１０％ |
席・設備
| 席数 |
75席 （テーブル16席、座敷59席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 当店でご飲食された方は、東京タワーパーキングセンターを無料でご利用いただけます。 お帰りの際にお声掛けください。 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 備考 |
※出前・おみやげ・通販あり。お届け範囲・お土産・通販詳細につきましては、お問い合わせください。 |
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| 初投稿者 | |
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...分前に到着して待ち客なし。1番で入店して鰻三楽、う巻き、ビールの注文。う巻き、コースの煮こごりは美味しく頂きましたが白焼きはゆるく水っぽい。うな重もご飯は柔らかくウナギもべちゃって感じ、肝吸いはキモの形はなく粉々でしかもキモ湯ですね。味がかなり薄い...