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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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「志ら焼」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 119 件
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...している感じがあります
タレはみりんと醤油のみだそうで
甘すぎずさっぱりめですが
塩気はある程度あるので
味に物足りなさは感じません
●志ら焼(3,500円)
志ら焼と鰻巻きは保温容器に
入れられての提供です
今回の白焼きは江戸前の天然鰻とのこと
箸で掴もうとするだけで
崩れそうになる程柔らかな身
山...
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...
ランチ時は多くの客で賑わうが、席間が狭くのんびり食事を愉しむという雰囲気ではなかった。
料理は鰻(蒲焼/志ら焼)、ひつまぶし、柳川など豊富で、コースの用意もあり。
養殖鰻は焼津、浜松を中心とする国内産を使用。
天然鰻は茨城、岡山、島根、江戸前など...
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...白焼は特に本来を楽しめる。この味で世界にも進出(パリ)。日本では銀座、下北沢、日本橋高島屋にも。
鰻三楽のコース。お通し、志ら焼、鰻重(肝吸、香の物、箸休め) 追加で鰻巻き、キャビア。お通しは大好きな煮凝り。プリンプリンと弾力があり。噛めばジワリと味が湧き出て...
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...うなぎのコースに添えられてるものもあるが、うなぎ以外によくある高級食材を追加する良さがさっぱりわからんので、三楽?だったかな煮こごりと白焼き(志ら焼)、鰻重のセットにした。
煮こごり予想通りの美味しいもの、白焼きはわさびと塩か出汁しょうゆで。今日は島根の天然が入りましたとのこと...
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...
嫁はんも娘もお父さんもみんな鰻三楽コースを注文です。
鰻のにこごり・肝吸い・志ら焼・お口直しの一品はもずく・鰻重、おしんこ(ナラヅケナシ)、箸休めに大根おろし。
うなぎ殿料理のダイジェスト版みたいなやつですね~。
鰻のにこごり、灯りにかざすと透け度合が美しく もち これ美味しいです。日本酒が良きなのかな~。
志ら焼は岡山産だと。岡山だって言うのでもしかもして青(うなぎ)って聞いたら、ニコッと微笑んで、、、謎の微笑み返し。
志ら焼は蒸し器に乗って登場、脂がお父さんには少しばたつく心象。やっぱ日本酒なのでしょうね~。
モズク酢...
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...たまたま肝焼きも有るという事なので勿論注文し料理を待つ。
一品目
鰻の佃煮、鰻の煮こごり
二品目
一口志ら焼
三品目
肝焼き
四品目
鰻重(天然鰻)
五品目
パンナコッタ
初めての天然鰻を食し、妻も私もびっくり!
残る弾力、味の濃さ...
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...円を注文。
お通しのウナギの煮凝りを食べた瞬間に上品さがよくわかる。
一口志ら焼が次に登場。綺麗なお重に入ったウナギは箸でもった瞬間こぼれおちそう。
この上品さこそ野田岩の真骨頂!!
ウナギの少し泥臭さやパリパリに焼いた皮の焼き加減が好きな人には物足りないとなってしまい点数が伸びないのかもしれないですが、やはり上品さを追求したこの志ら焼を食べると、仕事の丁寧さが分かって私は好き♪
そしてこんかい野田岩のウナギ茶漬けに初挑戦!!
最初はそのまま、次に薬味を...
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...
静岡県で頂いた、
かんたろうさんの鰻と比べるとクオリティが全く違います。
更にセットメニューの志ら焼を頂いて確信に変わります。
全然大したことない!
これにこの値段?
もうビックリするくらいのコスパの悪さです...
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...と感心。とは言え、この時期は天然ものもなく養殖だからかな。
早速、お通しに煮こごり、美味しい。続いて出て来たのがメニューにひとくち志ら焼と書かれている「白焼き」。蓋をあけると、思ったよりも大きめ。
ひとくちと言う割には立派。嬉しい。
さて、メインエベント「うな重」。さー...
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...結局入店は13:30頃おおよそ30分待ちましたね。
今回注文したのは、鰻重の桂!鰻重の中で一番上位のものです。そして、志ら焼(白焼)です。
到着までワクワクします。
まずは志ら焼をわさびでいただきます。
ホクホクで、あまりギトギトしていなくてあっさり美味しい。
続いて、鰻重の桂です。
お重にギッシリと敷き詰められた鰻...
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...
なぜこの時期に訪れたいかというと、
恒例の美しい「うちわ」がいただけるからです。
今回も6400円の鰻山楽コースを注文。
こちらはお通し・志ら焼・うな重(肝吸・香の物・箸休め)です。
お通しのにこごりが、鰻の味が濃厚で美味しいです。
お店の方に聞いたところ...
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...天然鰻がある時は、白焼きは天然で提供します!
本日・・・・・・あります!天然鰻!
オープン!
志ら焼(3500円)☆
ちっちゃいけど(笑)・・・・・天然!
布なんて敷いちゃって。
お塩、山葵、醤油をお好みで^^
おーいし!泥くささなし...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://haraheri5214.blog40.fc2.com/blog-entry-2565.html
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...とても話しやすい印象。
メニューから選んだのは・・・
■鰻三楽コース 6,400円
・お通し
・志ら焼
・鰻重(肝吸い、香の物、箸休め)
・・・です。
何度もお邪魔できるお店ではないので「白焼きと蒲焼きは食べたい」と思っていました...
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...全て異なるデザインとなっています。
注文したのは、
『鰻三楽コース(6400円)』
●鰻の煮こごり
●志ら焼
今では天然ものはめったに入らないので、厳選された養殖ものを使用、熟練した職人技で、見事なできばえで登場します♪山葵でさっぱり頂きます...
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...
素直に誰にでもオススメできる鰻屋です。
【オススメ】
★うな重
★志ら焼(白焼き)
【こんな人に是非オススメ】
★江戸の伝統文化に興味あり
★エレガントに鰻が食べたい
【こんな人には不向き】
★天然鰻至上...
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...何を注文すれば天然うなぎを食べられるのか聞いた。
「志ら焼」だと天然うなぎになるという。
天然の志ら焼は単品で3,500円。
御飯・肝吸い・香の物・箸休めがついた志ら焼定食が3,600円とあり、
これは天然ではないと言われたので、天然の志ら焼を定食でいただきたいと聞いたら
「プラス料金をいただくことになります」「いくらになるのですか」「聞いてきます」というやりとりになり
戻ってきた店員さんは、結局「3,600円のままでいいとのことです」
この店員さんも天然だろうか。そもそも天然うなぎは本当に志ら焼でしかいただけないのだろうか。
なんかよくわからないが...
さて、志ら焼がや...
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店舗情報の編集
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店名 |
五代目 野田岩 麻布飯倉本店(のだいわ)
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ、どじょう |
予約・ お問い合わせ |
03-3583-7852 |
予約可否 |
予約可 ※ご予約はお早めにお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分 赤羽橋駅から349m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
75席 (テーブル16席、座敷59席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 当店でご飲食された方は、東京タワーパーキングセンターを無料でご利用いただけます。 お帰りの際にお声掛けください。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 |
※出前・おみやげ・通販あり。お届け範囲・お土産・通販詳細につきましては、お問い合わせください。 |
関連店舗情報 | 野田岩の店舗一覧を見る |
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166m
167m
274m
330m
349m
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[月]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[火]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[水]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[木]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[金]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[土]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[日]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
■ 定休日
日曜日、月曜日不定休、土用の丑の日、夏期休暇
アクセス方法を教えてください
地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
初訪
1週間前に暇オジサンへ呼出し...
予約が2名〜と云うハードルがあるようです。
外装は蔵のような造りのようですが、残念ながら改修中。
内装は飛騨の古民家を50年位前に移築されたようで、立派な梁が印象的で雰囲気は【4.0】級。
頂いたのは、 税込サ(10%)別
7900円:鰻三楽
注文してご登場した時間と料理の構成は、
① 5分:お通し:煮凝り
② 10分:...
...有名店だから仕方がないのか入店してすぐに感じたの接客がファミレスレベル以下に感じたい事、やはり価格相応の接客は期待してしまいます。
志ら焼は茨城の天然、鰻重は静岡の養殖でしたが焼きもタレも好みではありませんでした...