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食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
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「白焼き」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 232 件
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200年続く老舗「五代目野田岩」で天然うなぎを - This is Naomi
...w
▼うな肝
これでもかってくらいたっぷりの肝。
これはコースにプラスで追加していただきました。
▼白焼き
おいしい!!天然うなぎも白焼きもはじめてだったのですが、これは美味しすぎる。
この写真でもわかるように、天然うなぎは養殖に比べると肥えておらず薄めのうなぎ。
だけどその分うなぎの味がするんですが、それが白焼きとすっごく合う。
塩でいただくのも、わさびでいただくのも、少し醤油をたらすのも、どんな食べ方をしても美味しかったです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...組のみで二階の個室に通されました。白焼きと鰻重のコースと鰻巻きを追加しました。ワインはシャトーメルシャンの笛吹甲州グリドグリ2018です、リンゴのコンポートの様な甘い香りと白と言うよりも薄い茶褐色が特徴ですがうなぎにはとっても合います。突き出しに煮こごり、鰻巻きはいつもながらふわふわで美味い!白焼きは塩とわさびで頂くと絶品です。鰻重は流石天然物、旨味がたっぷりで柔らかく臭みなど有りません!香の物と大根おろしと肝吸いが付きます...
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...そこで外も中も綺麗さっぱりになるようです。
そうこうしていると、次のお重が。中には天然江戸前鰻の白焼き。ふっくらとしている白焼きに、少し山葵を乗せて岩塩をちょびっと。んーーー!!美味しいなぁー^_^余分な脂がぬけていてサクっ!フワっ!な食感。これこそ白ワインとピッタリ...
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...,500円)
志ら焼と鰻巻きは保温容器に
入れられての提供です
今回の白焼きは江戸前の天然鰻とのこと
箸で掴もうとするだけで
崩れそうになる程柔らかな身
山葵をのせて塩か醤油でいただきます
●鰻巻き(一切れ)(...
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...
伺ったのが4月の終わりだったので天然鰻の時期では無かったのですが、
店の方に聞いたら岡山産の良い天然鰻が入荷しているとの事だったので
白焼きも蒲焼きも全てそれでお願いしました。
う~~ん。。。痩せ細ってて身があまりなかったです...
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...お通し、志ら焼、鰻重(肝吸、香の物、箸休め) 追加で鰻巻き、キャビア。お通しは大好きな煮凝り。プリンプリンと弾力があり。噛めばジワリと味が湧き出て。白焼きはキャビアを乗せたり。山葵、塩と多彩に楽しめる。そして鰻重。これは美味しい。
ふっくらと、でも弾力もあり。風味もよく乗っている...
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...
六本木で仕事を終えて美女が頑張ってくれたのでご褒美だ。
何より私が美味い鰻を食べたかった。
アテで飲んで、白焼きで飲む。
そして、鰻重。
この鰻重は私の中では鰻の最高峰だ。
三越前の伊勢定の特別フロアで食べた鰻丼に匹敵する...
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単なる場つなぎとしてではなく、立派なうなぎ料理の前菜として愉しめます。
白焼きは天然物でしか作らないため、春から秋口までしかありませんが、蒲焼きと甲乙つけがたい逸品。
白焼きは身がふっくらと肉厚で、まるで鱈のような風貌。
表面はパリッとしていますが中は比較的緩い。フレンチでいうグリエの火の通しに近いイメージ。
噛むほどに口中が川魚の香りに包まれます。天然物ならではの香りと言えるでしょう。
川魚としての鰻を愉しむなら蒲焼きよりも白焼きに軍配が挙がる。
「白焼きは天然物で」と固執するのはそんなところに理由があるのだと思います...
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...小鉢2品、白焼き、茶碗蒸し、うな重、デザートの1万円程のコースを頂きました。小鉢はカラスミが載った青菜とうなぎの寒天寄せの2品。
白焼きでは、ほろっとふわっと柔らかな食感で、あぁ、これが素のうなぎの味なんだなぁ、と関心。茶碗蒸しはフカヒレと出汁がアクセントになった味わいのある1品...
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...うなぎのコースに添えられてるものもあるが、うなぎ以外によくある高級食材を追加する良さがさっぱりわからんので、三楽?だったかな煮こごりと白焼き(志ら焼)、鰻重のセットにした。
煮こごり予想通りの美味しいもの、白焼きはわさびと塩か出汁しょうゆで。今日は島根の天然が入りましたとのこと。天然と養殖の違いを食べてわかる自信ゼロwだが、女将さんが嬉しそうに言うのでラッキーな日なんだろう。
一生懸命 そのまま、わさびのみ、塩、出汁しょうゆ、その組み合わせで白焼きを味わってみて、普段食べているタレの味が勝るうなぎではない本来の味をしっかり味わったが
なるほどこれがうなぎそのもの味か...
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...
お盆だったので(??! ナンデ)みんなで鰻三楽コース7,600円(+サ10%)に。
次はうな重はうな重、白焼きは白焼きで別々に頼もっと&腰おちつけて&やっぱ日本酒でね~。
てれんこてれんこ ボーっと生きて加齢を重ねるお父さん、
「 串打ち3年、裂き8年...
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...円(うなぎの煮凝り、白焼き、漬物、茶わん蒸し、鰻重、箸休めで大根おろし、肝吸い、いちごのデザート)を頼んだ。
煮凝りは美味しい、白焼きは石ばしの方が好み、茶わん蒸し、肝吸いは尾花の方が好み、鰻重は一番美味しいのは尾花かな。野田岩も味は良かったが、鰻の骨が引っ掛かった。尾花、石ばしはそんなことなかった。お店の和服の店員さんも大勢いて大所帯でした。写真、携帯電話、喫煙はご遠慮してくださいとのこと。お店の雰囲気はここがピカイチだった。
鰻巻きは頼むのを失念してしまった。次回、お伺いする際には頼みたいと思います。とても気づかいされていて、白焼きはお湯に入った容器で供されるので趣があります...
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丁寧に焼き上げられた江戸前の蒲焼を味わえる 趣ある佇まいの名店
...れビールで乾杯
料理も予約時にお願いされていたようで
まもなく供されたのは 佃煮や煮凝りなどの先付けと
キャビアの味わいでいただけるオリジナルの白焼き
鰻とフカヒレの茶碗蒸しを味わっていると
メインの蒲焼と肝吸いなどが供され
メロンを頂いてフィニッシュ
正直...
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...
7,000円くらいの三種を楽しむコースでお願いしました。
煮こごりまぁまぁのお味
白焼き 塩がおすすめとのことでした...
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...昔は座敷だったんでしょうが、今は畳敷きにテーブル席になっていますね。頂いたコースは以下の通り(何品か失念しているかも)
鰻の煮こごり、南蛮漬け
白焼き
鰻巻き
茶わん蒸し
うな重/お新香/大根おろし
肝吸い
フルーツ/メロン
酒はビールはサッポロにて(他にキリンのラガーがあったよう)、それと焼酎とウイスキーを頂きました。
いやぁ当然ながらの鰻オンパレード、一年分の鰻を食べ尽くした気分です。(笑)
山葵で頂く白焼きには少量の塩を使って。フワッとした鰻巻き。茶わん蒸しにはフカヒレが入っているのですかね。当然ながら茶わん蒸しの鰻とフカヒレの組み合わせなんて初めて...
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店舗情報の編集
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店名 |
五代目 野田岩 麻布飯倉本店(のだいわ)
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受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
うなぎ 百名店 2019 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2019 選出店
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | うなぎ、どじょう |
予約・ お問い合わせ |
03-3583-7852 |
予約可否 |
予約可 ※ご予約はお早めにお願いします。 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄大江戸線赤羽橋駅、又は日比谷線神谷町駅より東京タワー方面へ徒歩5分 赤羽橋駅から349m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、AMEX、JCB、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
75席 (テーブル16席、座敷59席) |
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個室 |
有 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 当店でご飲食された方は、東京タワーパーキングセンターを無料でご利用いただけます。 お帰りの際にお声掛けください。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 |
※出前・おみやげ・通販あり。お届け範囲・お土産・通販詳細につきましては、お問い合わせください。 |
関連店舗情報 | 野田岩の店舗一覧を見る |
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166m
167m
274m
330m
349m
...初めて来ることが出来ました。自腹では来れない。。。
白焼きにキャビアを贅沢に乗せて食べる。ヤバイです。
何度もおかわりしたい〜
鰻重はご飯が見えない程、敷き詰められたウナギ...