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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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「鰻重」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 375 件
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...【別格の鰻重、想像している鰻重とは全く別物】
鰻の名店、野田岩に平日の昼に伺いました。
別館の方に通されましたが、運良く?待たずに座ることができました。
うなぎは朝に絞めてから、蒸して、その後に焼きが入る関東風の鰻重。
ですが、絞めた直後に蒸しているのでふわっふわで今まで食べた鰻重との差に驚きました。
これが名店の技か、、、!と感動しました。
海外のお客様にも丁寧に対応されていましたし...
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<東京都>江戸時代から200年以上続く老舗鰻屋さん♪【五代目 野田岩 麻布飯倉本店】
...
古さと趣が有る「本館」1Fに通されます。
「本館」は1・2・3F、別館は2・3Fが有り、全てテーブル席です。
単品メニュ~は【鰻重】6種類、【蒲焼】4種類。
【志ら焼き】・【中入り丼】・【一品】も有ります...
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...
我々は席に着きそれぞれの注文は以下の通り
「鰻重・萩」(肝吸い・香の物・箸休め付)4,300円
「鰻重・山吹」(肝吸い・香の物・箸休め付)5,300円
以前頂いた「鰻重・萩」は8年前から500円程度の値上がりしかしていないようでした。
15分程度でそれぞれの鰻重が運ばれてきました。
今回、私は「鰻重・山吹」をお願いしましたが、鰻は大きな3切れが重箱の隅々まで埋め尽くすように並べられていました。
注文から比較的早く運ばれてきたため、最後の焼き工程だけが注文後に行われたものと思われます。
鰻重は見た目にも綺麗な照りがあります...
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撮影禁止の張り紙、しかし聞いてみたら料理の撮影は問題ないらしい。
ノンアルコール
煮凝り 700円
うざく 1,200円
鰻重 山吹 5,000円
飲み物のあとまず煮こごりがきた。
濃厚な味で旨味が凝縮されていてとても旨い。
続いてうざく、これも前菜としてはなかなかだ。
暫くすると鰻重が到着。
鰻は良く蒸してあるのか非常に柔らかい。
焼き目の香ばしさと言うものは残念ながら感じられなかったがそれがここの味なのかも知れない...
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...待望の”鰻重”だ。
お重は、石川県が誇る輪島塗りの一点物である。
期待して蓋を開けると老舗の証、裏蓋に屋号の刻印が出現。
胸が高鳴る。
白焼もそうだったが、コチラの鰻は、串を打った穴の綻びが激しいのだ。
最後に串を抜く瞬間の一手間や焼き台での鰻のひっくり返し時の気遣いに難有りかな。
お味の方は、薄味のタレが少しパンチに欠けるが、1.5人前の蒲焼を平らげるには、薄めのタレが良かったのかもしれない。
ただ、ご飯も1.5人前で食べきれない。
また、炊き方がブジュブジュで鰻重としてはいただけないな。
口コミを閲覧すると、皆、期待が高すぎるのか評価が頗る低めなのだ。
確かに、鰻重は...
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「野田岩」麻布飯倉本店 200年以上の歴史 ミシュラン一つ星の老舗にB級グルメが潜入してきた
...なんとも贅沢な卵焼きです。
そして鰻重。
蓋にはかわいい人形のようなイラスト付き。
鰻重山吹@野田岩麻布飯倉本店
この鰻重は茨城産との説明がありました。
柔らかい鰻。見た目はあまり焼きを感じませんがしっかり焼きを感じます。
厚さはあまりなく、脂身も少なめ。タレの甘味も控え。全体的に上品で鰻の持つ旨味を邪魔しないようにしているのでしょうか?
いやぁ、美味しかったです。うなぎは鰻重だけでなく、他のうなぎ料理も同時に楽しむもの、また雰囲気を含めて味わうものだと改めて認識しました...
メニューは直前に口コミを読んで煮こごり、鰻巻き、鰻重にしようと思っていまし...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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予約名簿には5組ほど記入されていた。
5分ほど待つと席に案内された。
「鰻重 山吹」を注文。
鰻重の種類は上から桂、山吹、萩、桔梗がある。
質は同じで、違いは量のみ。
桂が3尾...客を大切にしているのを感じた。
ごちそうさま〜。
◆注文メニュー
鰻重 山吹 5,000円(税込)
※別途サービス料10%で500円
◆評価基準
〜2....
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...
現在外観は1975年の立替時から変わっておらず
蔵をイメージして作られ異彩な存在感を放ってる
.
◾︎鰻重
「味醂と醤油」のみで味付けされ備長炭で丁寧に
焼き上げられている為、通常よりも色が薄い特徴
タレの味だけではなく、鰻本来の味を感じられる
◾︎ 鰻とフカヒレが入りの茶碗蒸し
それぞれの主張が、丁度良いバランスで味わえる
至福の茶碗蒸しですが値段が鰻重ばりで衝撃価格
取引先の社長に誕生日でご馳走様になりました♂️
.
◾︎ミシュランの鰻屋とは?
...
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目配りも凄くて私達はこの日広めなテーブルでしたが二名でちょう
どいっぱいなテーブルに自ら赴き鰻重の蓋を下げて厨房へと続く暖
簾の奥に消え〇〇テーブルは狭いから鰻重の蓋が開いたらすぐに下
げるよう仲居さんに穏やかに注意喚起・・見るとビア・グラスとボ
トル、大きなロック・グラスが載るテーブルで確かに手狭でした。
茗荷・キューリ・若布と鰻が共鳴するうざく(¥1200)も通常
の茶碗蒸しよりくすんだ色に上がる鰻とフカヒレの茶碗蒸し(¥1
360)も天下一品で鰻重は萩(¥4100x2)鰻は先月 藤田 で
いただいたタレの重ね付けで色の濃い焦げ目の付いた蒲焼きの...
鰻重をいただいて...
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一番シンプルに鰻を味わえると書いてあったコースの鰻三楽を注文。お通しに鰻の煮こごりが出て、志ら焼、お口直しのもずく酢、鰻重のコースです。これに肝吸い、香の物、大根おろしが付きます。
今日は岡山の天然鰻とのことで、志ら焼は勧められたとおりお塩でいただいて、わさびでもいただきました。鰻本来の味が楽しめて美味。鰻重は関東風で蒸して炭火焼きのもの。タレは代々受け継がれている秘伝のタレとのこと...
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しら焼きは茨城産の天然鰻
キャビアを添えて。
鰻とキャビアのハーモニー最高です。
鰻重は萩と山吹を注文。
タレがさっぱりとしていてあまり甘くなく好きだ。
各店舗でお味が違います...
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...
歴史を感じる建物で雰囲気いいです。
味は残念ながら少し苦さと匂いが気になりました。
女性は萩4100円で十分だと思います。
鰻重
3500円、4100円、5000円、6500円、8000円
蒲焼
2500円、5000円、6500円、800...
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店名 |
五代目 野田岩 麻布飯倉本店(のだいわ)
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ、どじょう |
予約・ お問い合わせ |
03-3583-7852 |
予約可否 |
予約可 ※ご予約はお早めにお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分 赤羽橋駅から349m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
75席 (テーブル16席、座敷59席) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 当店でご飲食された方は、東京タワーパーキングセンターを無料でご利用いただけます。 お帰りの際にお声掛けください。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 |
※出前・おみやげ・通販あり。お届け範囲・お土産・通販詳細につきましては、お問い合わせください。 |
関連店舗情報 | 野田岩の店舗一覧を見る |
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167m
274m
330m
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[月]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[火]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[水]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[木]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[金]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[土]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
[日]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
■ 定休日
日曜日、月曜日不定休、土用の丑の日、夏期休暇
アクセス方法を教えてください
地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
初訪
1週間前に暇オジサンへ呼出し...
予約が2名〜と云うハードルがあるようです。
外装は蔵のような造りのようですが、残念ながら改修中。
内装は飛騨の古民家を50年位前に移築されたようで、立派な梁が印象的で雰囲気は【4.0】級。
頂いたのは、 税込サ(10%)別
7900円:鰻三楽
注文してご登場した時間と料理の構成は、
① 5分:お通し:煮凝り
② 10分:...
...ここを食べずして江戸前うなぎは語れまい、と思いつつなかなか来る機会がなく、ようやく訪れることが出来た。重厚感のある店構えに圧倒される。
鰻重、桂(うなぎ3枚)を注文。
輪島藤八屋のお重、蓋を開けるとタテに3枚ビシッとウナギが張り詰められている。フォルムはすばらい。抑制の効いた...